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1、精品资料网(http:/)25万份精华管理资料,2万多集管理视频讲座总经理工作职责规范职务:总经理报告:董事长、董事会管理范围:酒店一切经营管理活动,人事任免,财务预算,审核,收支控制。联系部门:外部有关部门,内部所有部门一、实行董事会领导下的总经理负责制1、 确定酒店总的经营方向和管理目标。2、 制定长远计划和中短期计划3、 根据市场和国家规定制定房价和毛利率,使酒店价格在市场上具有竞争力。4、 检查应收帐款,审查每天的财务报表,检查应付款项。二、制定酒店管理、服务、操作规范。三、确立组织机构,根据酒店经营管理实际设置部门,任免部门经理以上管理人员。1、 对管理人员进行督导和考察,不断提高管
2、理人员的素质和业务水平。2、 协调各部门关系,使各部门保持良好的合作。3、 主持部门经理参加的每周例会,广泛听取意见,商讨酒店业各,努力做到任务明确,使工作建立在制度化、程序化的基础上。4、 经常与总监、部门经理研究如何改进经营管理,扩大酒店知名度、美誉度。四、检查各部工作,每天安排时间巡视检查各部门和公共场所。1、 检查管理人员在岗工作情况。2、 检查员工对客服务标准。3、 检查公共扬所秩序4、 检查酒店内、外的环境、绿化、卫生状况。5、 检查酒店设施标准是否合理,美观。6、 检查酒店各部门的经营运作情况服务水平7、 检查餐食质量、厨艺水平。8、 不定时突查五、加强安全管理,制定严格的保安制度和消防制度使每位管理人员和员工都予以重视,长抓不懈。六、妥善处理公共关系,树立全员公关意识。七、审阅文件,处理投诉。八、视员工以身作则,选贤任能,关心员工生活和福利。九、指导培训,亲自授课。精品资料网(http:/) 专业提供企管培训资料