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1、1桂林市养殖业十二五规划（20112015）桂林市水产畜牧兽医局二 0 一一年八月2规划编制委员会及编制人员（一）编制委员会主 任：卢建民副主任：韦冰冰成 员：韦绍芳、王道平、夏楚坤、朱晖、蒋林、谢佳寿、侯德恩、李繁叶、全力军 、梁碧忠、李慧军、莫江、罗祖荣、冷秀华、熊乙桦、廖谋彦、杨典良、廖春秀、游裔军、邹必鸿、唐小荣、蒋树雄、彭天锡、刘平才、王启贵、彭长付 （二）编写人员审 定：卢建民审 核：韦冰冰执 笔：朱晖、侯德恩、唐宁参与编写人员：杨玲、周剑辉、刘征、秦玉飞、廖军宁、赖智波、吴曼琼、蒋瑞龙、廖德顺、杨芳、于六珍、李玉胜、石远荣、陈林、蒋跟齐、苏锡华、苏冬发、苏锡保、周冠宣、全洪连、贺
2、兵、秦家保、胡作文、唐维、陈明生、廖顺连、梁正生、唐真玲、肖定均、赖庆林、陶建军、李梅红 3桂林市养殖业十二五规划（20112015）养殖业是桂林市农村经济的支柱产业和农民收入的主要来源之一，大力发展养殖业，对于建设社会主义新农村，促进全市经济社会持续协调发展具有十分重要的作用。现桂林市养殖业发展正处于从散养向规模，从数量向质量转型的关键时期，加快转变养殖业发展方式，推动养殖业产业化进程；加快构建现代养殖业体系，推进养殖业率先在农业中实现现代化，对农民持续稳定增收、社会经济发展、社会主义新农村建设具有极期重要的战略意义。根据桂林市国民经济和社会发展十二五规划纲要和桂林市农业发展“十二五”规划
3、，为打造特色养殖基地，推动现代养殖业发展，保障养殖产品供给和安全，促进农民稳定增收，特编制本规划：一、 “十一五”养殖业发展的主要成效：在市委、市政府的领导下， “十一五”期间，全市各级政府和水产畜牧兽医部门认真贯彻落实科学发展观，围绕社会主义新农村建设总目标，以养殖业发展和农民增收为出发点，狠抓产业发展，推广实用技术，建设龙头企业，强化疫病防控，加强执法监督，保障产品安全，促进了全市养殖业4持续健康发展，我市养殖业生产持续较快增长，良种化、规模化、产业化、标准化水平不断提高，优势产品产业集中度提升，产业结构和产品结构更趋优化。生猪、家禽、草食动物生产均在全区排前 3 名，樱桃谷种蛋生产是全国
4、乃至亚洲最大的生产基地，也是樱桃谷种鸭最大的育种基地。实施“十一五”规划，取得了以下主要成效：（一）养殖业生产实现了新发展2010 全市生猪出栏 410.32 万头，比 2005 年递增 -22.48 %；牛出栏 15.27 万头, 比 2005 年递增-1.61 %；羊出栏 17.76 万只，比 2005 年递增-14.42%；家禽出笼 10760.51万只，比 2005 年递增 39.45 %；肉类总产量 49.49 万吨，比2005 年递增 1.17%；禽蛋产量 4.79 万吨，比 2005 年递增45.59%；牛奶产量 2400 吨，比 2005 年递增-7.69%；水产品总产量 9.
5、11 万吨，比 2005 年递增-3.29%；养殖业产值101.38 亿元，比 2005 年递增 60.28 %，占农业总产值的比重达到 %。桂林市的肉类总产量、生猪、家禽出栏分别占全区总量的 12.5%、13%、12.5%。由于 2006 年-2007 年统计局对行业数据衔接农普数，养殖业生产数据大幅下调，猪、牛、羊、水产品等行业的生产发展在对比数上反应不出来，但家禽、禽蛋和养殖业产值尽管在衔接农普数时也做了调整，仍然比“十一五”有大幅增长，显示“十二五”养殖业的长足进步。由于养殖业规模养5殖快速发展，养殖技术和养殖水平大为提升，养殖业效益大幅度提高，农民年人均新增渔牧业收入超 100 元，
6、成为农村经济增长和农民增收的新亮点。全市饲料产品年产量达 87.75 万吨，年均增长 15.01%，占全区饲料产品产量的 15.23%，在全区排名第 2 位，饲料工业总产值达 25 亿元，年均增长 25.15%。（二）畜禽规模养殖开创了新局面。以畜禽养殖规模养殖场（小区）建设为重点，推进畜禽养殖业规模化发展。在中央及地方一系列强农惠农政策的强力推动下，猪、牛、禽等规模养殖场建设如雨后春笋，纷纷开工或建成投产。2007 年建设生猪规模养殖小区（场）76 个，2008 年建设 46 个，2009 年建设 42 个，2010 年建设 35 个，四年建设生猪规模养殖小区（场）共计 199 个，总投资8
7、298.03 万元，其中中央投资 5880 万元，业主自筹 2418.03万元。到 2010 年底，全市生猪规模养殖场（小区）已达3493 个，其中年出栏 500 头以上的 1571 个，年出栏 1000 头以上的 449 个，年出栏 2000 头以上的 278 个，年出栏 3000头以上的 156 个，万头养猪场达 18 个，规模养殖出栏192.69 万头，占全市出栏数的 46.96%；肉牛规模场（小区）240 个，出栏 0.83 万头，占全市出栏数的 8.55%；肉鸡规模场（小区）2131 个，出栏 6637.87 万只，占全市出栏数的75.68%；肉鸭规模场(小区)411 个, 出栏 1
8、63.26 万只，占全6市出栏数的 9.58%；肉鹅规模场（小区）24 个，出栏 9.36 万只，占全市出栏数的 6.88%；肉羊规模场（小区）1084 个，出栏 7.29 万只，占全市出栏数的 41.05%；奶牛规模场（小区）29 个，出栏 1473 头，占全市出栏数的 100%；肉兔规模场（小区）75 个，出栏 8.66 万只，占全市出栏数的12.13%。 一批新的规模场投入建设，龙胜三门镇、马堤乡两个规模牛场正在建设，桂林同发禽业有限公司已正式投产，现存栏种鸡 8 万套；投资 1300 万元的桂林大发养殖公司种鸡场项目已开工，拟建种鸡舍 1.1 万平方米。随着养殖业科技的逐步推广，传统的
9、养殖方式正在发生深刻变化，为发展规模养殖业打下了基础。（三）养殖业龙头企业和产业化建设取得了新突破。十一五期间，以桂林广东温氏公司为代表的龙头企业迅速发展，龙头企业的产量已占全市家禽产量的 76%。全市养殖业市级以上的农业产业化龙头企业和水产畜牧行业龙头企业已达 58 家，其中国家级农业产业化龙头企业 1 家，自治区级农业产业化龙头企业 4 家，自治区水产畜牧行业龙头企业26 家。全市共有养殖合作社 63 个、养殖协会 26 个。温氏公司产业延伸，在发展肉鸡养户 1800 多户、年出栏家禽 2500 万羽的基础上，新上了 5 万羽蛋鸡生产线和 30万头生猪生产线。桂柳公司快速扩张，已拥有养户
10、2900 多户，7养殖种鸭 250 万羽，年生产鸭苗 4.3 亿羽，年营业收入 6.63亿元，鸭苗销售占有全国 12%的份额，作为全国最大的樱桃谷种鸭养殖基地的地位进一步巩固。现一批新的龙头企业正在加速建设。总投资 1600 多万元、占地 55 亩的广西绿园公司养猪场建成投产，现存栏种猪870 头；投资过亿的桂林广东温氏公司 30 万头肉猪生产基地，在临桂存栏 3000 头母猪的种猪场已建成投产，发展农户 30多家，在永福的种猪场也已动工；计划投资 1232 万元的荔浦县生态养殖科技示范场（鑫旺养殖场）正式动工；兴安荣发公司千头母猪场和万头肉猪场续建工程正在加紧实施，目前存栏种猪 1000 余
11、头。兴安桂牛公司拟投资 1500 万元建设桔杆养牛和 10 万头肉牛分割加工项目进入实施阶段，新建牛舍5200 平方米，存栏牛近 500 头。我市的龙头企业不仅成为桂林市养殖生产的龙头，还走出广西、走向全国，成为各地政府招商引资的对象。近来来，我市的桂柳、漓源、大发等本土企业，已在广西的南宁、钦州及四川、江苏、贵州、湖南等省建设分公司、分部，带动当地的养殖行业发展。（四）良种繁育和品种改良体系建设有了新成绩：1、生猪良种化方面，已初步建立了大白、长白、杜洛克良种繁育体系和地方良种保种选育体系。桂林市养殖业首家中美合资的桂林美冠原种猪育种有限责任公司 2008 年建成8投产， 7 月从美国引回
12、135 头美国曾祖代种猪（其中种公猪26 头）回到桂林，引回的种猪全部来自在美国获得全美比赛冠军的种猪场，并含有冠军种猪的血缘，到 2010 年未，这批猪已发展到存栏核心群原种猪 800 头，年产优质种猪 7000 多头的生产能力。2、牛品改工作在“十一五”期间，我市连续五年居广西首位，生产出的优质杂交牛犊市场供不应求。五年全市完成牛杂交改良配种 31.69 万头，其中人工授精 27.49 万头(水牛 9.75 头，黄牛 17.74 头)，本交 4.20 万头，产下杂交牛犊 18.29 万头。建成牛人工授精工作站（点）有 208 个，其中村级配种点 123 个，共有培训出牛人工授精技术员 26
13、3 名，其中村级配种员 100 名。牛的人工授精已全部实行收费费制，初步实现了职业化。3、地方优质品种资源的保护和挖掘已见成效。龙胜凤鸡和龙胜翠鸭通过国家畜禽遗传资源委员会的认证评审，被确认为地方特有新物种。全州文桥鸭经过广西家禽品种审定专业委员会评定，入选广西地方品种，分别列入国家和自治区地方品种资源目录。全州禾花鱼获得农产品地理标志认证。（五）动物防疫和动物产品质量安全监管工作实现了新飞跃。“十一五”时期，全市水产畜牧兽医部门认真贯彻落实9动物防疫法 、 农产品质量安全法等法律法规，强化重大动物疫病防控和动物产品质量安全监管。高标准、高质量完成了重大动物免疫任务。高致病性禽流感、口蹄疫等重
14、大动物疫病得到有效控制，动物卫生监督执法工作成效显著，畜产品质量安全得到有效保障。全市兽医管理体制改革基本完成，初步建立了动物疫病监测预警与应急体系、动物疫病预防控制体系、动物卫生监督执法体系、兽药质量与动物产品质量安全监管体系、动物防疫物资保障体系等动物防疫“五大体系” ，动物疫病防控工作力度不断加大，防控能力不断提高。十一五期间，全市共投入情况 3713.64 万元建设广西动物疫病防控体系建设项目，其中中央投入 3188.07 万元,地方配套 525.57 万元,建成了 11 个县级动物卫生监督所、11 个县(市、区) 动物疫病预防控制中心、2 个县级疫情测报站、3 个县级水生动物疫病防治
15、站、146 个乡镇兽医站和临桂、阳朔两个县农产品质量安全检验检测站项目。全市动物产品质量安全监管力度不断加强，共有 44 家养殖企业获得无公害农产品产地认定资质，其中畜牧业无公害农产品产地 28 家，水产业无公害农产品产地 16 家，8 个全国水产健康养殖示范点。市级动物产品批发市场 100%纳入了质量安全监测范围，重点动物产品药物残留监测合格率均达到 99 %以上。全市没有发生区域性重大动物疫情，没有发10生重大动物产品质量安全事故。（六）养殖业项目建设实现了新进展。“十一五”期间全市有 388 个建设项目获国家支持建设,总投资 14233.11 万元，其中中央投资 10218.07 万元，
16、地方财政配套 835.43 万元，业主自筹 3179.61 万元。良种体系建设项目有广西东山猪品种资源保种场、桂林市种羊场扩建项目、桂林市二塘种猪扩繁场扩建项目、桂林市福芝农场种猪场生猪扩繁场扩建项目、桂林市龙胜土鸡种鸡场改扩建项目 5 个畜禽良种建设项目，临桂县斑点叉尾鮰良种场和灵川县桂北斑点叉尾鮰良种场 2 个水产良种建设项目；农业综合开发项目有广西桂林斑点叉尾鮰苗种繁育基地建设项目和广西兴安县秸秆养牛示范项目。广西动物疫病防控体系建设项目对县、乡动物防疫基础设施建设 174 个，结合城乡风貌改造，对 29个村兽医室实行了改造。（七）养殖科技推广工作取得了新成果。自治区科技厅下达的“百万改良牛养殖技术集成示范 ”项目， “桂林市肉牛和奶水牛高效养殖技术集成应用示范课题”经过三年的实施已圆满完成，并通过自治区科技厅验收。3 年来，共建立村级人工授精点 97 个，培训配种员 234 名，引进牛良种冻精 17.13 万头份，人工授精配种改良牛 13.17万头
