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1、葡萄酒的食疗作用葡萄酒的保健功能价值1基本的功效与作用2有助于消化2有助于延缓衰老2有助于预防心脑血管病2有助于预防癌症2有助于美容养颜2葡萄酒 减肥私房法3葡萄酒的功效与作用 预防乳腺癌4葡萄酒浸洋葱的惊人效果6【洋葱比骨质酥松症的药有效】8【洋葱可以预防胆固醇过高】10【洋葱可以分解脂肪】10【洋葱可以预防胃癌】11【洋葱可以对抗哮喘】11【洋葱可以治疗糖尿病】11【洋葱还有其他多种疗效】12葡萄酒的保健功能价值只要饮酒不过量,医学证明葡萄酒有利于身体健康。饮葡萄酒可以产生一种叫做PSTP的酵母,能防止偏头疼,但重要的是它能促进血液里有更多的HDL,有降低胆固醇的作用。而且葡萄酒和白酒都有
2、利于肠胃的消化。基本的功效与作用有助于消化日常饮食中,猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼等呈酸性食物。葡萄酒是酒精性饮料中惟一的碱性食品,适量饮葡萄酒,可以中和每天食入的大量酸性食物,促进消化。有助于延缓衰老红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E,微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,有助于抗老防病。有助于预防心脑血管病红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,能有效降低血胆固醇,防止动脉粥样硬化。红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成,预防中风。有助于预防癌症葡萄皮中含有的白藜芦醇,可使癌细胞丧失活动能力,可以防止正常细胞癌变,并能抑
3、制癌细胞的扩散。有助于美容养颜有人说,法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能使皮肤少生皱纹。还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表,低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。葡萄酒 减肥私房法葡萄酒配合饮食可达到减肥目的。葡萄酒被认为有减肥效果是因为其抗氧化力,能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。养成用餐时品尝葡萄酒的习惯,并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣,能够提早刺激脑的饱腹中枢,让自己不会吃得过量。当然,血中酒精浓度也会缓慢升高,对解除压力也有效果,因此也能抑制压力性的暴食暴饮。睡前饮用法:每日的3餐要正常吃,在睡前30分内,吃 1-2片起司或一小快乳酪,再喝
4、1杯的葡萄酒,能够加速新陈代谢。很多人可能都认为高热量的起司、奶酪不可能起到减肥的作用,但根据研究显示,每天摄取固定的钙质可有效的减肥,所以含高热量的起司,也变成减肥圣品。由 于起司成份与母乳比例接近,外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收,且蛋白质经过发酵而产生的短链胺基酸,可提升代谢率。而葡萄酒含酒精、酪胺酸等成份,产热效果好,能促进新陈代谢,且热量不会被人体储存。葡萄酒的功效与作用 预防乳腺癌常言“葡萄酒配佳人”,女人天性爱美丽,葡萄酒有美容、抗衰老、减肥、甚至是保护乳房健康等作用,于是,很多女性朋友喝葡萄酒成瘾。我们天天喝葡萄酒就能预防乳腺癌了吗?其实,这是对科研的又一次误读。我们一直以为,
5、喝葡萄酒不只是生活上的一种享受,还能美容、抗衰老、减肥、预防乳腺癌虽然葡萄酒对健康也好处多多,但是,葡萄酒一不小心喝多了,会让我们与健康背道而驰。喝葡萄酒真的能预防乳腺癌?乳房问题是女性的头等问题,有研究结果显示:“葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质”;同时,又出现了另一说法,“葡萄酒不利于预防女性乳腺癌”,到底孰真孰假?国外一项研究实验告诉你,喝葡萄酒能防乳腺癌。在试验中,用葡萄酒喂养已诱发得了癌症的老鼠,发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。对于女性来说,红葡萄酒中的原花青素B二聚体还有预防乳腺癌的作用。美国科学家也表示,他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质之
6、所以有这种功效,是因为它能抗雌激素,而雌激素与乳腺癌有关。而我们所说的葡萄酒能防癌,主要是正对葡萄酒来说的,特别是富含桑椹、花生、葡萄皮等抗癌活力最强成分的葡萄酒。葡萄酒要浅酌 一天不超1杯你听过“LESS IS MORE”吗?少即是多,同样道理,喝适量葡萄酒对身体有许多健康益处,但女性朋友千万别迷上葡萄酒,不能自拔。根据“6300多名患乳腺癌的女性和7500多名健康女性的饮酒习惯”的研究调查,女性如果每周饮酒超过14杯,不论她们饮用的是葡萄酒、白酒还是啤酒,患乳腺癌的几率比不饮酒者增加24%。每日饮酒达3杯以上的女性,其乳腺癌患病率则要高出30%。科学家认为,虽然他们还不能完全了解为何过量的
7、酒精会导致乳腺癌发生,但现有的证据能表明,过量酒精能改变女性体内的雌激素,继而影响到乳腺的健康。如果你有喝葡萄酒保健美容的习惯,就该权衡一下自己的情况了,每日饮一杯葡萄酒是不错的保养习惯,然而变成“女酒鬼”就要当心“病变”了。 葡萄酒浸洋葱的惊人效果 洋葱是一般家庭普通的食物,用以炸、炒、煲汤都很可口,也可配以生果和蔬菜做沙律。没想到的是,洋葱原来还可以用作浸葡萄酒(葡萄酒),更可治疗很多常见的病。朋友回港时一酒商朋友介绍,当时半信半疑,因他是做法国葡萄酒进口酒的生意,可能是为了推销他代理的葡萄酒,但他却保证真的有这样的疗效,很多人都饮用,所以回到黄金海岸,便开始浸了瓶来试试,也把这个信息带给
8、和他有齐所有的病症,听后大家不禁哈哈大笑。心想不用花多少钱,不妨一试,果然不试尤可,一试其功效十分显着大加赞扬。因不用晚间上厕所,而且发觉浸了洋葱的葡萄酒入口更醇,更易入口,今次饮过之后觉得效果甚佳,就将其公开给大家,希望人人健康。材料:洋葱2个,红葡萄酒500毫升,1瓶普通红葡萄酒配三个洋葱。制法:将洋葱洗净,去掉表面茶色外皮,切成八等份约半月形将洋葱装入玻璃瓶内,加入红葡萄酒,(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封,在阴凉地方放置约2至8日。将玻璃瓶的洋葱片,用滤网过滤后,洋葱、酒分开装入瓶中,放置在冰箱中冷藏。饮用方法:一. 每日约一杯(50毫升),年纪大的人每次20毫升
9、左右;二. 每日饮一至两次;三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好;四. 不喝酒的人,可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟,蒸发酒精后饮用。 五. 若然喜欢甜的,可加入一点蜂蜜。看到这里大家是否觉得很容易呢?究竟又可以治那些病呢?让笔者告诉大家,其功效对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人,日本非常流行。一. 高血压的患者,饮了之后血压正常且安定,也会降低糖尿值,把血糖下降。二. 最妙的是对老花眼也有很大的改善,饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。三. 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症,喝了两天之后,不可思议的完全恢复正常。 四. 每天夜里醒来,一直到天亮都不能再入
10、睡的,不食安眠药不能入睡的不眠症,饮用之后也会全消除。五. 眼睛疲劳和模糊不清,喝了之后第二天就没有问题了。六. 对几乎无法治疗的白尿症,尿会混浊的喝了之后的也变得接近透明。七. 经常肚子会胀,非常痛苦的便秘症,喝了之后第二天便恢复正常排便。以上这么多的功效,如果你的年龄在中年以上者一定适合,花钱不多,有益且功效显著,不妨一试。补充:讨厌吃洋葱吗?看看下面的文章,即使它再不可口,为了身体好,也请多多食用。【洋葱比骨质酥松症的药有效】家庭主妇不爱用洋葱做菜,处理时会让人流眼泪,很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥
11、松症的人,最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊“自然”的最新研究报告指出,洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果,甚至比骨质酥松症治疗药品“calcitonin”还要好。研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克干洋葱,连续四周后,公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现,让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜,也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱,结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是,洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。研究人员认为,洋葱的效果可能来自于“预防骨质流失”,因此想要利用洋葱保健的人,每天可能
12、要吃上200-300公克(10盎司)的洋葱,才能够预防骨质酥松症。医食同源,在我们日常食物中,有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效。像西餐里少不了的配菜洋葱,它对身体的好处简直超乎想像。洋葱炒蛋,或洋葱炒牛肉,都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝,根据医学实验,它更能发挥多种神奇疗效。【洋葱可以预防胆固醇过高】据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出,每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,平均可增加心脏病人约30%的HDL含量(HDL为高密度脂蛋白胆固醇,一种被认为有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇,也是一种的好的胆固醇。)每天生吃半个洋葱,或喝等量的洋葱汁,以保护心脏,这原是个民间偏方
13、【洋葱可以分解脂肪】克多博士在自己的诊所里对病人进行实验,证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效,不过洋葱煮得越熟,越不具效果。克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱,结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结,并加速血液凝块溶解。所以,当你享用高脂肪食物时,最好能搭配些许洋葱,将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块;所以说牛排通常搭配洋葱一起吃,是很有道理的。【洋葱可以预防胃癌】洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜,因含有抗癌的化学物质,研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做的调查发现,当洋葱吃得越多,得胃癌的机率就越低。【洋葱可以对抗哮喘】洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。
14、由于洋葱可以抑制组织胺的活动,而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究,洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。【洋葱可以治疗糖尿病】很久以前,洋葱就被用来治疗糖尿病,到了现代,医学也证明洋葱确实能够降血糖;而且不论生食或熟食,都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物,类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺,具有刺激胰岛素合成及释放的作用。【洋葱还有其他多种疗效】洋葱的妙用还不止上述这些,在日常生活中,洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边,洋葱特有的刺激成分,会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。感冒的时候,喝加了洋葱的热味噌汤,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,以一小片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽,以纱布包裹切碎的洋葱,覆盖于喉咙到胸口,也可以很快抑制咳嗽。