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食堂用火管理制度1、牢固树立防火意识，警钟长呜，防患于未然。2、加强食堂工作人员技能培训，规范操作，谨慎用火。3、责任到人，实行用火事故追究制。4、用火时食堂工作人员不能擅自脱岗，做到人走火灭，并锁上大门。5、燃料间与炉灶分离，严禁乱堆乱放。6、完善防火设施，水池水满，管路到位。7、不乱丢烟蒂和未熄灭的火柴火。8、做到每周大检查，每天巡视，发现安全隐患及时报告，及时消除。9、严禁在食堂乱拉、私接电线。10、在醒目处标志火警电话号码“119”，一旦出现火情，迅速扑灭。第 1 页 共 1 页
