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1、蛋白质工程,蛋白质工程就是为了生产出符合人类生产和生活需要的蛋白质，甚至是自然界不存在的蛋白质。,举例说出蛋白质工程崛起的缘由 简述蛋白质工程的原理 通过讨论、开展追踪等活动，提高收集资料、处理资料、撰写专题综述报告的能力,基因工程在原则上只能生产自然界已存在的蛋白质，这些天然蛋白质是生物在长期进化过程中形成的，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类生产和生活的需要。,一、蛋白质工程崛起的缘由,问题：1、要对天然蛋白质进行改造，你认为应该直接对蛋白质分子进行操作，还是通过对基因的操作来实现？,蛋白质合成的途径,基因 DNA,形成氨基酸序列多肽链,盘曲折叠成有一定空间结构的
2、蛋白质,行使生物功能,mRNA,转录,翻译,三、蛋白质工程的基本原理,基因 DNA,氨基酸序列 多肽链,蛋白质 三维结构,预期功能,生物功能,mRNA,转录,翻译,折叠,DNA合成,分子设计,中心法则的逆推,例,某多肽链的一段氨基酸序列是： -丙氨酸-色氨酸-赖氨酸-甲硫氨酸-苯丙氨酸-,丙氨酸：GCU、GCC、GCA、GCG 色氨酸：UGG 赖氨酸：AAA、AAG 甲硫氨酸：AUG 苯丙氨酸：UUU、UUC,某多肽链的一段氨基酸序列是： -丙氨酸- 色氨酸 - 赖氨酸 - 甲硫氨酸 -苯丙氨酸-,GCU（或C或A或G） UGG AAA（或G） AUG UUU（或C）,mRNA：,DNA：,
3、CGA（或G或T或C）ACCTTT（或C）TACAAA（或G） , GCT（或C或A或G）TGG AAA（或G） ATG TTT（或C）,基因定点诱变技术的常用方法是PCR法。,突变点：,人工合成的引物上,手段：,PCR技术,目的：,获得定点突变的基因,四、蛋白质工程的概念,蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造或制造一种新的蛋白质，以满足人类对生产和生活的需求。,前提：,原理：,目的：,了解蛋白质的结构和功能,改造基因（基因修饰或基因合成）,定向改造或制造蛋白质,蛋白质的功能是DNA决定的，那么要制 造出新的蛋白质，就要
4、改造DNA，所以蛋 白质工程的原理应该是中心法则的逆推。,即时巩固,科学家将干扰素基因进行定点突变导入大肠杆菌表达，使干扰素第17位的半胱氨酸改变成丝氨酸，结果大大提高-干扰素的抗病性活性，并且提高了储存稳定性，该生物技术为（ ） A、基因工程 B、蛋白质工程 C、基因突变 D、细胞工程,即时巩固,蛋白质工程的原理是（ ） A、中心法则 的逆推 B、转录 C、翻译 D、复制,即时巩固,基因工程和蛋白质工程的实质是 A、基因重组 、改造基因结构 B、基因突变、改变肽链结构 C、产生新的蛋白质、改变氨基酸结构 D、产生新的基因、改造基因结构,即时巩固,干扰素经过改造可长期储存，从蛋白质水平上应改变的是 （ ） A、光氨酸 B、精氨酸 C、谷氨酸 D、半胱氨酸,即时巩固,玉米是生产赖氨酸的好材料，可是产量低，需要改变什么结构就能提高产量？ （ ） A、天冬氨酸激酶 B、二氢吡啶二羧合成酶 C、肽酶 D、A、B都是,即时巩固,蛋白质工程的基础是 （ ） A、基因工程 B、细胞工程 C、酶工程 D、发酵工程,即时巩固,蛋白质工程的基本操作程序正确是 （ ） 蛋白质分子结构合成 DNA合成 mRNA合成 蛋白质的预期功能 根据氨基酸的序列推出脱氧核苷酸的序列 A、 B、 C、 D、,
