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1、Fleckvieh（德系西门塔尔牛）日粮及饲料配方（德系西门塔尔牛）日粮及饲料配方 译者：中国农业大学译者：中国农业大学 张沅张沅 1、 日产日产 10kg 母牛的日粮举例（饲料量母牛的日粮举例（饲料量 kg/日）日） 日粮配方 青干草（头茬） 5.0 1.0 紫花苜蓿干草（头茬） 4.0 草青贮（经晾晒后制作） 20.0 25.0 玉米青贮（腊熟期制作） 12.0 15.0 20.0 甜菜叶青贮 25.0 全饲料甜菜 产奶生产料（混合料） 0.5 矿物质饲料 0.15 0.12 0.15 2、 营养标准近似值营养标准近似值 维持营养需要量 粗蛋白(g) 可利用蛋白(g) 净能(兆焦,MJ)
2、体重：550kg 410 410 33.3 600 kg 430 430 35.5 650 kg 450 450 37.7 700 kg 470 470 39.9 750 kg 490 490 42.0 干奶期营养需要 产读前 8- 3 周 1130 1130 52.0 产读前 3 周 1230 1230 58.0 3、 饲料采食量饲料采食量 牛只从不同质量粗饲料中采食干物质最大量（牛只从不同质量粗饲料中采食干物质最大量（kg/牛、日）牛、日） 质量 差 中 优 鲜草 11 14 17 干草 7 11 14 草青贮（干物质：20） 7 9 11 草青贮（干物质：35） 9 12 15 秸秆 3
3、 5 6 草青贮玉米青贮（1:2） 10 13 16 草青贮玉米青贮（2:1） 9 12 15 玉米青贮干草 9 11 14 粗饲料的质量直接影响牛只的干物质采食量，也就间接地影响个体的营养平衡。 4、 年产年产 5000kg 奶母牛的日粮标准奶母牛的日粮标准 平均日产奶量 17 升奶，需从日粮中需获得约 92 兆焦的净能，才能保证营养平衡。牛只 从采食粗饲料每天可获得 11-12kg 干物质，按“青贮值”6.0 兆焦净能/kg 折算，总共可从 粗饲料中获 72 兆焦能量（12kg 干物质） 。为满足产奶营养需要，还需通过补饲精料再获得 20 兆焦的能量。当每公斤精料含净能 6.9 兆焦/kg
4、，则每头牛每天需补饲约 3kg 精料。若青 贮值仅为 5.5 兆焦/kg,则采食粗饲料仅满足 55 兆焦净能需要（干物质 11kg） ，能量缺口为 37 兆焦，需日补饲 5kg 精料才能达到营养平衡。由此看见，粗饲料的质量是十分重要的。 5、 年产年产 6000kg 奶母牛的日粮标准奶母牛的日粮标准 平均日产奶量 20 升奶，需从日粮中需获得约 101 兆焦的净能，才能保证营养平衡。牛 只从采食粗饲料每天可获得 11-12kg 干物质，按“青贮值”6.0 兆焦净能/kg 折算，总共可 从粗饲料中获 72 兆焦能量（12kg 干物质） 。为满足产奶营养需要，还需通过补饲精料再获 得 30 兆焦的
5、能量。当每公斤精料含净能 6.9 兆焦/kg，则每头牛每天需补饲约 4.3kg 精料。 若青贮值仅为 5.5 兆焦/kg,则采食粗饲料仅能满足 55 兆焦净能需要（干物质 11kg） ，能量 缺口为 46 兆焦，需日补饲 6.6kg 精料才能达到营养平衡。照此推算，若日产奶 30kg 奶时， 需日补饲 11kg 精料，由此将带来采食量、健康问题。因此，在母牛饲养中，优质饲草就更 为重要了。 6、 年产年产 7000kg 奶母牛的日粮标准奶母牛的日粮标准 平均日产奶量 23 升奶，需从日粮中需获得约 110 兆焦的净能，才能保证营养平衡。牛 只从采食粗饲料每天可获得 11-12kg 干物质，按“
6、青贮值”6.0 兆焦净能/kg 折算，总共可 从粗饲料中获 72 兆焦能量（12kg 干物质） 。为满足产奶营养需要，还需通过补饲精料再获 得 38 兆焦的能量。当每公斤精料含净能 6.9 兆焦/kg，则每头牛每天需补饲约 5.5kg 精料。 若青贮值仅为 5.5 兆焦/kg,则采食粗饲料仅能满足 55 兆焦净能需要（干物质 11kg） ，能量 缺口为 55 兆焦，需日补饲 8.0kg 精料才能达到营养平衡。照此推算，若日产奶 30kg 奶时， 需日补饲 11kg 精料，由此将带来采食量、健康问题。因此，在母牛饲养中，产奶性能越高， 优质饲草就越重要。 7、 年产年产 7000kg 奶牛饲料配
7、方举例奶牛饲料配方举例 设总产奶量中含乳糖共 650kg，平均乳脂率 4、乳蛋白率 3.4，每日从粗饲料中采食 干物质 12kg: 日产奶量（kg） 饲料量 32 24 16 草青贮（含干物质 40） 28kg 26 kg 24 kg 干草/秸秆 1 kg 1 kg 1 kg 精料（6.9 兆焦净能/ kg） 10.0 kg 6.5 kg 2.5 kg 1） 另外补充食盐及矿物质饲料 2） 精料/混合料含粗蛋白约 16-17 3） 青草青贮干物质中能量水平 6.0 兆焦净能，粗蛋白 17 8、 奶牛的饮水奶牛的饮水 饮水是奶牛饲养中最廉价、又是最重要的“饲料” ，但往往被人们所忽略。其重要性可
8、 从以下两个数据中体现：其一牛奶中含水分 87以上；其二奶牛每生产 1kg 奶，代谢系统 需要 4-5kg 水，而且随着气温增高，牛对饮水的需求更高。例如一头日产 36kg 的牛在 15 度的气温下，日饮水 120 升，而在 28 度时就需要 145 升饮水。 概括起来说，奶牛每消化 1kg 干物质需要起码 4-5kg 的饮水。 奶牛饲养中饮水的原则是：稳定、新鲜、经常补充，在栓系式饲养方式还要注意饮水器 的流速适度。 9、 日粮配方成份的要求日粮配方成份的要求 奶牛的日粮配方成份应完全符合其营养需要，为此要经常检测日粮成份是否合乎饲养标 准，在饲养过程中，应保证日粮配方稳定不变，尽量避免更换饲料。 养殖人员要经常判断和评价奶牛个体的粪便、膘情、产奶量、乳成份、精神状态、健康 状况、被毛以及其它行为。 最后有一点重要提示，影响奶牛养殖生产效率的技术因素除了营养饲料以外，还有疫病 防制、饲养环境（舒适度）和遗传育种等诸因素。因此，要想获得成功的奶牛养殖效果，需 要从各个角度全面、综合地加以改进，仅从营养饲料或其它哪个单一的因素去改进，是难于 获得整体效果。
