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1、鹅饲养技术 鹅是草食家禽，具有生长快，觅食强，耐粗饲，耗精料少和抗病力强等特点。养鹅投资少，效益高，是农民脱贫致富的好项目。现将其饲养管理技术介绍如下：一、雏鹅的饲养管理雏鹅体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养。育雏室要保持合适的温度，最初一周不得低于 28，以后每周下降 12。雏鹅在出壳 24 小时内毛干能独立行走时，应及时饮水开食，但须做到“先饮水，后开食”。供给雏鹅的饮水必须清洁卫生，温度适宜（20左右）。第 1 天饮用 5%浓度的白糖水，可提高雏鹅成活率。雏鹅开食的饲料可用 2 份切细的青草或菜叶加 1 份碎米（碾碎泡软的稻谷、玉米或煮至 78 成熟的米饭均可）混合
2、均匀，而后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。供给雏鹅的日粮，510 日龄可用 20%30%的米饭或混合精料加70%80%的青草或菜叶，2%3%的谷粉、贝壳粉和 食盐；1120日龄，精料与青料搭配比调整到 1：48；2130 日龄可调整到1：912。110 日龄每天喂 810 次，1130 日龄每天喂 56 次。雏鹅消化道短，生长发育快，夜间需加喂“夜食”。一般 15 日龄前每天加喂 2 顿夜食，15 日龄后每天加喂 1 顿夜食。雏鹅 1 周龄后可选风和日暖的天气开始短途放牧，放牧时间分 2 次，分别安排在上午和下午。每次放牧时间开始不宜过长，约控制在 小时，以后随日龄增长而适当延长放牧时间。
3、阴雨天应停止放牧。雏鹅在 15 日龄前后可开始饮水，每次饮水时间约 15 秒。二、中鹅的饲养管理雏鹅养到 1 月龄左右即进入中鹅阶段。中鹅消化器官发育完善，消化能力增强，应以放牧饲养为主。放牧时以 200300 羽一群为宜，鹅群过大，容易造成鹅只采食不均，影响鹅群整齐度。放牧时应让鹅慢慢采食，不能乱赶乱追，防止踏残跌伤和采食不好。放牧时间以每天 9 小时左右为宜，上午 56 小时，下午34 小时。夏季天气炎热，中午阳光直射，不可整天放牧。一般清晨出牧，上午 10：00 左右收牧，中午进行补饲；下午 15：00 以后再放牧，傍晚时收牧。有水源的地方要合理安排饮水时间。每次应让鹅吃饱后，才能让其饮
4、水。一般让鹅饮到食道膨胀到喉头下方才能饮饱，最好每天上午饮 2 次，下午饮 3 次。每次饮水时间 时左右，上岸休息 3060 秒后继续放牧。中鹅生长发育快，食欲旺盛，如牧草资源不足，应适当补喂青草或混合精料。混合精料以玉米、豆粕等为主，再适量添加骨粉、食盐、矿物添加剂等物质。三、肉鹅的快速育肥肉鹅快速育肥是畜牧科技人员经过长期实践总结出来的一项加快肉鹅生长发育、缩短饲养周期、降低饲养成本、提高经济效益的实用新技术。进行快速育肥的肉鹅应选择狮头鹅、莱茵鹅等体型大、生长快的肉用型杂交雏鹅品种。当雏鹅饲养到 45 日龄时可进行快速育肥。常用的育肥方法有 3 种：1、放牧育肥法以放牧为主的鹅群，利用作
5、用收割后残留的遗粒进行育肥，是最经济实惠的育肥方法。应掌握当地作物的收割季节，提前育雏。物色好放牧茬地，随着作物收割时间的早晚顺序，一路放牧过去，到收割结束时，鹅群已经育肥，尽快上市出售。2、舍饲育肥法把 45 日龄的中鹅赶到光线较暗的育肥鹅舍，限制其运动，减少能量消耗，饲喂富含碳水化合物的饲料。这样圈养约 1520 天，即可使鹅迅速育肥。3、填饲育肥法将配合好的饲料加水拌成干泥状放置 34 小时，待饲料全部软化后制成直径 米左右的条状食条。然后两腿夹住鹅体使其保持直立，用左手握住鹅的后脑部，以拇指和食指将上下喙分开，用右手将食条将强制填入鹅的食道。每填一条用手顺着食道轻轻地推动一下，帮助鹅吞
6、下。每天进行34 次。每次填食后，将鹅放入安静的鹅舍内饮水休息，约经 1015 天后，鹅体内脂肪沉积增多，育肥完成。填饲鹅的饲料要求蛋白质丰富，能量提高。可参考以下配方（%）：玉米 5055，米糠 2025，豆饼 57，麸皮 1015，鱼粉 23，食盐 沙 种维生素 饲量：第 13 天为200250 克，第 45 天为 300350 克，第 67 天为 400450 克，第 810天为 500550 克，第 1115 天为 600 克。四、种鹅的饲养管理种鹅的饲养管理在冬季和休产期，应使种鹅得到优质的粗料，适当补充精料即可。一般在产蛋前 4 周开始改用种鹅日粮，饲料粗蛋白质水平为 16%17%
7、。在整个繁殖期间每天每只种鹅按体重不同喂给 250300 克的混合粉料，并全天供应足够的优质粗饲料。2 年以上的种鹅主要靠放牧粗料为主，适当补饲少量精料。公鹅喜欢啄斗，编群最好在繁殖季节之前，以免临时编群、引起骚乱，影响鹅群受精率。种鹅一般可以在陆地配种，但饲养大型种鹅如狮头鹅需要有深度在1 米左右的水面。大型鹅种在水中配种，可获得较好的受精率。为提高种鹅繁殖力，需做好以下技术措施：1、选择饲养优良品种根据市场需要，选择饲养适应性强、生产性能较高的优良鹅种，如莱菌鹅、四川白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、豁眼鹅等。选留体质健康，发育正常，繁殖性状突出的个体做种。2、重视后备鹅的培育 4 月龄以前的后备鹅
8、，要给足全价饲料。有放牧条件的，充分放牧之后也要酌情补喂精料。4 月龄至产蛋配种前的后备鹅要实行限制饲养，增加粗饲料，减少精料，加强运动，防止母鹅过肥或过早开产。为防止公鹅过早配种，公母鹅须分开饲养。3、充分配种一般大型鹅种公母比为 1：34，中型 1：45，小型 1：68。有些品种的公母鹅体格相差悬殊，自然交配困难，受精率低，可采用人工辅助配种。有条件的种鹅场可采用人工授精的方法配种，对提高种蛋受精率和饲料效益具有重要作用。4、补充光照合理补充光照是提高种鹅产蛋量的重要因素。一般光照时间1314 小时，光照强度每平方米 25 勒克司就能满足鹅产蛋、配种需要。把光照时间适当延长到 1416 小
9、时，可使鹅产蛋期延长，提高产蛋量，增加全年种蛋量，提高种蛋利用率。5、供足营养种鹅繁殖期需供给营养全面的全价日粮。每公斤精料含代谢能1134011760 千焦，粗蛋白质 16%17%，钙、磷比为 ：1。日粮应以优质青绿多汁饲料和混合精料为主，同时适当补充维生素、矿物质饲料。五、鹅的疫病防治小鹅瘟是危害养鹅业的主要传染病，多发生于 15 日龄以内的雏鹅。适时地免疫接种小鹅瘟疫苗是防止该病发生的重要途径。预防时可在种鹅开产前 30 天肌肉注射小鹅瘟疫苗，所产种蛋可获得母源抗体，使雏鹅产生被动免疫，避免发生小鹅瘟。对开产前没有注射小鹅瘟疫苗的雏鹅，用其种蛋孵化的雏鹅无母源抗体，应在雏鹅出壳后立即注射抗小鹅瘟血清，10 日龄后再接种疫苗 1 次，可获终生免疫。禽霍乱是禽类的一种急性败血型传染病，尤其对水禽的危害较大。在饲料中添加 土霉素粉，连用 35 天，每月 1 次。也可采用禽霍乱疫苗进行预防接种。加强饲养管理，提高鹅群抗病能力，可有效防止疾病发生。圈舍每天至少清扫1 次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷 1 次，鹅群及运动场每半月用百毒杀、过氧乙酸等消毒剂全面消毒 1 次。适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。专利查询
