广府春节习俗.docx

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1、广府春节习俗不同的地方有不同的过年特色,而在广州里,却颇有一番独特的过年风俗。广府地区有着独特的过年习俗。“年廿三,洗衣衫;年廿四,扫屋企;年廿七,执归一;年廿八,洗邋遢;年廿九,脏物都搬走;年三十晚,行花街,接财神,团年饭后去卖懒。”这段民谚概括了广府年俗。一、“洗邋遢”年二十八,更为忙碌。俗语“年甘八,洗邋遢 ”。邋遢可以解释为污秽、肮脏的意思,而“年廿八,洗邋遢”的意思是年廿八这天把家里里里外外打扫干净,准备迎接新年。除此以外,洗邋遢还有将一切厄运、霉气统统随污糟垃圾扫出门的意思。所谓“财不入污门”,广府人习惯赶在年前把“邋遢”洗掉,过年就无需再洗扫,不然好运也会跟着被扫出门。家家户户都

2、大扫除,把屋子清理后,还要洗鞋子、椅子、被子,把家里布置得焕然一新。二、行花街除夕之夜,吃年饭、守岁和逛花市是老广州辞旧迎新的三件大事。一年一度的迎春花市已是广州的品牌。“年卅晚,行花街,迎春花放满街排,这朵红花鲜,那朵黄花大,千朵万朵睇唔哂。阿妈笑,阿爸喜,人欢花靓乐开怀”这首家喻户晓的广州民谣,描述的正是家家户户逛花街的情景。“行花街”是最为人熟知的广州过年传统,行过花街才过年是萦绕在广州人心里的情结。广州传统迎春花市从农历十二月二十八日(月小则在二十七日)开始,历时三天,第三天延至新年初一凌晨两点才结束。一般在除夕前两个星期,有关部门就会封闭设置花街的马路,开始为花农搭建花棚和摊档。广州

3、每个行政区都设有迎春花市,有些行政区还设有两个迎春花市,规模大小各区因路段的状况而异。广州人素来有这样的说法:“无行花街唔算过年。”(没走花街不算过年),可见行花街对广州人来说非常重要,人们趁着有空都会去逛花街。因为广州美称花城,以种花为业者,已有一千多年的历史。现如今一年一度的迎春花市,已为世人所瞩目,更成为广州的一大民俗。每年春节前夕,广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆景,各大公园都在举办迎春花展,特别是除夕前三天,十里长街,繁花似锦,人海如潮,一直闹到初一凌晨,方才散去,这就是广州特有的迎春花市。 除夕热热闹闹。三、团年饭民以食为天,广府人过年更讲究吃。前面提到腊月二十三谢灶,广府人二十四就会开炸,即开油炸爆谷、煎堆、油角等食物。这叫做“年晚煎堆,人有我有。”除此之外,广州人准备的年货也十分丰盛,糕类之多也算是广州的一大特色。蒸萝卜糕、马蹄糕和九层糕等,象征“步步高升”。年三十晚的团年饭是一年中最为丰盛的晚餐,于是广府人十分讲究。广府人无鸡不成宴,鸡永远是餐桌上的主角。鸡的寓意是“生生猛猛”,因此饭桌上要有鸡。烧肉也是必不可少的,烧肉俗名“红皮赤壮”,象征壮旺,寓意“红肥猛壮”。同时团年饭也要有鱼,过去的广州人喜欢煎一两条土鲮鱼放在米缸上,过了年才吃,这被称作“责年”(广州话“责”是压的意思),寄寓“年年有余,丰衣足食。”

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