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椰子玉米团原料配方 红豆沙馅 600克 细玉米粉 600克 砂糖 300克 猪油 70克 水 400克 樱桃 25个 椰子粉适量制作方法 水一点一点慢慢加入，边加边合，拌至如耳垂般的硬度。等份，椰子粉置于平底器皿内备用。0克左右大小的小圆球。成 60等份(1 个约 30克)，再分别将这些小面团用手捏成圆薄片，包上红豆沙馅。生坯的包口部分朝下，排列于金属盘上，再把切好的樱桃一个一个的装饰在上面，再放入已冒出蒸汽的蒸锅内，用旺火蒸 10分钟左右。热撒下椰子粉，这时因外皮粘性很强，用抹上油的平匙，将其取出放在椰子粉内，使其均匀地沾上椰子粉。若冷了再沾的话，粘性不够，椰子粉就会沾不上去，如此做好之后，再分别一个个装在铝泊杯内即成。 专利查询
