《中考化学总复习精讲本课件：第20课时 化学物质与健康.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考化学总复习精讲本课件：第20课时 化学物质与健康.ppt（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第20课时“化学物质与健康口,国iLlLt止.考点1人类重要的营养物质1.苑养物质:人类霁要从食物中摄取的映养物质有蛭白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和_水六大类2.蛎白质:是构成_纤胁“的基札物质,是类、肉类和大豆以及伟生等春人类食物的重要成分,是山C、H.0三种元素4.油脂:主要功能是供给人体热量,是维持生命活动的重要能源。单位质量的油脂在人体内完全氧化程放的能里比梁类和蛋白质多。主要米源于动.植物油脂以及乳制品.蛎绪生素:主要功能是谅节新陈代谢.颂防疾病身体健康。缺乏维生素C会引起_坚血病,缺乏维生素A会引起_外言症。维生素主要木源于水果、素苞.动物肝脏.蛋类.十奶等考点2化学元素与人体
2、健康1.人体由50多种元素组成,其中含量较多的有11种,其中前四位的是氧.碳、氧.氨元素,它们约占人体质量的96%2.微里元素对人体健康的影响很大,它们能够调节人体的新陈代谢,促进身体健康,而且有些元紧是构成和发育不良,名年人缺钙仝圩致骨质疏松,容易骨折(2)铁是徽量元素,佳铍易引起_贫久引纬答会引超丞保东探北长蒙会造成-虱狄牒肺头食;)从食物中仍不能满足摄取量时,可通过食品添加剂和保健药剂来补充考点3有损人体健康的物质1.生活中的好多物质,如一氧化碳甲醛.黄曲震素等对人体的健康有害2.一氧化碳是一种无色无咔的气体,易与人体血液中的_血红蛇白“结合,造成人体组织和器官鲜氧3.申醛能与蛎白质中的
3、氨基反应,使蛋白质分子结构发生变化,失去生理活性而凝固,对人体健康造成4掌握了化学基本知识,知道一些物质对人体健康的,可以帮助我们抵御这些有害物质的侵害,保证我们的健康必须适量,播入过多或是()【解析西红柿中家司维生素,故A选项错误;大米中家含淀粉,浙粉属于糖类,故B选项错误;鸡蛋中富含蛎白质,故G选项正确;花生油中窖含油脂,故D化学元素与人体健康馨Go05&日)育少伟伟乏下列胍种元素会导致伯偿病和发育不良()A铁B.锗C.碘D银患贫血坯诚许;序在u萝和二疗中使骼和牙齿乓有抨哎们绪构支朱酞乏会于玫幼儿和青少年惠伯倒病,老年人会患骨质疏松,故选项正确;C.碌是合成甲状腺激素的主要元素,缺乏会患甲
4、状腺肿大,故选项锦误;D.链影响人体发育,缺销会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,故选项错误【答案】;有损人体健康的物质砸(20lS曲靖)有关食品安全的下列说法中正确的是()A.霍变食物经高温处理后食用B用甲醛溶液浸泡海性商保经C.用聚氯乙烯塑料袋包装食品D.经常食用油炸食品不利健康【解析霉变食物不可食用,A错误;甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,使组成人体的蛋白质变性,对人体有害,所以不能用甲醛水溶洛浸泡海鲜产品,B错误;聚氧乙照中奖在增翰剂有霁,不能用根刃荣误;经常食用油炸食品不利健康,D正确【答案】D1.(2013大理)大米中富含的营养素是(A)A.精类B.歪白质C.维生素D.脂肪2.(2015曲靖)下列有关化学与人体健康关系的叙述中锦误的悬(A)A.缺铁易引起坏血病B.儿童缺钨易患佩健病C.缺碘会引起甲状腺肿大D.缺乏维生素A会引起夜肖疳
