生物必修1 复习资料2

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1、生物必修 1 复习资料（二）2-1 细胞中的元素和化合物一 生物界与非生物界的统一性和差异性1 生物界与非生物界的统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。（元素种类大体相同）2 生物界与非生物界的差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。（元素含量有差异）二 组成细胞的元素1 微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu 2 主要元素：C 、H 、O 、N 、P 、S3 含量最高的四种元素（基本元素）：C 、H 、O 、N4 最基本元素：C（干重下含量最高）5 质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最高）三 组成细胞的化合物1 无机

2、化合物：水（含量最高的化合物）、无机盐2 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质（干重中含量最高的化合物）、核酸四 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质1 还原糖的检测和观察常用材料：苹果和梨（含糖量高、组织颜色浅）试 剂：斐林试剂（甲液：0.1g/ml 的 NaOH，乙液：0.05g/ml 的 CuSO4）注意事项：还原糖有所有单糖（包括葡萄糖、果糖、半乳糖等），二糖中的麦芽糖、乳糖；甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；必须用水浴加热（50-65 温水）。颜色变化： 浅蓝色 棕色 砖红色（沉淀）2 脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试 剂：苏丹或苏丹染液注意事项：切片要薄，如厚薄不均就

3、会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊；酒精的作用是：洗去浮色；需使用显微镜观察；使用不同的染色剂染色时间不同：苏丹3min，苏丹染液1min；颜色变化： 橘黄色 （苏丹）或 红色 （苏丹染液）3 蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液（豆浆），牛奶试 剂：双缩脲试剂（A 液：0.1g/ml 的 NaOH，B 液： 0.01g/ml 的 CuSO4 ）注意事项：先加 A 液 1ml（无颜色变化），再加 B 液 4 滴（变成紫色）；鉴定前，留出一部分组织样液，以便作为对照。颜色变化： 紫色4 淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯 试 剂：碘液 颜色变化： 蓝色2-2 生命活动的主要承担者蛋白质一

4、 氨基酸及其种类1 氨基酸 是组成蛋白质的基本单位（或单体）。2 构成生物体的蛋白质的氨基酸 约 20 种 ，结构通式为： 3 结构要点：每种氨基酸都 至少 含有一个氨基（-NH 2）和一个羧基（-COOH）；并且都有一个氨基和一个羧基连接在 同一个 碳原子上。（由以上两点可以判断是否属于构成生物体蛋白质的氨基酸。）氨基酸的种类由 R 基（侧链基团）决定。4 化学元素组成：C 、H 、O 、N ，有的还含有 S二 蛋白质的结构1 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质2 氨基酸分子相互结合的方式 脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去

5、一分子的水。3 连接两个氨基酸分子的化学键叫做 肽键（NHCO） 。4 规律方法：（1）脱去水分子数=形成肽键数=氨基酸数-肽链数（2）蛋白质总的分子量=氨基酸平均分子量氨基酸个数-18脱去的水分子个数=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量三 蛋白质分子多样性的原因1 每种氨基酸的数目成百上千；形成肽链时排列顺序千变万化；肽链的盘曲折叠方式及其形成的空间结构千差万别。（氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链的空间结构不同。）2 蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。四 蛋白质的功能构成细胞和生物体结构的重要物质（肌肉毛发）；催化细胞内的生理生化反应（酶）；运输载体

6、（血红蛋白）；传递信息，调节机体的生命活动（胰岛素）；免疫功能（抗体） 2-3 遗传信息的携带者核酸一 核酸的分类和功能 R|NH2 C COOH| H 1 DNA（脱氧核糖核酸）和 RNA（核糖核酸）。2 核酸是 细胞内携带遗传信息的物质 ，在生物体的 遗传 、 变异 和 蛋白质的生物合成 中具有极其重要的作用。二 核酸在细胞中的分布1 实验材料：人的口腔上皮细胞2 实验试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂、质量分数为 0.8%盐酸3 实验原理： 甲基绿 能将细胞核中的 DNA 染成 绿色 ；吡罗红 能将细胞质中的 RNA 染成 红色 。盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中

7、的 DNA与蛋白质分离，有利于 DNA 与染色剂结合。4 实验步骤（1）制片：在洁净的载玻片上，滴 1 滴质量分数为 0.9% 的 NaCl 溶液；用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻刮几下，把牙签上附有碎屑的一端，放在上述载玻片上的液滴中涂抹几下；点燃酒精灯，将涂有口腔上皮细胞的载波片烘干。（2）水解：在小烧杯中加入 30ml 质量分数为 8%的盐酸，将烘干的载玻片放入小烧杯中；在大烧杯中加入 30温水；将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温 5min。（3）冲洗：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片 10s。（4）染色：用吸水纸吸去载玻片上的水分；将吡罗红甲基绿染色剂滴 2 滴在载玻片上，染色

8、 5min；吸去多余染色剂，盖上盖玻片。（5）观察：低倍镜观察：选择染色均匀、色泽浅的区域，移至视野中央，将物像调节清晰；换用高倍镜观察：调节细准焦螺旋，观察细胞核和细胞质的染色情况。5 结论：真核细胞： DNA 是细胞核中 的遗传物质，在 线粒体和叶绿体 中也有少量的分布。RNA 主要存在于细胞质中 ，少量存在于细胞核中。（原核细胞（如，蓝藻）： DNA 存在于拟核区域 ； RNA 主要存在于细胞质中 。）三 核酸的结构1 化学元素组成：C、H、O、N、P2 基本组成单位 核苷酸核苷酸由 一分子五碳糖 、 一分子磷酸 、 一分子含氮碱基 组成）（1）DNA 的基本单位 脱氧核糖核苷酸（2）R

9、NA 的基本单位 核糖核苷酸脱氧核糖磷酸含氮碱基（A G C T） A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤C 胞嘧啶 T 胸腺嘧啶磷酸核糖含氮碱基（A G C U）A 腺嘌呤 G 鸟嘌呤C 胞嘧啶 U 尿嘧啶3 DNA 与 RNA 组成成分比较类别 DNA RNA基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸核 苷 酸腺嘌呤脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸。腺嘌呤核糖核苷酸、鸟嘌呤核糖核苷酸、胞嘧啶核糖核苷酸、尿嘧啶核糖核苷酸。碱基 腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）。 腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）。五碳糖 脱氧核糖 核糖磷酸 磷酸 磷酸

10、4 核酸中的相关计算：（1）在含有 DNA 和 RNA（两种核酸）的生物体中：碱基种类为 5 种 ；核苷酸种类为 8 种 。（2）在只含有 DNA（一种核酸）的生物体中：碱基种类为 4 种 ；核苷酸种类为 4 种 。（3）在只含有 RNA（一种核酸）的生物体中：碱基种类为 4 种 ；核苷酸种类为 4 种 。2-4 细胞中的糖类和脂质一 细胞中的糖类主要的能源物质种类 分布 功能核糖(C5H10O4)动植物细胞中都有 组成RNA的成分五碳糖 脱氧核糖(C5H10O5)动植物细胞中都有 组成DNA的成分葡萄糖 动植物细胞中都有 主要的能源物质果糖 动植物植物细胞中 提供能量单糖（不能水解的糖）六碳

11、糖(C6H12O6) 半乳糖 动物细胞中 提供能量麦芽糖 （葡萄糖+葡萄糖）发芽的小麦、谷控中含量丰富蔗糖 （果糖+葡萄糖） 甘蔗、甜菜中含量丰富二糖(C12H22O11)乳糖 （葡萄糖+半乳糖） 人和动物的乳汁中含量丰富都能提供能量淀粉 植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中 储存能量纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞肝糖原 动物的肝脏中 储存能量调节血糖多糖(C6H10O5)n糖原肌糖原 动物的肌肉组织中 储存能量二 细胞中的脂质 1 脂质的分类： 脂肪 、 磷脂 、 固醇（1）脂肪（C、H、O）：存在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。 动物细胞中良好的储能物质 与糖类相

12、同质量的脂肪储存能量是糖类的 2 倍。储能，保温，减少内部器官之间摩擦，缓冲减压。（2）磷脂（C、H、O、P）：人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。构成细胞膜和细胞器膜的主要成分；（3）固醇： 胆固醇 构成细胞膜重要成分；参与人体血液中脂质的运输。（注意和磷脂比较）性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征。维生素 D促进人和动物肠道对 Ca 和 P 的吸收。三 单体和多聚体生物大分子的形成：C形成4个化学键 成千上万原子形成 碳链 单体 生物大分子每个单体都以若干个相连的C原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。氨基酸、核苷酸、单糖分别是

13、蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体。2-5 细胞中的无机物一 细胞中的水1 含量：在细胞的各种化学成分中含量最多；随生物种类不同而有所差别（一般水生物的含水量高于陆生生物）；因生物体所处的生长发育期不同而不同（幼儿身体的含水量远高于成年人）；在不同的组织、器官中 , 水的含量也不同（植物幼嫩部分比老熟部分含水量更多）。2 分类： 结合水 ：约 4.5%，与细胞内的其他物质相结合细胞结构的重要组成成分。自由水 ：约 95.5%，以游离形式存在，可自由流动细胞内良好溶剂；参与细胞内许多生化反应；为细胞提供液体生活环境；运输营养物质和代谢废物。 3 自由水与结合水的关系：自由水

14、和结合水可相互转化代谢活动旺盛，结合水转化成自由水，细胞内 自由水水含量（比值）升高 ；代谢活动下降，结合水转化成自由水，细胞中 结合水水含量（比值）升高 。二 细胞中的无机盐1 细胞中 大多数 无机盐以 离子 的形式存在2 无机盐的作用（1）细胞中许多有机物的重要组成成分：叶绿素（Mg） 缺镁：影响光合作用。 血红蛋白（Fe） 缺铁：缺铁性贫血。甲状腺素（I） 缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症。（食盐中加碘）（2）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用哺乳动物的血液中必须含有一定量的钙离子，如 Ca2+太低，会出现抽搐等症状。（3）维持细胞的酸碱平衡高温作业的工人喝盐汽水，腹泻注射葡萄糖盐水。