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1、寄托着希望的保守文化教学设计教学目标 了解我国农业文明在生活中所发展起来的春节、端午节、中秋节等节日文化，以和其他少数民族的节日文化。了解农业文明在人类生活中所发展起来的节日文化。了解由于农业的地域性差别，各地所形成的饮食文化也各有特色。教科书分析参见第页。教学准备搜集有关本地春节、端午节、中秋节民俗的资料。收集各种饮食文化特色的资料。教学活动和过程 导入。“上一节课，我们了解了随着我国农业生产历史悠久的发展，我国的丝绸文化、茶文化早已名扬世界。其实我国的农业文明成绩还有很多。比方，在农业生产发展的漫长历程中，人们发明出许多习俗、节日，形成了多彩的节日文化。” 阅读与探究。阅读教科书第页的课文
2、，考虑并讨论“春节、端午节、中秋节与农业生产的发展有什么关系？”通过讨论知道：春节是辞旧迎新的节日，庆贺已经过去的一年圆满过去，新春伊始，祈盼着在即将到来的新的一年里，风调雨顺，国泰民安。春天即将过去，初夏已经来临，农作物即将进入旺盛的生长阶段，一年里农村最为忙碌的三夏阶段即将开始，人们庆贺端午节。农历八月中秋，月亮最圆，许多农作物也进入或者即将进入收获时间，人们庆祝丰收，欢庆团圆，度过美满的中秋佳节。 “我们这里在春节、端午节、中秋节有什么民俗？你能说出这些民俗的含义吗？”在交流的时候，教师要注意依照讨论题的要求掌握和点拨，使同学理解本地民俗与农业生产的密切关系。 阅读与讨论。欣赏教科书第页
3、的图片，了解藏历新年和彝族、白族等西南少数民族欢庆火把节的风俗，并讨论：“你还知道我国的少数民族有什么节日与农业保守有着密切的关系？”通过讨论知道像白族的三月街、维吾尔族和回族的古尔邦节、蒙古族的那达慕大会、苗族的芦笙节等少数民族节日与农业保守有着密切的关系。 阅读和欣赏教科书第页的课文和照片，了解“世界上许多国家、许多民族的保守节日都和农业有关”。例如，感恩节有吃火鸡大餐的风俗，感谢大自然的赐予；日自己过年有打年糕的风俗，意在年年高高，庆祝丰收，祈祷丰年。 阅读与讨论。“我们知道，由于农业有地域性的特点，各地的农产品是不一样的。因此各地的饮食习惯也就有所差别，发生了不同的饮食习惯，并且逐渐形
4、成了风格迥异、色彩斑斓的饮食文化。”阅读和观察教科书第页的课文和照片。组织同学讨论：“你还知道各地的饮食有什么特点？”“各地饮食文化有不同的特色，原因是什么？”通过讨论知道：“各地的饮食品种有所不同，是因为各地的农产品不一样，这就是俗话所说的靠山吃山，靠水吃水。而且各地的饮食在口味上也有很大的差异，像俗话所说的南甜北咸，东辣西酸，就是各地的气候条件和出产的农产品不一样，造成了各地的饮食习惯上口味的差别。” 阅读和观察教科书第页的课文和照片。知道我国少数民族也有自身的保守美食，像傣家的竹筒饭、蒙古族的手抓肉和涮火锅、新疆的馕和烤羊肉等，并进一步拓展讨论：“你还知道有哪些少数民族风味食品？为什么少
5、数民族也会形成各自的美食风格？”通过讨论，同学应该认识到第页上方课文中所讲述的道理。 “我们这里有什么居住和饮食文化特色？”在讨论的过程中教师要根据本地的实际加以掌握。 阅读和观察教科书第页的课文和照片，并讨论“为什么世界不同国家和地区人们的居住和饮食是不同的？”通过讨论明白道理仍然是第页上方课文所提到的“由于气候、土壤等地理环境不同，生产出的农产品也就不同，因而也就形成了不同的饮食习惯”，形成了不同的居住和饮食文化特色。 教师总结。强调农业文明的特点，节日、饮食、居住等等，都与农业生产有着或多或少的联系。安排家庭作业。给教师的建议 重视与本课题内容相关的本地区资料的收集，并且启发同学发现和考虑自身生活中已有的相关资料，如本地春节等保守节日的习俗、本地的居住、饮食习惯和特色等。 本课题可供阅读讨论的内容比较丰富，教师要根据自身所在学校的特点确定和掌握重点。家庭作业采访家长和长辈，加深对本地的居住、饮食习惯和特色的了解。评价建议 观察同学在阅读讨论中的表示，尤其是分析和理解节日、饮食等与农业生产联系方面所表示出来的考虑能力。
