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鹅主要品种雁鹅 身羽毛紧贴，头部圆而略方。上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙黄色，爪黑色。颈细长，具腹褶，个别有喉袋。颈背有一条醒目的褐色条纹。体背灰褐，各羽缘白色。腹部白色或灰白色，肉瘤边缘和喙的基部具白边。要分布于霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。近来雁鹅逐渐向东南扩展，已进入安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南。 千克，雌鹅 克。70 日龄可达 千克，全净膛屠宰率为 72左右。雄雁鹅 150 日龄达到性成熟，雌雁鹅 210 日龄开产，每年产 34 次，共产蛋 2535 个。蛋壳白色，平均重 150 克。一般雌雄配种比例为 1:5，受精率为 85，孵化率为 7080。就巢性较强，每产一定数量即进入就巢休产期。专利查询
