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1、农运会对南阳酒店业的影响 摘要 ：大型体育赛事是体育产业中最具活力的部分，它对提高城市形象和推动城市经济发展有着非常重要的作用。第七届农民运动会于2012年9月16日至9月22日在河南南阳举办，给南阳酒店业，尤其是星级酒店，从空间布局、酒店数量、市场定位等方面产生了很大影响。本文基于农运会这一重大赛事的背景，从正反两个方面，探讨农运会对南阳酒店业的影响，进而针对存在的问题提出相关对策和建议，以期在“后农运时期”对南阳酒店业的发展起到一定的指导作用。 关键词：农运会；南阳市；酒店业；影响 引言 探究体育赛事对酒店业的影响无疑是分析其能吸引多少游客的到访，只有入住率提高才可能带来利润率的提高，但从
2、各方面搜集的数据及现有研究来看，直接研究赛事活动与酒店业间关系有较大困难。由酒店业影响因素分析结果可知旅游业与酒店业高度相关，旅游人次决定了酒店业的接待人次。因此本文将体育赛事对酒店业的影响分析转化为对旅游业影响的分析，从旅游业角度出发分析该赛事对酒店行业所产生的效应。1 体育赛事及其对旅游的影响 关于体育赛事,一般是指比较有规模有级别的正规比赛。体育赛事也是一种特殊的、重要的旅游资源。近年来,越来越多的大型体育赛事在我国一些城市举办,在经济与文化日趋全球化的背景下,举办各类大型体育赛事对举办城市的经济、文化以及各项社会事业的发展都会产生巨大的效应。1.1 体育赛事的定义及分类 经过分析总结体
3、育赛事基本属性之后，运用逻辑的方法对其进行界定。所谓界定问题就是对问题的实质和范围准则准确地加以说明，从而揭示概念内涵与外延。任何事物的界定即概念的定义，都必须有定义项、被定义项和定义联项三个部分构成。属加种差定义是一种基本的定义方法。用这种方法给概念下定义时，首先是找出被定义项的邻近的属概念，然后找出被定义项与其他同级概念之间的差别种差，最后把邻近的属概念与种差加在一起组成定义。鉴此，将体育赛事定义描述如下： 体育赛事是一种提供竞赛产品和相关服务产品的特殊事件，其规模和形式受竞赛规则、传统习俗和多种因素的制约，具有项目管理特征、组织文化背景和市场潜力，能够迎合不同参与体分享经历的需求，达到多
4、种目的与目标，对社会和文化、自然和环境、政治和经济、旅游等多个领域发生冲击影响，能够产生显著的社会效益、经济效益和综合效益。 体育赛事这一特殊事件的内涵：提供竞赛产品和相关服务产品，受竞赛规则、传统习俗和多种因素的制约；其外延：具有项目管理特征、组织文化背景和市场潜力；其作用：能够迎合不同参与体分享经历的需求，达到多种目的与目标，对社会和文化、自然和环境、政治和经济、旅游等多个领域发生冲击影响，能够产生显著的社会效益、经济效益和综合效益。 体育赛事的人力、财力、物力投入程度和赛事运作管理复杂程度反映了体育赛事的规模，竞赛表演水平反映体育赛事对参与者的直接吸引力和对其它外界因素的冲击影响。规模和
5、水平往往是相关和不可分离的，规模和水平结合在一起构成了不同的体育赛事。为此，我们选择体育赛事的规模和水平作为赛事分类标准。以此标准，可将体育赛事分为超大型赛事，大型赛事和一般赛事。而农民运动会属于大型体育赛事1。1.2 体育赛事对旅游业的作用 1.2.1 体育赛事对城市旅游业的积极影响（1）丰富了举办城市的旅游资源，提高了城市知名度 体育赛事丰富了举办城市的旅游资源，直接拉动了举办城市旅游业的发展。主要表现在两个方面：第一，具有特色的体育场馆、体育建筑与其它景点构成旅游资源的空间结构；第二，热烈的体育气氛，重大比赛构成旅游资源的时间结构，比如素有冬季运动之国的挪威利用举办各种国际性冬季滑雪等比
6、赛，吸引大量的游客冬季到该国参与冬季运动，从而使冬季形成旅游热。体育赛事前声势浩大的推广活动以及众多媒体大规模的报道，会极大提升赛事举办城市的知名度，而城市知名度的提高会显著提高举办城市作为人们旅游目的地的几率，不仅在赛事举办期间给举办地带来大量客源，而且对该地旅游业的可持续发展也产生了重大影响。 （2）增加了举办城市的旅游收入，促进了旅游文化的交流 举办体育赛事给当地旅游业带来了无限商机，促进了地区经济的发展。赛事期间，游客在住宿、餐饮、交通、通讯、观赛、购物等方面的消费都比平时超出许多，集中消费程度较高，举办城市的旅游收入会大大增加。大型体育赛事举办时，五湖四海的运动员、体育官员、各国的赛
7、事观众等将齐聚一堂，这就为举办城市展示自己的文化特色提供了一个重要契机。旅游文化是最具有魅力和持久生命力的旅游资源，所以一般大型体育赛事的举办通常会伴有大量的专项文化宣传活动以促进举办地旅游业的进一步发展。 （3）改善了举办城市的旅游基础设施 良好的基础设施和旅游服务设施是旅游业发展强有力的依托和必不可少的条件，城市旅游尤其需要高标准的设施条件，同时满足城市居民的生活需求和外来游客的旅行需要。体育赛事尤其是大型体育赛事的举办是发生在短时间内的有大规模游客参与的活动，因此在大型赛事前期城市往往会进行较大规模的配套设施建设，使赛事举办城市的基础设施供应能力和运行效率得以全面提高，同时与旅游业密切相
8、关的餐饮、住宿、旅馆、通讯等行业也得到极大的发展，旅游接待能力和品质进一步提高，为城市旅游业的可持续发展打下了坚实的基础。 （4）提升了旅游营销能力和管理水平 城市旅游业的大发展，除了拥有良好的硬件设施外，还需要配套良好的软件较高的旅游营销、管理水平。现代大型体育赛事的举办涉及方方面面，一般都会引进专业公司对赛事进行整体营销策划。同时，赛事的某些具体要求对提高旅游业的管理水平有直接的促进作用，比如有的大型体育赛事会与赛事举办方签订赛事接待合作协议，对赛事接待的服务内容、服务质量等进行了较为细致的规定。这些合同条款的要求通常是或高于国际相关行业标准，这就会使其相关行业提高服务质量和管理水平，逐渐
9、与国际标准相接轨。对于大型体育赛事的这些直接和间接效应，城市旅游业如能很好地加以借鉴，将能够较快地提高自身的营销、管理水平，为今后的发展打下坚实的基础。1.2.2 体育赛事对城市旅游业的消极影响 （1）引起城市物价的大幅上涨 体育赛事所吸引的旅游者其主体旅游活动都是参加或观看体育赛事，因此基本的旅游行为具有趋同的特征，他们所要求的基本旅游服务和特殊需求一般也具有类同性，这将导致对同样的旅游服务和设施的大量需求。因此房租、餐饮、交通价格等将明显上涨，同时也会造成城市物价的大幅上涨，使游客和居民的经济负担加重。 （2）带来安全、治安问题 在赛事活动举办期间，来自各地的参赛人员、记者、观众众多，由于
10、各国的法律不同，文化不同，道德观念、价值观念、宗教信仰不同，日常生活习惯不同等等，都有可能在活动期间带来一些摩擦。体育赛事的人为因素可控性差，比赛期间人多混杂，再加上赛事竞争激烈，人们往往难以控制自己的情绪，易造成意外的发生。 （3）产生“蜂聚现象”和“挤出效应” 体育赛事使得短时间内有大规模旅游者涌入，会产生“蜂聚现象”，对城市旅游资源造成破坏并在交通、噪音、废弃物等方面对当地居民的正常生活产生负面影响，从而产生“挤出效应”，使原本打算到该旅游目的地旅游的游客选择别的旅游目的地或休闲方式。对于成熟的旅游消费群体而言，这种可能性是绝对存在的2。 （4）体育赛事活动后续开发不力 体育赛事具有很强
11、的时效性，举办过程中为城市旅游业打开了新的局面，但其后续开发却往往被忽视，为体育赛事建造的场馆、建筑和其它一些设施会出现闲置状况。一方面体育场馆建设需占用大量的耕地，另一方面体育场馆赛后运营是个国际性难题。现代体育场馆投资巨大，回收周期长，回报率低。目前国内大多数体育场馆经营不佳，高度依赖政府财政拨款，建一个亏一个，成为地方政府的“烧钱大户”，烫手山芋。2 农运会与南阳酒店业 2.1农运会概况 我国是世界上唯一定期举办农运会的国家，全国农运会与全运会、城运会、大学生运动会、体育大会通称为我国的五大综合性运动会。全国农民运动会是由国家农业部、国家体育总局和中国农民体协联合主办的综合性体育赛事，每
12、四年举办一次。自1988年举办以来，目前已分别在北京、孝感、上海、绵阳、宜春、泉州、南阳举办七届，第八届农运会将于2016年在吉林松原举行。 第七届全国农民运动会于2012年9月16日在河南省南阳市举办，这是南阳市、也是河南省建国以来承办的规格最高、规模最大的综合性体育赛事，也是2012年举办的惟一的全国性大型综合体育赛事，是对南阳市综合实力、组织能力和精神状态的实际检验。 此次南阳农运会紧紧围绕“农”字设置农运会比赛项目，策划开、闭幕式文艺演出。本届农运会共设田径、篮球、游泳、毽球花毽、乒乓球、中国式摔跤、龙舟、民兵军事三项、武术、健身秧歌、中国象棋、舞龙、舞狮、自行车载重、风筝、钓鱼等15
13、个大项，198个小项。来自全国31个省、市、自治区以及港、澳、台地区3万多名体育健儿和各界人士参加盛会，还设置了搬重物赛跑、抗旱提水保苗赛跑、插秧赛、抢收粮食赛等，既趣味十足又贴近农民的日常生活。 图1第七届全国农运会吉祥物“牛牛” 图2第七届全国农运会会徽吉祥物名为“牛牛”(图1)，喻示全国农民牛劲十足，牛气冲天，生活越来越美好。“牛牛”以著名的南阳黄牛为形象特征，充分体现出南阳的地域特色，同时也传递出农民、农村与农业的内涵。作品经过拟人化与卡通设计后，动作强劲，姿态动感，彰显了农民运动员的力量与速度，也表达出“更高、更快、更强”的体育精神。 会徽图案(图2)由三个变形的字母“”组成，分别代
14、表农业、农村和农民（“”是“农”字汉语拼音的第一个字母），表示农民运动会是全国农民的体育盛会。本届农运会主题口号为：“展农运风采 创中原辉煌”。寓意通过成功举办全国农运盛会，再创中原新辉煌。2.2 南阳酒店业的发展特征 2.2.1 中低档快捷酒店增幅迅速，大众消费占主流，高星级酒店少 近几年来，南阳快捷酒店如雨后春笋般出现，就是大众消费占主流的体现。中低档宾馆酒店具有地理优势和价位优势，它们大多坐落于南阳城区闹市区域，定位在“服务工薪阶层，满足大众消费”，服务对象以中低收入客户群体为主，物美价廉，再加上经营时间长，深受普通市民青睐。中、低档宾馆酒店顾客盈门、生意兴隆。特别是近年来，南阳城区各类
15、快捷酒店数量大幅度增加，看好的就是大众消费。随着经济的快速发展，来南阳参加会议、经商洽谈、旅游观光的人数这几年不断上升，远程客人增加，在我市停留天数必然增多，但作为主要接待设施的酒店业其发展结构不够均衡，真正意义上的高档酒店比较少，农运会之前没有五星级酒店，四星级酒店也只有金凯悦东方酒店和银都建国酒店两家。2.2.2 管理手段落后，缺乏高级人才，服务不规范、同质化 南阳属于内陆三线城市，其酒店行业接待顾客的层次有限，有可能导致酒店在管理和服务方面不够重视，观念与经济发达、客流量大的一线城市高端酒店存在不小的差距。部分酒店内部设施或空间布局不合理。绝大部分酒店仅将酒店管理系统用于入住登记、财务记账、电话管理等内部业务，地区酒店信息网以及进入全国酒店销售预订系统的速度十分缓慢，或没有得到必要的重视，其管理手段相对仍然很落后，不利于全国的联网销售，制约了酒店业的高速发展。南阳市酒店行业普遍存在服务不规范、同质化的问题，细节服务不到位，星级酒店员工缺乏定期的、专业的服务技能和服务理念培训，或培训之后在实际工作中未能坚持。2.2.3 员工满意度低，人员流动频繁 酒店劳动强度大、工作时间长，但工资收入、福利待遇等较之其他发达城市高端酒店来讲相对较低。酒店内部缺乏完善的考核制度，对于员工的评估和选拔机制还很混乱、极不科学，
