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1、大型酒店制度汇编【最新】目 录第一章 企业的经营理念(1) 企业的经营理念(1) 第二章 酒店组织架构(1)一、酒店的组织架构(1) 二、酒店的组织架构层次(1)三、分部门编制图(1)第三章 总经办管理制度(8) 一、总经理岗位职责(8) 二、副总经理岗位职责(8) 三、总经办秘书岗位职责(8) 四、值班经理（宾客关系主任）岗位职责(8) 五、夜班值班经理岗位职责(9) 六、司机岗位职责(9) 七、部门总监、经理考勤制度(10) 八、酒店呈文操作管理制度(10) 九、收发文管理制度(10) 十、文件存档管理制度(11) 十一、会议制度(11) 十二、酒店总值制度(11) 十三、印章使用管理制度
2、(12) 十四、酒店合同管理制度(12) 十五、酒店钥匙管理制度(12) 十六、酒店各级对客优惠权限和减免权限管理制度(13) 十七、值班经理VIP客人接待制度(14) 十八、客人投诉处理制度(14) 十九、公共区域巡视管理制度(14) 二十、客人帐务处理制度(15) 二十一、解决账项争议处理制度(15) 二十二、高消费额追收处理制度(15) 二十三、接待处理帐的处理制度(15) 二十四、逃帐处理制度(16) 二十五、意外事件处理制度(16) 二十六、突发事件处理制度(16) 二十七、失物招领管理制度(17） 二十八、客房遗留物品处理制度(17） 二十九、住宿客人遗留物品处理制度(17） 三十
3、、酒店设施、财物损坏处理制度(17） 三十一、客人财产损失的处理制度(18） 三十二、偷盗处理制度(18） 三十三、醉酒及蓄意闹事者处理制度(18） 三十四、酒店内打架处理制度(19） 三十五、执法人员例行检查处理制度(19） 三十六、防火消防管理制度(19） 三十七、火警处理制度(19） 三十八、电力中断处理制度(20） 三十九、台风处理制度(20） 四十、紧急使用钥匙处理制度(21） 四十一、值班经理日常检查管理制度(21） 四十二、填写值班日记制度(21） 四十三、车辆保管制度(21） 四十四、交通事故处理制度(21） 四十五、派车制度(21） 四十六、质量检查管理制度(22）第四章 人
4、力资源部管理制度(27）一、 人事部经理岗位职责(27）二、 人事主任岗位职责(27）三、 培训主任岗位职责(27）四、 人事部文员岗位职责(28）五、 医生的岗位职责(28）六、 宿舍管理员领班岗位职责(28）七、 宿舍管理员岗位职责(29）八、 宿舍清洁员岗位职责(29）九、 人力资源管理制度(29）十、 员工工资福利管理制度(37)十一、 普通员工招聘管理制度(39)十二、 技术职位人员的招聘管理制度(39)十三、 管理人员招聘管理制度(39)十四、 KTV小姐招聘管理制度(39)十五、 桑拿技师招聘管理制度(39)十六、 招聘方式(39)十七、 员工考勤管理制度(39)十八、 管理人员
5、考勤管理制度(40)十九、 考勤抽查制度(40)二十、 员工辞职管理制度(41)二十一、 员工调职管理制度(41)二十二、 员工升职管理制度(41)二十三、 员工降职管理制度(41)二十四、 员工人事、工作、培训档案管理制度(41)二十五、 宿舍卫生管理制度(42)二十六、 宿舍安全管理制度(42)二十七、 宿舍管理及处罚制度(42)二十八、 员工亲属临时住宿制度(43)二十九、 宿舍水电补贴分配管理制度(43)三十、 员工更衣柜管理制度(44)三十一、 员工宿舍日常维修管理制度(45)三十二、 员工工作卡的发放、使用和回收管理制度(45)三十三、 医务室行政管理制度(45)三十四、 医政管理
6、制度(45)三十五、 药政管理制度(45)三十六、 医德管理制度(46)三十七、 员工就诊服务管理制度(46)三十八、 出诊服务管理制度(46)第五章 财务部管理制度 (47)一、 财务部总监岗位职责(47)二、 成本控制部经理岗位职责(47)三、 营运会计部经理岗位职责(47)四、 会计部经理岗位职责(48)五、 出纳岗位职责(48)六、 总帐岗位职责(48)七、 应收帐会计岗位职责(48)八、 应付帐会计岗位职责(49)九、 工资核算及资产核算员岗位职责(49)十、 成本会计岗位职责(50)十一、 百货仓仓管员岗位职责(50)十二、 工程仓仓管员岗位职责(50)十三、 酒水仓仓管员岗位职责
7、(51)十四、 食品仓仓管员岗位职责(51)十五、 收货员岗位职责(52)十六、 日审岗位职责(52)十七、 夜审岗位职责(52)十八、 收银领班岗位职责(53)十九、 前厅收银员岗位职责(53)二十、 营业点收银员岗位职责(53)二十一、 仓库管理制度(53)二十二、 商品、原材料盘查管理制度(55)二十三、 商品原材料损耗处理制度(55)二十四、 固定资产、递延资产计划管理制度(55)二十五、 速动资产管理制度(56)二十六、 计划管理制度(57)二十七、 会计核算管理制度(57)二十八、 使用家具、用具财务管理制度(58)二十九、 前台稽查管理制度(59)三十、 餐厅稽核管理制度(59)三十一、 营业成本管理制度(59)三十二、 营业收入、利润及分配管理制度(59)三十三、 收银处结帐方式处理制度(60)三十四、 收银处安全操作管理制度(60)三十五、 收银处员工管理制度(60)三十六、 物料用品财务处理制度
