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1、导游基础知识教学大纲山西职业技术学院商贸旅游系旅游管理教研室一、课程性质根据高职旅游管理专业“培养具有现代化企业操作技能、管理意识和能力的应用型旅游人才。具有较强的旅游和服务业一线业务运作能力、语言能力和基础管理能力，能胜任各类旅游服务业的管理和实务工作”的培养目标， “导游基础知识”作为高职旅游管理专业的专业基础课，是培养学生从事旅游服务工作所需的基本技能和职业素质的必修课程，也是提高学生职业能力、参加导游资格证考试和就业的支撑课程。二、课程培养目标1、掌握导游基础知识各部分内容的基本概念、基本知识、基础理论，达到导游岗位讲解上对专业基础知识的基本要求和奠定好后续课程现场导游 、景区管理的专
2、业知识基础。2、应用导游基础知识的基本知识、基础理论，结合现代旅游业的特点，使用项目教学，提高学生适应旅游业各岗位的综合能力。3、掌握山西导游资格证书考试导游基础知识的基本知识及应试技巧。三、与前后课程的联系本课程为旅游管理专业基础课，以相应的地理、历史、语文知识为学习基础，前接旅游学概论课程，后续课程有现场导游 、 景区管理等。四、课程设计课程设计以“宽基础、重能力”为核心，以学生为主体，突出“教、学、做”一体化的高职教育理念；通过课程教学，引导学生掌握作为一名导游应具备的基本文化知识和技能。同时，注重将这些知识应用于导游讲解的具体实践之中，提高学生的职业能力，为他们日后从事导游服务工作打下
3、扎实的基础。1、理论课教学设计以学生掌握足够的理论知识为目标，以课堂教学为基本组织形式，教师为主导，讲授导游基础知识的基本概念、基本知识和基础理论。运用多媒体、案例教学等各种教学手段，创设教学情景，促使学生掌握教学内容。1.1 课程内容、教学要求第一章、中国地理第一节、 自然地理第二节、 行政区划与人口构成第三节、 经济发展【教学要求】通过本章的学习，熟悉我国的基本地形地貌、行政区划概况和经济发展基本情况。这是对导游人员文化素质的基本要求。学习中注意把握要点，为今后不断充实提高奠定基础。第二章、 中国的历史文化第一节、 历史发展概要第二节、 传统文化常识第三节、 古代文学艺术【教学要求】通过本
4、章的学习，掌握关于中国历史发展的脉络，中国传统文化的精髓以及中国独特的文学艺术。这是导游人员需要掌握的基本知识。学习中注意学习领会。第三章、 中国四大宗教第一节、 佛教第二节、 道教第三节、 基督教第四节、 伊斯兰教第五节、 其他宗教信仰【教学要求】宗教是一种人类文化现象，宗教本身以及宗教建筑和宗教艺术，对游人想来具有很强的吸引力。本章分别从六个方面介绍了中国四大宗教，简明扼要，学习中要很好掌握有关知识概念，最好能结合实物加以辨识和理解。第四章、 中国古代建筑园林第一节、 古代建筑概述第二节、 宫殿与庙坛第三节、 陵墓建筑第四节、 楼阁与古塔第五节、 城防与水利设施第六节、 传统民居第七节、
5、古典园林【教学要求】古代建筑与园林是人文景观的重要组成部分。通过本章的学习，重点要掌握有关古代建筑和园林的基本知识与概念，并在此基础上了解和熟悉全国著名的景区景点。学习中要求把握个景点最突出的特点，认识其重要旅游价值。第五章、 中国的民族民俗第一节、 民族概况第二节、 民风民俗【教学要求】我国各民族由于所处的客观环境的差异或经历了不同的历史发展过程，形成了各自鲜明独特的习俗，这是人文景观中最富活力的一部分。通过本章的学习，一要理解中国的民族概况，二要掌握教材所介绍的民族民俗的特点。学习中要求综合比较，加深理解。第六章、 中国的饮食第一节、 名菜第二节、 名酒第三节、 名茶【教学要求】通过本章的
6、学习，了解中国菜系的划分和酒、茶分类的知识，熟悉中国四大菜系以及各菜系特点与代表性菜品，熟悉酒、茶名品。第七章、 中国的土特名产第一节、 陶瓷第二节、 织绣第三节、 中药第四节、 文房四宝第五节、 其他工艺品【教学要求】旅游购物是旅游者主要消费项目之一，而购物的首要对象是地方和民族特色浓厚的名特产品。中国地大物博，历史悠久，有许多名特产品、工艺品誉满中外，导游人员应该了解熟悉，便利工作。本章对此分别作了简要介绍，学习中注意掌握各类土特产品和工艺品的产地、历史、名称、特性、称誉等。第八章、 中国旅游资源第一节、 旅游资源概况第二节、 自然旅游资源第三节、 人文旅游资源【教学要求】通过本章的学习，
7、了解旅游资源的概念与分类，认识中国旅游资源的基本特点；重点掌握中国自然旅游资源的主要类别及其形成原因和构造特性，熟悉各类别的代表性景区景点，以及各景区景点的基本特征与旅游价值。第九章、 中国主要客源国和地区礼俗第一节、 亚太地区第二节、 欧洲地区第三节、 北美地区第四节、 港、澳、台地区【教学要求】通过本章的学习，了解主要客源国和台、港、澳地区的礼节和风俗，熟悉他们的生活习惯，在导游服务中做到游客高兴而来，满意而归。各个国家和地区的礼节风俗相当复杂，教材中只是基本介绍，还应该在工作实践中不断充实与完善。2、实践课教学设计实践课教学是一个系统，以培养学生的实践能力、职业能力、创新能力为目标，使学
8、生在“做中学”，“学中乐”，学习地点不局限于课堂，学习形式多样。结合单元理论教学，设计有项目教学，每学年有景点实训，结合导游资格证考试，有考前培训。2.1 项目教学在充分咨询了本专业教学指导委员会的意见、行业专家的意见，和学生调查的基础上，设计了下列项目。基本依据是：学生在旅游行业的各岗位的知识要求、能力要求和素质要求。 项目设计：单元内容 教学项目 项目成果 训练方法地理经济概况小组竞赛：中国拼图（45 分钟） 小组比赛成绩历史文化常识山西博物院实践教学（一天）博物院讲解词照片宗教文化概述白云寺考察学习（一早上）宗教建筑导游词古代建筑艺术乔家大院实践教学以提高学生实践能力为目标，在理论学习的
9、基础上，每单元设计项目，锻炼学生讲解与创造能力。训练方法有导游讲解、小组表演、PPT 制民族民风民俗 情景剧表演项目教学安排设计剧本照片中国特色饮食 元旦自制联欢宴 制作感言中国土特名产举办中国风物特产产品展示会 专题讲解 PPT自然旅游资源“我最向往的地方”主题演讲 演讲词、PPT、照片人文旅游资源 五台山实践教学作讲解等。建立“导游基础知识博客”平台，为学生课外提供一个学习和交流的平台，博客主要内容包括“辅助学习” 、 “导游证书培训” 、 “项目教学展示” 、“师生交流”等。2.2 实训教学以五台山、平遥古城、乔家大院为实训地点，现场演练学生讲解能力。五台山实训安排在第二学期末，平遥古城
10、、乔家大院实训安排在第三学期，导游考试培训期间。实训教学由三个主要环节组成，教师综合讲解-学生分组现场讲解-教师考评打分。将学生置于真实的情境中，综合感悟景点的特点以及导游讲解的要求。具体细节参看平遥古城实训指导书和五台山实训指导书2.3 考前培训以夯实学生导游基础知识，提高本门课程通过率为目标，制订考前培训方案，编制大量帮助记忆的知识表，仔细编写所有章节的模拟训练题，精心整理历年考试真题，环环相扣，为提高导游考试通过率奠定了基础。五、课时安排课 程 内 容 理 论 课 时 实 践 课 时 课 程 内 容 理 论 课 时 实 践课时中国地理 2 2 中国饮食 4 晚自习中国历史文化 8 半天
11、中国土特名产 4 2中国宗教 8 半天 中国旅游资源 6 2中国古代建筑园林 8 半天中国主要客源国和地区礼俗 2 2中国民族民风民俗 4 2景点实训 30导游考试综合培训 50总计 134备注与说明：实践项目教学涉及到景点考察、讲解，一般安排在下午或周末进行，没有计入总课时。六、考核方式1 期末考试（50%）根据旅游局考试大纲，编辑考试试卷，采用闭卷笔答的形式，时间 100 分钟。考查学生对导游必备的文化基础知识的掌握情况2 项目考核（30%）以项目成果为准，结合项目完成过程中学生的表现，给出项目考核成绩。3 平时成绩（20%）主要包括：课堂到课、参与课堂教学情况（包括现场演示、课堂发言等）
12、、作业完成情况。七、学习资源的采用1. 教材1.1 主选教材李书吉主编：导游基础知识 ，山西经济出版社， （山西导游人员资格考试教材）1.2、辅助教材导游基础知识 旅游教育出版社 全国导游人员资格考试教材编写组导游基础知识学习纲要 山西省旅游局人事教育处编1.3 扩充资料导游基础知识练习题库，田云国自编；五台山、平遥古城实训手册 教研组自编；项目教学指导手册教研组自编2 网络资源建立“导游基础知识”课程网站，包括教学大纲、教学计划、实践教学、教学录像、习题试卷、教学改革、旅游图库、职业考证、行业动态、教学论坛、教学博客等栏目内容，构建一个听觉与视觉联动，老师与学生共创的网络教学资源环境。加强教学探讨和学生学习成果的展示与交流功能，实现教学资源共享和师生互动。八、对教师的要求1、要求教师课堂教学使用多媒体，图文并茂，帮助学生加深知识的理解和记忆；2、要求教师能够在五台山和平遥景区进行现场指导教学；3、要求教师能够在导游考试前进行全面考前培训辅导。九、学习场地、设施要求1、理论教学使用多媒体设备，最好能够配备地球仪、地图、建筑模具等；2、项目教学要求场地安全，有效组织。3、实训教学在五台山和平遥景区进行，需要事先安排好交通食宿。
