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1、中班健康优秀教案好吃的蔬菜制品一、活动目标：1.了解常见的蔬菜制品。2.知道过期的食品不能食用3.学会与同伴、家长合作制作简单的蔬菜制品二、活动准备：1.经验准备：幼儿已在家长的协助下完成了蔬菜制品调查表，知道了一些常见的蔬菜制品，如：菜心、萝卜干等。2.物质准备：（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包装。（2）已切好的可供幼儿制作的蔬菜制品的蔬菜及相应的蔬菜制品步骤图。（3）菜盆、盐、醋、牙签、纸巾等。3.资源利用：邀请部分家长参与。4.材料配套：幼儿活动操作材料蔬菜制品调查表。三、活动过程：（一）说一说请幼儿在小组里与同伴交流自己调查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。请部分幼儿向大家介绍自己的
2、调查情况。小结：蔬菜制品都是由新鲜的蔬菜做成的。（二）猜一猜1.请幼儿品尝教师事先准备的蔬菜制品：老师准备了一些蔬菜制品，请小朋友尝一尝，它们是什么味道的？猜一猜，它们是用什么蔬菜做成的？2.请幼儿边品尝，边将蔬菜制品与其外包装进行配对。3.组织幼儿交流自己的发现。教师根据幼儿的交流，在展台上战士相应的蔬菜制品及其外包装。4.引导幼儿看外包装上的保质期。小结：蔬菜可以做成各种便于携带和保存的蔬菜制品。蔬菜制品虽然便于携带和保存，但是都有保质期的，过了保质期的蔬菜制品不能食用。（三）看一看1.向幼儿介绍一种蔬菜制品的制作过程，如泡白菜、腌制黄瓜等。2.展示蔬菜制品的制作步骤图，让幼儿学习看不同的蔬菜制品食用方法。（四）做一做1.展示教师提供的蔬菜，引导幼儿小组讨论，确定要制作的蔬菜制品。2.引导幼儿选择蔬菜，在家长的指导下，分组制作蔬菜制品。四、分享活动：鼓励幼儿把自制的蔬菜制品送个其他幼儿分享。第 2 页 共 2 页
