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1、唐 山 学 院毕 业 论 文论文题目：我国乳制品进出口贸易研究 系 别： 经济管理系 班 级： 姓 名 学 号： 指 导 教 师： 201年6月我国乳制品进出口贸易研究摘 要自改革开放以来，我国乳制品进出口贸易一直处于逆差的状态。随着我国经济的发展，人们生活水平的提高，对乳制品的需求量越来越大，我国乳制品的市场占有率也在缓步上升，同时出口量与出口国都在不停的增长。但是2008年的三聚氰胺事件改变了这种态势。问题奶事件让人们开始人心惶惶，对国产奶变得极度的不信任，人们开始纷纷购买国外乳制品，甚至高端奶粉市场被国外奶粉霸占。为了迎合消费者的需求，很多国内乳制品加工企业也开始进口国外奶源。国外乳制品
2、趁机大肆抢夺中国市场，国产奶的市场占有率开始下降，国产乳制品的出口也大幅下滑，很多国家禁止再像向中国进口乳制品。这使得本来就不好的乳制品国际贸易更是雪上加霜，逆差进一步被拉大。然而，国外乳制品近些年来也多次出现质量问题，乳制品的贸易环境变得更加复杂。本文通过对我国乳制品进出口贸易现状的研究，找出我国乳制品贸易中存在的问题，分析这些问题给我国经济发展带来的影响，最后根据这些问题提出相应的发展对策和建议，为中国乳制品企业的发展提供参考。关键词：乳制品 进出口贸易 信誉危机 多元化市场The study of import and export tradeof Chinas dairy produc
3、tAbstractSince the reform and opening up, Chinas dairy import and export trade has been in deficit in the state. With Chinas economic development, improvement of living standards, increasing demand for dairy products, dairy products market share in China is gradually shifting to rise, while the expo
4、rt volume and export countries in constant growth. However, the melamine incident in 2008 changed this situation. Milk scandal on so that people began to panic, become extreme distrust of domestic milk, people began to buy foreign dairy products, even high-end milk powder market was forcibly occupie
5、d by foreign milk powder. In order to meet consumer demand, many domestic dairy processing enterprises also began to import foreign milk. The big foreign dairy products took the opportunity to snatch the Chinese market, the domestic milk market share began to decline, the domestic dairy exports have
6、 fallen sharply in many countries prohibit and then like to import Chinese dairy products. This makes is not that good that the international trade of dairy products is even worse, the deficit further pulled large. However, foreign dairy products in recent years have repeatedly quality problem, the
7、dairy products trade environment becomes more complex.The status quo of Chinas dairy export trade to identify the problems in Chinas dairy trade, analysis of the impact of these problems to Chinas economic development, and finally the corresponding countermeasures and suggestions based on these ques
8、tions for Chinathe development of the dairy companies provide a reference.Key words: Dairy products; import and export trade; Credibility crisis; Diversified market目 录1 引言12 我国乳制品进出口贸易现状22.1我国乳制品进口贸易现状22. 2我国乳制品出口贸易现状53 我国乳制品进出口贸易存在的问题及分析83.1我国的乳制品进出口贸易存在严重的逆差83.1.1我国乳制品贸易逆差的影响83.1.2我国乳制品贸易逆差的原因93.2
9、我国乳制品进出口产品结构非常不合理123.3我国乳制品进出口贸易的市场过度集中124 我国乳制品贸易发展的具体对策134.1保证产品安全，提升产品信誉134.1.1严把企业质量关134.1.2严格管理奶源144.1.3发挥政府和消费者监督作用144.2扩大企业生产，提高效率144.3控制价格，降低成本144.4开发新型乳制产品，使产品多样化，生动化155 结论16谢辞17参考文献18外文资料19唐 山 学 院 毕 业 论 文1 引言由于乳制品企业的加工工艺落后，产品品种单一，国产乳制品存在信誉危机，对外贸易市场过分集中等因素，我国乳制品贸易长期处于逆差。近些年来,乳制品质量安全事件频频爆发。阜
10、阳假奶粉事件、雀巢奶粉碘超标事件、三鹿奶粉“三聚氰胺”等，乳制品质量安全问题已严重影响社会主义市场经济的健康发展和和谐社会的有序推进,并对人们的身体健康和乳制品生产企业的健康发展带来较大的负面影响1。之后，中国奶粉进出口贸易表现出进口增长强劲、出口明显下降的态势。世界范围内对奶粉的消费需求不足，奶粉的生产供给相对过剩，世界奶粉的市场价格持续走低2。为了扭转我国乳制品进出口贸易严重逆差的现状，解决我国乳制品贸易中存在的问题，加快我国乳制品行业的发展，增强我国国民对国产乳制品的信任，写此文章，希望提出一些意见，为我国乳制品行业出一份力。2 我国乳制品进出口贸易现状随着2008年9月的“三聚氰胺”事
11、件的发生，使得我国本来就处于逆差的乳制品进出口贸易更是雪上加霜，逆差被拉的更大。2009年的乳制品贸易逆差值竟然高达9.7亿美元，比2008年高出七十三个百分点。据海关总署统计，我国乳制品在2009年的进口总量已经增长到了59.70万吨，同2008 年相比，增长了70%以上。2010年1-9月，乳制品进口量已经高达54.3万吨，同比增长了23.86%。2010年我国进口乳制品共74.5万吨，比2009年增长了24.9%，而这些进口乳制品价值19.7亿美元，比2009年增长91.6%。2010年我国乳制品进口平均价格为每吨2642.8美元，比2009年增长了53.5%。而2010年我国乳制品出口
12、量为3.4万吨，比2009年下降8.2%，2010年乳制品出口价值共计4394万美元，比2009年下降22.6%。2010年我国乳制品的出口均价为每吨1301.6美元，同比2009年下降了15.7%3。2009年至2010年我国整体的乳制品进出口量价走势如图2-1所示：图2-1 2009年-2010年我国乳制品月度进出口量价走势图从图2-1可以看出，我国乳制品的进出口贸易逆差现象非常之明显，进口量远远高于出口量，而且我国乳制品进口总体保持一个平稳的缓慢上升的态势，而出口自2009年1月份以后便持续偏低，毫无起色，进出口的逆差是越来越大。而价格方面进口价缓慢上升出口价从2009年1月巨幅下降之后
13、，基本保持不变。下面将分别从进口和出口两大方面分别阐述我国进出口贸易的现状。2.1我国乳制品进口贸易现状我国乳制品的进口贸易，一直是在不断变化的，主要从进口的结构和来源地两个方面来描述现在的状况。第一，在进口结构方面，我国主要乳制品进口为奶粉和乳清粉，并且奶粉已经取代乳清粉成为了我国最大进口乳制品。2007年，也就是在三聚氰胺事件以前，我国乳清粉进口量为156582吨，奶粉进口量为89026吨。三聚氰胺等一系列乳制品质量问题发生后，2009 年，我国奶粉的进口量为24.78万吨，占我国干乳制品进口份额的 42%，比2008年提高了13%；自此奶粉在我国取代了乳粉清进口老大的位置4。2009年我
14、国奶粉的进口量为24.78万吨，比2008年提高了145.6%。而2009年的出口量为0.97万吨，比2008年减少了84.8%。2009年奶粉的出口量占该年份干乳制品出口总量的60%，比2008年减少了19%。奶粉进口量的急剧增加和出口量的大幅缩减，使得2009年我国奶粉的进出口贸易严重逆差，奶粉的净进口量高达23.8万吨，相当于我国2009年奶粉总产量的21%。而且2009年我国奶粉的净进口量比2008年提高了5.4倍。贸易逆差继续被拉大。2008-2009年我国奶粉进出口量的变化如图2-2所示：万t图2-2 2008-2009年我国奶粉进出口量变化从上图可以很明显的看出，2009年比20
15、08年的贸易逆差严重的多，切2009年的进口量比上年增加明显，出口量下降也非常明显，比例极不协调。2010年1-9月奶粉进口量为3O.61万吨，占乳制品进口总量的56.76，乳清粉进口量为18.83万吨，占乳制品进口总量的346 9，黄油进口量为1.74万吨，占乳制品进口总量的3.20，乳酪进口量为1.72万吨，占乳制品进口总量的3.16，而酪乳、未浓缩乳及奶油等其他乳制品总共约占乳制品进口总量的2.19 。为了更加直观的表现出来，可由图2-3表示图2-3 2010年1-9月乳制品进口结构图与去年同期相比，我国奶粉的进口量比重提高了16.60个百分点，乳酪进口量比重提高了0.52个百分点；而乳清粉进口量比重下降了15.29个百分点，黄油进口量比重下降了1.80个百分点，其他乳制品进口量比重基本没有变化。图2-4 2010年1-9月乳制品进口国分布第二，在产品的来源方面，乳制品进口地由多元化变为向新西兰集中。2010年1-9月，我国从新西兰进口的乳制品有28.
