食品中的异物预防

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1、一对食品来说,十加工要求或根据产品标准应读算河质,均可以称为异物-一异物分为内源性的和外源性的a7w八卜月上绍斗史八大户司日6才小信的吴顶称为内深性弃牢,如而中的骨头,根市的菜移;而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质,称为外源性异物,如金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品污染等。内源性异物和外源性异物是相对的,不是绝对的。一-对顾客造成伤宰反感,顾客会提出投诉|h东伟无要叶顺咎迸行归宇而且对公司的也会造成不良的影响。一印害一:存在安全隐悲,如造当尺寸的金属弃牲、碑玻璋、木块、石子、骨头,可能碚坏顾客牙齿,划伤我卡伤顾客口腔和喉呻;含有化学药品的异物,或化学药品直接污染食品,可能给

2、人体带来不适,芸至中毒.一危家二:孙在卫生隆悲,头发、飞岩、以及不清浩的其它弃物混八到产品中,会速忙*蜂鲶咛)Ls月.6SL皋薹冕入,巷66儿|夕巾开黜也足糗加薰嘛渭入翰，通过加燕进行了杀茵)“任何的弃物混入都会给消费者带来不快的感览,让消费者觉得不适宜,不满意。一作服友伟河月人顺|厂1ubeau6011附着在身上的飞虫-一索养在车间内饮食、吸烟我进入车间前饮食、吸烟调入我挺带的皮、完、碎局、弃味-索养用化学药品等等.-一培训与监督食品中的异物预防t冕*刀食品中的异物预防食品中的异物预防孙防止异物的混入需要硬件和管理相结合,充分考虑各种因素以及各种因素的综合作用,以预防为主,才能最大限广的减少混入的可能一一以溃少乖源义全,以秭查(人工挑选】、检测(金属探测仪、X光机等)为辅。