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1、国08UEt日国ee口E厂、做人以身作则(如何更好有效的带领团队达到目标、做事d强jinchutouU,态度决定你的高度;执行力就是成功的关键因素ME吴【老板(店长的职责w一老板(店长应该做什么Jinchutou.cenn国E如何去做E国1仪营运指标管理4利润达成评估,合理管控餐厅各项可控费用2月史1.依餐厅人力规划和人才规格进行人员招募和甄选,保持餐厅合适在职率.2.设定餐厅工作目标及餐厅管理组干部发展训练计划及实施、追踪3.餐厅二大行蛐掌户辕弓气干估4餐厅管理组班茅制作和服欠组的串桉5.召开店务会议、管理组周会、员工大会,并给予相应工作指导,收集员工意见,执行沟通日活动餐厅老板(店长)的职
2、责1.辅导区域内竞争对手经营状况调查分析,洞悉竞争对手之动向2.掌握社区环境和客层范围,定期进行顾客意见调查3.餐厅各类行销活动的指导、推动与效果评估ULUULLGJLLLLLLLLL(tL动助客诉事件的处理与分析,些追踪改善效果以提i月史1对茸厅进行餐厅营理组的定期绩效考核与人员奖惩E2.协助机械定期检测、调试、维护与保养J歙3.辅导餐厅月底进行原物料盘点V【畲I(伟国一人_05C_国园“久司攻笑,嘴兼额正氏目啧自我发尸“涓“国国“Kp,“2国一人明SALES达成透视一周0来客数E2DM窑戍M收牢2团客单价i值珑经理货质口66企划组负责国n广习i27大真251江t2月E沥水沥排班经理负责E一一1J园国U
