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1、工业工程导论,主讲人：费志敏 安徽工程科技学院管理工程系 E-mail：,2019/2/2,安徽工程科技学院,2,工业工程是做什么的? 工业工程毕业的学生在企业里能干什么? 工业工程在企业中的地位和作用是什么?,2019/2/2,安徽工程科技学院,3,说明,本课程是工业工程专业本科生学习的第一门专业课。也是非工业工程专业的工科学生了解IE知识，欲在IE方向上深造所必须学习的一门课程。 本课程的教学目的是通过课堂教学、案例分析、现场调查实践，以工业工程的基本概念、基本方法为主，使学生正确地掌握工业工程的概念、内容和系统分析方法等基础知识，为学习后续工业工程专业课做准备。,2019/2/2,安徽工
2、程科技学院,4,课程目标：,旨在帮助你定位(Orientation)认识你自己与认识本专业。导论让工业工程专业的同学，使你(妳)从今以后对工业工程的课程修得更扎实，并做为日后选修工科其它各系为辅系或双学位或继续深造之准备； 学习课程中特别注意工业工程与下列工程与课程之间的关系，找出你的兴趣在那里? 大学四年中应多与学长、学姐及师长作良好的沟通，以准备该研修那些课程?并及早规划你将来适合走那一条路。 千万别等到大四才做多么痛的领悟If I were a freshman again的真谛。,2019/2/2,安徽工程科技学院,5,人因工程(HUMAN FACTORS/ERGONOMICS)在IE
3、 中扮演的角色。 制造工程(MANUFACTURING ENGINEERING)在IE 中扮演的角色。 作业研究(OPERATIONS RESEARCH)在IE 中扮演的角色。 系统工程(SYSTEM ENGINEERING)在IE 中扮演的角色。 管理信息系统(MANAGEMENT INFORMATION SYSTEMS, MIS)在IE 中扮演的角色。 技术管理(TECHNOLOGY MANAGEMENT)在IE 中扮演的角色。,2019/2/2,安徽工程科技学院,6,学习要求,按时到课并积极参与课堂讨论与发言，课下按要求查找资料和阅读文献，勤于思考。 作业要按时交，迟交扣分。小论文和文章
4、摘要每篇各1000-1200字，写文章要求主题明确、层次分明、没有语病和错字，文末必须列出参考文献。 课下以小组为单位学习。 评分为百分制，其中到课、参与程度、作业、期末考试各占50%。,2019/2/2,安徽工程科技学院,7,课程论文平分表,各组论文得分 第一组（ ） 第二组（ ） 第十四组（ ）,本组成员贡献得分 号（ ） 号（ ） 号（ ） 号（ ） 号（ ）,平分者所在小组（ ）,2019/2/2,安徽工程科技学院,8,课程教学体系,第一章 工业工程概论 工业工程的起源、发展及定义 工业工程的特点与职能 工业工程的学科范畴及特点 工业工程的工作内容 IE学科与ME学科、BA学科属性讨论
5、 工业工程学术机构及学术活动 第二章 工业工程人才知识结构与工业工程教育 大学本科IE培养目标 IE人才知识结构 国外IE教育简介 面向21世纪的IE教育,2019/2/2,安徽工程科技学院,9,第三章 生产率及人力资源管理 生产率及其管理 生产率测定与评价 生产率提高 人力资源的开发与管理 第四章 工业工程主要专业技术简介 工业工程的技术体系 工业研究 生产系统的组织与管理 工效学 质量管理与可靠性技术 制造系统现代化技术,2019/2/2,安徽工程科技学院,10,工业工程中的系统分析 企业战略管理 管理信息系统 工程经济学 第五章 工业工程实践 美国IE的发展及应用概况 IE是日本经济高速
6、发展的的重要动力 台湾IE理论及应用发展回顾 我国IE的应用实例,2019/2/2,安徽工程科技学院,11,什么是工业工程？ 工业工程100年 工业工程的部分技术 CIE运行模式 工业工程在国外以及港台的发展 工业工程在我国的发展 国内主要大学工业工程系介绍,内容概况 Industrial Engineering,2019/2/2,安徽工程科技学院,12,第一章 工业工程概论,IE的概念与基本范畴的认知 重点讲解IE概念的产生与发展、IE的定义、IE学科特点及内容体系、IE与其它学科之间的联系与区别。 目的是使学生明确什么是工业工程、工业工程研究哪些内容。,2019/2/2,安徽工程科技学院,
7、13,1 工业工程概念的产生与发展,工业工程的起源 工业工程学科名称的由来 19世纪末20世纪初美国人泰勒在美国兴起了一场科学管理运动 “科学管理”不容于当时的社会背景 美国机械工程师学会会员为推广“科学管理”而想到更名，“工业工程”由此诞生 工业工程问世后的曲折经历 一战前后，工业工程随着美国工业的起伏而得到发展或遭受挫折,2019/2/2,安徽工程科技学院,14,创立工业工程学科的主要学者 泰勒(Frederick Winslow Taylor，1856-1915)：发展工作研究(Work Study)方法研究及工作测量(Method study and work measurement)
8、。 甘特(Henry Laurence Gantt, 1861-1919)：他发展了著名的甘特图(Gantt Chart)，用棒条图图形来控制工作流程及进度 。 吉尔布雷思夫妇(Frank Bunker Gilbreth, 1868-1924&Lillian Moller Gilbreth, 1878-1972)：他们最大的兴趣与贡献在于工作方法的研究，以影片对工作进行分析、研究与改良。 艾默森(Harrington Emerson, 1853-1931)：他在研究方法上比较具弹性并且将科学管理的概念引申运用于范围更广的组织， 他强调有良好的组织才能达成较高的效率之重要性。,2019/2/2,
9、安徽工程科技学院,15,工业工程的产生动因,科学技术：20世纪初进入电动机时代 生产力：福特生产线 经济形态：18-19世纪完成工业资本积累 （见下图）,2019/2/2,安徽工程科技学院,16,科技,生产力,经济形态,1910 工业工程产生,2000,奴隶社会 封建社会,资本主义、社会主义,共产主义,作 坊 式 生 产,自然经济,大量流水和 成批生产,多品种 小批量,商品经济,产品经济,蒸汽机,电 动 机,信息 技术,1900,1980,科学管理，系统管理，现代管理,t,传统管理,2019/2/2,安徽工程科技学院,17,以泰勒制为代表的科学管理的产生，反映了三个问题： 科学管理产生于制造企
10、业现场管理 科学管理主要是解决如何提高生产率、降低成本 科学管理产生于商品经济环境下,2019/2/2,安徽工程科技学院,18,2 了解IE，从认识企业系统开始,企业,经营思维与决策模式,技术手段,专业技术,管理技术,IE,台国立清华大学工业工程系 前系主任陈茂生教授说： “专业技术和管理技术是生产力 水桶上的两个提耳.”,从请客吃饭看 经营与管理的区别,2019/2/2,安徽工程科技学院,19,1、请客吃饭中的经营与管理,什么是经营？ 请什么人（目标制定）、去什么地方（分析特色与优势）、主要由谁谈什么（策略）、花多少钱（预算） 什么是管理？ 上哪些菜（产品计划管理）、买多少菜（采购与库存管理
11、）、怎样做菜（工艺管理与生产管理、供应商管理）、怎样上菜（销售与客户关系管理）、结算（成本控制） 管理的技术属性可规范性、可重复性 ERP是管理技术，不是计算机技术,2019/2/2,安徽工程科技学院,20,通俗ERP（1）,2019/2/2,安徽工程科技学院,21,通俗ERP（2）,2019/2/2,安徽工程科技学院,22,通俗ERP（3）,2019/2/2,安徽工程科技学院,23,2、对企业综合竞争力的理解,企业竞争力要素,要素支撑结构,竞争力的外在表现,2019/2/2,安徽工程科技学院,24,3、企业管理运作的基本思维,$,Q,P,C,Q,怎样提高企业效益,条件,努力,增加销量Q,提高
12、价格P,降低成本C,需求曲线、资源,需求曲线、竞争优势,管理技术、改善思想,O,2019/2/2,安徽工程科技学院,25,4、制造管理的基本思维,目标：低成本、优质量、高效率,指标：资金占用周期短、资金占用数额小,企业制造系统,Q0,Q1,T,设施设计与现场改善、 物流、信息流集成,企业效益TR的大小取决于R以及n， 而上述两项取决于：市场营销、生产计划 与组织、库存管理、设施平面布置、物料 搬运、供应、信息控制等,2019/2/2,安徽工程科技学院,26,工业工程在管理运作中的角色,工业工程是“生产力水桶”上两个提耳之一。离开工业工程，生产力的潜力和效率都得不到有效开发和提高 工业工程在降低
13、运作成本方面可以发挥重要作用 工业工程起源于并成熟地应用于制造业，但其舞台不限于制造业,2019/2/2,安徽工程科技学院,27,实施工业工程的目的,根本目的提高企业盈利水平、提高企业综合竞争力，提高企业生产率，提高社会生产率 实施工业工程，不但有利于企业，也有利于员工 增加收入，提高生活水平 保障职业稳定性、安全性 减轻疲劳强度，维护身体健康 从全社会角度看，实施工业工程将有助于社会资源的优化配置和有效利用，有利于可持续发展 广义工业工程的实施，将造福于社会各种产业,2019/2/2,安徽工程科技学院,28,3 工业工程的涵义（1）,工业工程(Industrial Engineering)是
14、对有关人员、物资、设备、能源和信息等组成的整体系统(Integrated System)进行设计、改进和实施的学科。它应用数学、物理和社会科学的专门知识与技能，并且使用工程分析的原理和方法，对上述系统可能取得的成果予以阐述、预测和评价。 美国工业工程师学会（AIIE） Industrial Engineering Terminology, ANSI Z94,1982,2019/2/2,安徽工程科技学院,29,工业工程的涵义（2）,工业工程是从事把人员、原材料、设备作为一个整体系统去发挥其功能的科学；它是进行经营管理系统方面的设计、改善与设置工作的学科。为了规定、预测、评价经营管理系统的成果，运
15、用数学、自然科学、社会科学中的特定知识，同时使用技术分析与归纳的原理和方法。 日本工业工程师学会（JIIE）,2019/2/2,安徽工程科技学院,30,工业工程的涵义（3）,工业工程是将基础科学、工业知识和一些方法，在工业企业与其它领域中应用的技术。为了提高生产效率，为了研究某项政策对其它政策的经济有利性，要对工具准备建立适当的程序。为了达到上述目的，必须经常将成果和成本结合起来考虑。因此，工业工程是经营技术部门的活动，应注意处理下列有关问题：决定产品品种、设计产品、标准化、成本分析、生产方式、生产管理、设备配置、运输管理、工具设计、动作与时间研究、奖励工资、合理化建议、人际关系等。 英国工业
16、工程视察团,2019/2/2,安徽工程科技学院,31,工业工程的功能,规 划 确定一个组织在未来指定时间内所应采取的特定行动，IE的规划着重于技术发展方面的规划,评 价 对现有各种系统规划、设计方针及人事组织的绩效作出评定，为高层决策者提供具有科学根据的资料，避免决策失误。,设 计 IE的设计不是一般的机器设计，而是着重工程系统方面的设计，包括系统整体和部分设计、概念设计及具体工程项目设计等。,创 新 改进现有的各个系统，提出崭新的、富有创造性和建设性的方案，已达到最佳的运作效果。,2019/2/2,安徽工程科技学院,32,4 工业工程100年,2019/2/2,安徽工程科技学院,33,工业工程100年(孕育期),管理的意识随着氏族的形成就已经产生了 工程的概念直到土木、机械、电气、化学四大技术在18、19世纪先后发展起来之后，才开始萌发 早期的工程原理首先是在土木建筑方面发展起来的，当时叫做民用工程（Civil Engineering）,产
