第四章 动物的形态与功能 第一节：高等动物的结构与功能,内容提要 一、高等动物的结构：组织、器官、系统 二、动物的结构与功能是对生存环境的适应 三、动物的外部环境与内部环境,一、动物是由多层次的结构组成的,（一）细胞 定义：是生物体结构和功能的基本单位 （二）组织 定义：由一种或多种形态相似功能相近的细胞组合而成的细胞群体及细胞间质组成，在机体内起某种特定的作用种类： 上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织,,根据功能分,单层扁平上皮（心、血管、淋巴管）图,单层立方上皮（每个细胞呈六角形，肾小管）图,,单层柱状纤毛上皮（子宫、输卵管）图,纤毛,,结缔组织,,基膜,,变移上皮（膀胱）图,,腺上皮：是一些特化了的具有分泌功能的上皮细胞聚集在一起形成的，又称腺体有管腺（外分泌腺）：腺的分泌物可经导管排到身体表面或器官的管腔内 如胃腺、小肠腺、乳腺、汗腺,无管腺（内分泌腺）：其腺细胞的分泌物不经过细胞的导管而直接进入血液或淋巴运送到全身分泌物称激素如性腺、胰腺、肾上腺、甲状腺 。
腺体,2结缔组织--联结与支持其它的组织 ▼构成： 细胞 固定的：成纤维细胞、巨噬细胞、脂肪细胞等 游走的：单核细胞(白细胞)、淋巴细胞、浆细胞 大多见于消化管和呼吸道固有膜的结缔组织内等 弹性纤维：有弹性 三种蛋白质纤维 胶原纤维：有韧性 网状纤维：成网状 基质：无定型，有不同成分，物理性质差异大， 有液态、胶质、固态注意：与上皮组织的不同,2.结缔组织--联结与支持其它的组织 ▼类型 疏松结缔组织（皮肤肌肉间、器官外膜） 致密结缔组织(韧带肌腱) 脂肪组织：一种疏松结缔组织 网状组织 软骨 骨 血液,,根据组成成分和形态差异,●疏松结缔组织,特点：●细胞种类较多，含量少， ●纤维也较少，排列疏松，呈网状或蜂窝状， ●基质成分多。
位于位于器官之间、组织之间以至细胞之间，如肠系膜，,●致密结缔组织,特点：●纤维成分特别多，而且排列紧密， ●细胞和基质成分很少 ●细胞主要是成纤维细胞，纤维则为胶原纤维和弹性纤维 如肌腱和腱膜、骨骼肌的外膜、真皮、硬脑膜、器官的被膜、韧带、声带、大动脉肌腱,●脂肪组织：,●网状组织,●软骨基质呈凝胶状，既坚韧又柔软，软骨细胞嵌埋其中（图p80）,如耳廓、会厌软骨、气管环、关节面、椎间盘 ●骨基质中有大量钙盐沉淀，坚硬，承重力强 ●血液由血细胞和液态的基质组成2结缔组织--联结与支持其它的组织 ▼功能：支持、连接、保护、营养、固定,3.肌肉组织--在动物的运动中发挥作用 ▼构成；由肌细胞（肌纤维）构成 ▼分布：骨骼、心脏、脏器管壁 ▼功能：是躯体和四肢运动，以及体内消化、呼吸、循环和排泄等生理过程的动力来源，能维持有机体保持一定的姿势闰盘：心肌纤维的连接处称闰盘，在该处相邻两细胞膜凹凸镶嵌，细胞膜特殊分化，紧密连接或缝隙连接，闰盘对兴奋传导有重要作用3种肌肉组织比较,▼组成： 神经C = 神经元： 神经胶质C▼功能：神经细胞：接受刺激，传导神经冲动。
神经胶质细胞：对神经元起支持、营养、 绝缘、修复和保护作用▼分布：广泛分布于身体各个部位和器官，构成完整的神经系统,,4.神经组织—构成一个通讯网络,,,4.神经组织--构成一个通讯网络,神经c和神经胶质细胞比较,,（三）器官—由多种组织构成,以胃为例,,胃壁,黏膜层：由上皮组织构成，其中一部分上皮细胞是分泌细胞，能分泌消化液，之下是一层结缔组织，再下是一薄层平滑肌,,胃壁,黏膜下层：由疏松结缔组织构成，还有血管、淋巴管和神经,,胃壁,肌肉层：由平滑肌构成,,胃壁,浆膜层：一层扁平上皮组织（外）＋一薄层结缔组织（内）， 分泌浆液,胃壁的组织结构（外－内）,浆膜层：一层扁平上皮组织（外）＋一薄层结缔组组 织（内）， 分泌浆液,肌肉层：由平滑肌构成,黏膜层：由上皮组织构成，其中一部分上皮细胞是分 泌细胞，能分泌消化液，之下是一层结缔组 织，再下是一薄层平滑肌,黏膜下层：由疏松结缔组织构成，还有血管、淋巴管 和神经,,(四）系统--由若干个相关的器官组成一个能完成特定任务功能的结构,人体一般分为11个系统,皮肤系统：包围在人体外骨骼系统：206块肌肉系统：600多块消化系统血液循环系统淋巴和免疫系统呼吸系统排泄系统：肾内分泌系统：下丘脑、脑下垂体甲状腺、胰、肾上腺神经系统：中枢神经、周围神经生殖系统,,二、动物的结构和功能是对环境的适应,以鱼为例:,身体呈梭形-减少游泳时的阻力体被光滑的鳞片,体表黏液腺发达-减少游泳时的阻力用鳃呼吸-可以吸入溶解在水中氧气,,鱼的形态结构对水环境的适应,三、动物的外部环境与内部环境,（一）环境： 是指某事物周围的一切（二）外部环境： 是指动物体周围的一切。
三）内部环境（内环境）：细胞在体内直接所处的环境即细胞外液（组织液、血浆、淋巴），称之为内环境内环境是细胞直接进行新陈代谢的场所，是细胞直接生活的环境细胞代谢所需要的氧气和各种营养物质只能从内环境中摄取，而细胞代谢产生的二氧化碳和代谢终末产物也需要直接排到细胞外液中，然后通过血液循环运输，由呼吸和排泄器官排出体外此外，内环境还是细胞生活与活动的地方因次，内环境对于细胞的生存及维持细胞的正常生理功能非常重要四）动物有机体与周围环境的关系： 是不断进行物质和能量交换的关系五）动物必须维持体内环境的相对稳定,,●内环境相对稳定是细胞正常生存的必要条件●细胞的代谢过程基本上都是酶促反应，要求最适合的温度、pH，要求一定的离子（Na+、K+ ）浓度、底物浓度（尿素、尿酸、葡萄糖、脂质、二氧化碳、氧气）等，失去了这些条件，代谢活动就不能正常进行，细胞的生存就会出现危机六）内环境是如何保持稳定的？－－反馈调节与内环境的稳态,,,,,,（七） 内环境的稳态；是有机体自动通过复杂的生理调节过程，共同维持内环境的相对稳定状态，叫做内环境的稳态,,。