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糯米双色烧麦做法原料:猪肉馅、香菇、豌豆、面粉,糯米饭做法:1、 和好面粉面团、菠菜汁面团,醒20分钟2、锅中放油,下入猪肉馅炒至变色,加入香菇和豌豆一起翻炒,加入盐、酱油和鸡精,倒入香菇水烧沸3、再把蒸好的糯米倒进去翻炒,至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。4、把揉好的面稍整理,擀成荷叶状的圆片,包入炒好的馅料,捏捏压压,5、最后,把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿,十分钟后,就大功告成了。注意:1、擀烧麦皮的是一种类似于“枣核”形状的擀面杖,两头尖,中间粗的那种,所以擀出来的皮不是平圆的,而是带有很多“飞叶”2、或者把皮的边推着向前擀3、包就和包包子一样了。