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桂美版小学美术第八册第十三课蔬果雕刻教学设计与反思教材分析色彩鲜艳的蔬果被雕刻成生动的造型，可让人在品尝美味的同时，视觉上也得到享受。蔬果雕刻艺术使人们真正体会到中国饮食文化中“色、香、味、形”俱全的境界。本课的教学内容围绕学习蔬果雕刻这一主题展开。教学过程中创设一个厨艺竞赛情境，给学生营造一种身临其境的氛围，使学生能更好地投入到学习创作中去。教师在点拨的过程中，只演示某一种雕刻方法，并将主动权交给学生，让他们在实践中尝试运用不同的雕刻方法，体验实践的乐趣。学情分析本课内容题材贴近生活，学生较感兴趣。在雕刻过程中，学生可以通过直观感受、亲身体验，激发其创作灵感和动手实践的欲望。通过认识尝试制作扩展学习几个环节，由浅入深，让学生逐步掌握雕刻蔬果的方法。 教学目标1、通过本课学习，让学生了解民间传统工艺的魅力，体验雕刻制作的过程，学习蔬果造型的不同雕刻方法，提高对蔬果雕刻艺术的认识与欣赏能力。2、感受教学情境的美感，在活动中培养合作精神，体会美术学习的乐趣，激发热爱生活的情感，挖掘学生的创新潜能。教学重点和难点 教学重点：利用各种蔬果进行造型。教学难点：利用蔬果的形状和色彩进行设计。教学过程
