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1、第17课 化学与生活,第四部分 化学与社会发展,考 纲 要 求,知 识 梳 理,考点1：重要的营养物质,1人类重要的六大营养素：_、油脂 、糖类、维生素、_、水 。其中富含蛋白质的物质如：蛋类、花生等；富含糖类的物质如：甘蔗、小麦等；富含维生素的物质如：蔬菜、_等；能提供机体活动所需能量的物质主要是糖类、油脂。人体所需能量主要来自_，人体的备用能源是油脂。,蛋白质,无机盐,水果,糖类,知 识 梳 理,2营养素的作用：蛋白质是构成_的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健
2、康的作用。人体缺维生素A会引起 夜盲症 ，缺维生素C会引起_。,细胞,坏血病,知 识 梳 理,考点2：化学元素对人体健康的重要作用,化学元素：人体中的元素分为常量元素和微量元素，人体中含量最多的元素是_，含量最多的金属元素是Ca。即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。人体所需的营养素，不可能只存在某一种物质中，所以在饮食中不可挑食。人体缺少必需的微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为对吗？_，为什么？_。,O,不对,摄入过量不利于人体健康,知 识 梳 理,考点3：几种对人体有害的物质：,甲醛：用甲醛浸泡过的水产品，能否食用？不
3、能 黄曲霉素：霉变的米中含有很多的黄曲霉素，能否食用？ _ 双氧水：用双氧水浸泡过后水产品也不能食用。,不能,知 识 梳 理,考点4：有机合成材料,1天然高分子材料有棉花、羊毛、天然橡胶，合成高分子材料有塑料、合成纤维、合成橡胶，新型材料有纳米材料、超导材料、复合材料。生活中使用最广泛的合成材料是塑料，它具有很多优良的特点。 2有机合成材料的“利”与“弊”： 利的方面可以弥补天然材料的不足；与天然材料相比，合成材料具有很多优良的性能。 弊的方面是合成材料的急剧增加带来诸多环境问题，如白色污染；消耗大量石油资源。,典 例 赏 析,1（2014广东）下列说法正确的是（ ） A酒精、天然气和石油是化
4、石燃料 B海洋有大量的水，所以不必珍惜水资源 C施用农药造成污染，应禁止使用 D少食蔬菜水果的同学会缺维生素C，有可能引起坏血病,【赏析】本题考查燃料、资源、营养素、环保等方面的内容，需要我们对相关的知识点内容有所了解，如化石燃料包括煤、石油、天然气，营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水。,【答案】D,典 例 赏 析,2（2014澄海）请回答家庭生活中的问题： （1）家中用到的塑料用品属于 _（选填“金属”或“合成”）材料。 （2）餐桌上的食物有：豆腐汤、清蒸鱼、米饭，为使营养均衡，你 认为应该增加的食物 _（写出一种）。 （3）某些食品包装中有一小袋干燥剂(成分为生石灰)，它吸收
5、水的化学方程式为_。,【赏析】本题考查金属材料、合成材料、营养素、化学方程式。对于金属材料包括纯金属和合金，合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶。,【答案】合成,【答案】炒白菜(其它合理答案也可),【答案】CaO+H2O=Ca(OH)2,典 例 赏 析,【活学活用】,1.(2014海珠)下列说法中，不正确的是( ) A碘是人体必需的微量元素 B棉花和涤纶，前者是天然纤维，后者是合成纤维 C米和面中含有的糖类物质主要是淀粉 D燃烧法不能区别羊毛和腈纶 2化学与生活息息相关，请用学过的化学知识解决下列问题。 （1）下列食物富含蛋白质的是（ ）； 富含维生素的是（ ） A.鱼 B.苹果 C.饼干 D.花生油,A,B,D,典 例 赏 析,（2）硬水给生活和生产带来很多麻烦，生活中可用_来区别硬水和软水，常用_的方法来降低水的硬度。 （3）学习化学可以帮助我们解决许多生活中的问题，请你根据灭火原理作一扑灭森林火灾的预案：你用的灭火方法是（这里只要求写一种）：_，这一灭火的原理是_。,肥皂水,加热煮沸,砍伐树木形成隔离带,隔离可燃物,
