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新人教版九年级下册化学优秀教案 人类重要的营养物质教学设计名师讲义 人类重要的营养物质教学设计河北省石家庄市鹿泉市上庄镇中学魏彦昆孙国锐一、教学目标（一）知识与技能1知道蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大营养物质；2了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人类健康的关系。（二）过程与方法1通过观看视频、阅读、讨论、交流等方式，学习营养物质对人体健康的重要作用；2通过分析生活中常见现象，将化学知识与生活实际相联系，认识到甲醛、亚硝酸盐等有害物质对人体健康造成的危害。（三）情感态度与价值观认识化学与生活的密切关系，增强学生学习化学的兴趣，激发学生热爱生命，合理膳食，均衡营养，抵制不良的生活习惯，使自己和家人更加健康。二、教学重点了解六大营养素，树立关注健康、热爱生命的意识。三、教学难点蛋白质的生理机能。四、教学准备教学设备（投影仪，计算机）、多媒体课件
