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1、“益生菌应用和产品开发”示范,内蒙古伊利实业集团股份有限公司,伊利集团情况介绍,伊利集团,2008北京奥运会唯一乳制品赞助商 2010年上海世博会唯一指定乳制品企业 2002年起连续8年为中国体育代表团提供乳制品,截至2009年，伊利产品销售额243亿元，与综合市场占有率再度领先业界；品牌价值持续蝉联中国乳业第一，继续领跑中国乳业。 伊利液态奶市场占有率达到18.2%，冷饮25%，婴儿奶粉13%，酸奶13.9%。,伊利领跑中国乳业,伊利集团组织结构,技术中心,研发处,研发机构和设施,第一级是产学研合作平台 国家乳制品加工技术研发专业分中心 国家乳肉检测中心的乳品检测研究室 内蒙古乳业研究院 自
2、治区企业重点实验室 伊利集团博士后科研工作站 第二级是集团技术中心 第三级是事业部的研发部,集团共有5个中试实验室、1个中心检验实验室、6个乳品检测实验室和1个检定校准实验室，拥有3000多万元先进的研发检验仪器。,三级研发体系,集团技术中心及事业部技术研发总人数510人，其中：博士学历专家5人，高、中级技术职称410人。 团队建设：通过与国外同行合作、国内外培训，参加学术会议、技术交流、考察先进企业和国际市场等途径培养和提高业务能力。,研发团队现状,益生菌引进工作及成果介绍,2005年至2010年在益生菌引进方面开展了一下4项工作： 1. 国际知名益生菌LGG引进开发 2. 复合益生菌“Pr
3、o-ABB”的引进开发 3. 益生菌功能筛选评价平台的建立 4. 功能益生菌功能产品开发,2005年8月，伊利集团与芬兰VALIO公司签署了益生菌LGG在中国大陆地区的独家使用、购买协议； 2006年，伊利集团经过开发、陆续上市了以下产品： LGG益生菌酸奶的系列产品 LGG益生菌冷饮产品 添加LGG益生菌的奶粉产品,（一） 国际知名益生菌株LGG的引进、研究、及产品开发,LGG引进、研究、开发产品,金领冠系列婴幼儿奶粉（LGG） 伊利中老年奶粉（LGG） 伊利调理胃肠道LGG保健奶粉,发酵乳系列：,益生菌酸奶（LSAB） 活跃LGG酸奶 优品佳人酸奶（AB菌）,冷饮系列：,伊利LGG雪糕,伊
4、利LGG原味酸奶（杯装、PE瓶装、屋顶包装） 活悦LGG六联杯酸牛奶（草莓、芦荟、原味） 轻果激扬乳酸菌饮料,奶粉产品：,LGG酸奶系列产品上市,2006年5月 北京 伊利LGG酸奶上市发布会,益生菌LGG功能及产品开发研讨会,2006年5月在北京举办LGG研究及产品开发研讨会,国际乳业公司培训及国外市场考察,2006年4月，伊利LGG项目组成员赴芬兰维里奥VALIO公司培训、考察：,伊利LGG产品排放在芬兰维里奥公司的全球LGG产品陈列柜里,LGG研究成果参加亚洲乳酸菌研讨会,LGG引进开发项目荣获2006年度： 呼市科技进步一等奖， 内蒙古职工“经济技术创新工程”重大创新成果奖,引进外国技
5、术合作研究,2007年4月，伊利集团与芬兰VALIO公司签订了“LGG功能开发应用及产品稳定性研究”的合作协议，并且得到了合作方10万元的研究经费支持，伊利方出资10万元。,LGG项目获得了2008年度引进外国技术、管理人才项目计划的3万元经费支持，后续又连续获得2009、2010年分别11.4万元和5.2万元的支持。使益生菌研究开发工作更加开展顺利。,聘请外国专家来伊利 讲学、研讨和合作研究活动,（二）Pro-ABB益生菌研究及“畅轻” 酸奶开发,2007年，伊利引进国际知名菌株3株，复配形成具有自主知识产权的“调理肠道，帮助提高营养物质吸收”的益生菌功能配方，并开发成“畅轻”酸奶系列产品。
6、,20,试验基地：上海、北京 志愿者：共计400名志愿者参加了临床试验 试验周期：3周 试验参与机构：上海营养学会 上海市宝山区疾控中心 上海市宝山区社区卫生服务站 上海达安医学检测中心 思博灵（Sprim，上海）咨询有限公司,“畅轻”酸奶人体临床试验,国内普通酸奶的第一个人体临床试验,上海市营养学会组织专家对临床研究成果进行了医学评审。,“畅轻”酸奶临床研究及产品成果发布会,2009年8月在北京，由中国食品科学技术学会组织国内知名专家对研究成果进行了鉴定。,北京召开了产品发布会,成果鉴定及成果登记证书,24,2010年4月28日，在奥地利的萨尔茨堡第四届世界乳业大会上，颁发了国际乳品联合会“
7、IDF乳业创新奖（IDF Dairy Innovation Awards）” 。伊利“畅轻”酸奶从全球29个国家的170种产品（来自全球150家公司）中脱颖而出，一举夺得2010年IDF“最佳功能乳制品创新奖”。,2010年IDF乳业创新奖,（三）益生菌功能筛选评价平台的建立和产品引进开发,2008年，伊利集团与台湾风华生物技术有限公司协议“益生菌功能筛选评价平台的建立”项目，并获得2009年度引进外国技术、管理人才项目计划的4万元经费支持,26,展望,在已取得的研发成果基础上，未来3-5年计划开展的工作： 继续开展对现有益生菌资源的深度研究工作； 开发新的满足消费者不同诉求的益生菌功能产品； 开发适合中国人胃肠道定殖的功能性益生菌产品。,27,谢谢！,
