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1、房务部上半年工作总结篇一：某某大酒店客房部今年上半年工作总结某某大酒店客房部今年上半年工作总结 XX年上半年是我们*大酒店经受考验、战胜挑战，并再一次以辉煌的业绩走过的重要半年。回顾即将过去的半年，我们*大酒店客房部在上级主管部门的正确领导和酒店领导班子的直接指导下，面对饮食服务行业机遇、挑战并存，同行业服务、质量、价格竞争十分激烈的新形势下，全体员工知难而进，勇于竞争，敢于开拓，善于经营，注重管理，在各自的岗位上发挥了较好的作用，促使本部半年来各项工作取得了突破性的进展。突出地表现在今年元至六月份，客房部营业收入总额预计将达到*万元，预计完成年初下达年度计划*万元的%，比上年同期增长%；在预
2、提和摊销费用*万元的情况下，经营利润仍高达*万元，较上年同期增长%。总之，本部上半年无论是营业收入、经营利润；还是客房部住宿率、营业费用等四大指标均取得了突破性的进展，普遍实现了时间、任务双过半，同比大幅度增长，并创造了酒店开业以来客房部同时期最好水平。这些辉煌业绩的取得是我们酒店班导班子的正确领导和客房部全体员工共同努力的结果，也离不开酒店各部门的紧密配合，更离不开上级主管部门的大力支持。回顾半年来，客房部主要狠抓了如下几项工作。 1、加强市场信息调研，及时调整经营策略。为了准确掌握城内同行及旅游市场的相关信息，以便酒店领导对客房部经营决策提供可靠依据，本部采取了三条途径来收集市场信息：一是
3、走出酒店，认真了解同行饭店的硬件、环境、档次、客源、价格、服务、安全、卫生等等信息，以便知己知彼，制定正确的对策；二是关注媒体会议和活动信息，有针对性的联系会议和团体活动客源；三是主动出击，由外联部和总台销售人员经常深入各旅行社了解旅游客源，把扩大游团客源作为一项重要的工作来抓。由于工作到位，措施得力，促使上半年客房平均住宿率达到了%，居于同城内同类宾馆饭店较高水平。2.加强管理,不断提高服务质量。一是本部经理及时向酒店领导反映，逐步改造客房硬件设施。如今年上半年客房部在增加空调、席梦思床垫、更换部分电视机及床上用品的同时，四月份又开始对八楼大、小会议室进行改造装修，使客房部硬件设施和档次有了
4、进一步的提高。为下半年经营创造了良好的条件。二是完善管理制度，推行奖罚分明，坚持三级检查，切实抓好客房服务质量。三是强化培训工作，提高员工整体素质。上半年，由酒店分管客房部工作的张副总经理亲自对员工进行饭店礼节礼貌服务规范、饭店服务接待案例处理等两个专题培训。通过系统培训考试，使本部员工的基础理论和专业技能得到了进一步提高。与此同时，本部还坚持每月一次对服务员进行卫生操作规范标准和前厅服务接待规范实际操作考核，以此来提高服务员的技术技能操作水平。四是加强安全管理，减少和杜绝事故发生。主要是通过层层签订责任状，对前厅客人入住登记、行李保管、访客登记、客人离店、消防器材等部位和环节加强监督检查。统
5、计显示，本部上半年没有发生任何安全事故。3、千方百计降低客房费用。针对水、电、柴油这三项客房较大的费用，我们力求以节约为主，经常强调服务员在工作中节约用水用电，并着重实施领班检查登记。另一方面，和工程维修部商讨节水、节电以及设施设备的更换安装，对回收废旧物品采取改制利用，对客房家具、用具等设施设备认真养护，定期进行清洁保养，以提高使用年限，减少维修费用开支，使上半年客房费用率比计划降低了%，取得了较好的经济效益。4、配合团支部，积极开展创建“青年文明号”活动。今年以来，客房部认真贯彻落实酒店关于开展“两星一手”（即微笑之星、服务之星和岗位能手）的竞赛活动。首先从提高员工的政治思想素质为主，教育
6、员工遵守国家法律法规，遵守社会公德，遵守单位制定的各项规章制度，并通过开展岗位练兵，开展微笑服务、各项技术、技能比赛，根据比赛成绩和结合平时的考核，在本部门每月评选出“微笑之星”、“服务之星”、“岗位能手”各一名；另一方面，通过参加团支部组织的郊游、文体活动等，增进员工之间的交流与合作，营造了爱岗位、讲文明、比服务、学技术技能、学先进、赶先进的良好氛围，并涌现出一批好人好事。如当地*日报最近刊登“顾客粗心忘巨款，员工热心帮找回”报道的就是本部员工张*和柳*两位员工面对客人遗忘的两万多元现金急客人之所急，想客人之所想，并及时查找交还给客人，得到了客人的好评。他们这种见钱毫不动心，并铸造了拾金不昧
7、的精神，为酒店树立了良好的形象，为“青年文明号”增添了光彩，同时也深深赢得了顾客的信赖，保持了稳定的回头客源。在肯定上半年工作成绩的同时，也应该看到客房部当前还存在不少亟待改进的问题。主要表现在：一是总台设备设施陈旧老化。尤其是灯光、空调、空间以及环境氛围等等与同类宾馆相比差距很大，同时由于空间太小摆设东西零乱，显示不出三星级宾馆的档次和氛围，有待进一步装修改进。二是服务质量仍然不够稳定。总台、楼层的服务态度、服务效率、服务技巧、礼节礼貌等等方面距离客人要求相差甚远，必须继续加强培训提高。三是市场调研工作不够主动。尤其是客房市场调研及联络客源方面力度明显不够，促销宣传次数较少，必须在今后工作中
8、注意改进。四是管理人员观念陈旧。客房部经理领班等管理人员的经营观念太守旧，经营理念和管理水平还适应不了三星级宾馆和形势发展的需要。五是压缩费用任务艰巨。如客房的节能降耗、挖潜增收等管理工作仍然不够细致，仍有浪费现象。应加大增收节支、开源节流的力度。我们不但要回顾过去，更重要的是展望未来。虽然上半年客房部的经营管理等各项工作取得了一定的成效，但已成为过去，下半年的经营任务仍很艰巨，要保持下半年的经营收入与去年同期“稳中略升”目标，仍存在一定的困难。这是因为不利因素：一方面在硬件上同类宾馆不断加大投入装修，而本酒店的的总台环境及客房的设备设施较差,造成硬件、环境、质量、价格等竞争不如同类宾馆；另一
9、方面是本酒店餐饮部扩建装修造成噪音影响客房部经营环境。然而也有不少有利条件值得期待：一是今年酒店开始推行企业产权制度改革，并逐步转换经营机制，这必将给企业增强活力，开拓经营，提高效益带来良好机遇；二是下半年我市相继举办纪念*领导同志诞辰*周年等各类庆典活动，将给我市旅游业带来源源不断的客源，这也是一个千载难逢的经营机遇；三是我们酒店已经连续十二年荣获“全国青年文明号”，这一殊荣将给企业带来无穷无尽的品牌效应；四是本酒店具有得天独厚的地理环境。因此，我们有信心、有决心、有能力、有条件克服一切困难，精诚团结，脚踏实地、奋力拚搏，力争圆满和超额完成酒店赋予客房部今年的各项工作目标任务。具体来说，下半
10、年本部应切实抓紧抓好以下几项工作；1、继续加强对市场信息的调研工作，积极主动联络客源，争取占有更大的市场份额。2、进一步提高客房硬件（设备设施）水平，分步对总台及客房投入装修，对空调、电视机及家具用具逐步更换。3、继续加强对员工的岗前、岗中、岗后培训工作，不断提高本部员工的综合素质和优质服务水平。4、继续加强客房安全、卫生管理工作。全面落实酒店的各项安全制度，加大监督检查力度，把隐患消灭在萌芽状态。5、认真贯彻落实上级主管部门关于直属企业产权制度改革方案和酒店各项改革措施，加快经营机制的转换。6、加强学习，更新观念，逐步完善各项管理措施，进一步提高工作效率和管理水平。 *市*大酒店客房部 XX
11、年6月27日篇二：客房部XX年上半年工作总结客房部XX年上半年工作总结客房部XX年上半年工作总结客房部作为xx宾馆主要业务和形象部门， XX年上半年全体员工在领导的带领和各部门的全力配合下，以踏实的工作，周到细致的服务，为宾馆进一步服务好社会打下了良好的基础。XX年 ，客房部完成了如下工作：一 经济指标完成情况及一些数字的汇报：XX年全年营业额582万元，利润191万元。其中散客营业额319万，长包房营业额248万元，会议室收入万元,其他团队及会议开房营业额万元。客房保健品纯收入1465元.客赔收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.纯收入227元,水洗衣物(由宾馆消毒人员洗涤)161件,收入
12、1239元.给餐厅拨出早餐费用万元.软片洗涤费用 元.以上数字除衣物洗涤费用均以财务为准。客房XX上半年出租房间数14610间次,平均出租率%，其中散客出租间数7813间次,占出租房数的%.长包房上半年出租房数6036间次,占出租房的 %.(其中服务中心105间次，占出租房数的%，（5月11日开始入住），铁三院、勘察院、地质院共1376间次，占出租房数的%，（14月，6月26号又回来），洛阳石化440间,（15月份）占出租房数的 3 %,天港1810间,占出租房数的 %,房信1810间,占出租房数的 %）,天房投资180间次，占出租房数的%，（6月一日开始），中储油262间次，占出租房数的%，
13、（6月8日开始入住），中石化51间次，（1月、4、5、6月份）占出租房数的%。会议团队及其他出租间数1583间次.占出租房数的 4 %.会议室全年出租321场次,(其中中三楼出租41场次,第二会议室出租73场次,第三会议室出租29场次,第四会议室出租177场次.)。二 管理指标及其他各项工作完成情况:（1）年初，客房部结合实际情况，重新制定了各种管理制度和岗位标准，如：服务台岗位职责日常卫生检查制度客房、分台、环境卫生标准客房软片管理制度等。对会议接待程序、维修记录、清扫车物品摆放标准、遗留物品保管制度、报损制度、钥匙管理制度等做了进一步规范，使员工工作有了明确的目标和方向，使客房服务质量更上
14、一步台阶。（2）任何一项管理，都是首先对人的管理，人能各尽其才、各司其职、各尽其责，那么，其他问题便好解决了。所以客房首先对人员进行管理与分工。规范了各管区、各岗位从班长到员工的专人负责制度，进一步提高管理和卫生质量。为进一步使卫生和管理细化，把客房分为三个区域管理，中楼、北楼a区、北楼b区，会议室分别设班长各管一区，员工在各楼层区域人员基本不变。库管、消毒工作专人负责。使人尽其才,层层到位。（3）为确保客房出租质量，严格执行查房制度。宾馆的主营业务是客房出租，顾客的满意就是对我们工作的最大认可，为给宾客提供一个舒适、安逸的休息环境，我们在房间卫生、设施设备、物品配备等方面严格执行查房制度：员
15、工自查、班长普查、经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。并且做好查房记录，及时反馈，及时纠正，使宾客有宾至如归的感觉，迎来更多的回头客。（4）开源节流，降本增效，加强员工节能意识。本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。牙膏,洗发精等客人剩下没用完的留下来当清洁剂使用.客房空调遥控器夏天平时调到28度，冬天调到20度.空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器用门锁换下来的旧电池继续使用,走廊灯早晚专人负责开关.从而也提高了员工的节能意识。（5）对防疫站、分局治安科以及技术监督局等部门的检查工作都做了充分的准备。7月份，对防疫站的住宿业卫生监督量化分级评分表的34项评查内容都已过关，并得到核定等级a级的好评。（6）努力拓展长包房业务。篇三：XX年酒店房务部工作总结XX年酒店房务部工作总结 伴随着新年脚步的临近，过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。在大厦领导的正确指导下，XX年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。现将今年工作总结 XX年客房完成的营业总额为*，月均完成*，客房出租率为*，平均房价*，各项指标较XX年有所上升。我部门PA人员高质量地完成了整个酒店的日常保洁工作，对酒店地面进
