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1、(高中生物苏教版 必修一),第二节 细胞中的生物大分子,糖类的种类和功能,第二节 细胞中的生物大分子,生物大分子的基本骨架,让我看一看,1、碳原子的构成是怎样的？ 2、什么是有机物的碳骨架？ 3、生物体内重要的有机物有哪些？,生物大分子的基本骨架,碳原子的结构,1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。碳原子的4个价电子可与其他原子形成共价键。,有机物的碳骨架,碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。,碳骨架,CH3CHCH2CHCH2 CH3,CHCCH2CH2CH3,是组成生物体最重要的有机化合物,糖类,脂质,
2、蛋白质,核酸,第二节 细胞中的生物大分子,糖类的种类和功能,糖类都甜吗,1、糖类由哪些元素组成？ 2、糖类可以分为几大类？,C 、H 、O,单糖、二糖、多糖,3、单糖、二糖、多糖是怎样区分的？,根据水解情况,4、每一种类型的糖类又包括哪些？它们存在于哪种生物细胞内？有何功能？ （四人一组，讨论后以表格的形式展示）,思考问题 捕获信息,多糖,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动、植物细胞,动、植物细胞,动、植物细胞,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,五碳糖,六碳糖,麦芽糖,蔗糖,乳糖,植物细胞,植物细胞,人和动物乳汁中含量丰
3、富,都能提供能量,返回,淀粉,纤维素,植物细胞,植物细胞,储存能量,细胞壁的 组成成分,储存能量,动物细胞,糖原,糖类的功能(总结)：,3、糖类与蛋白质等物质结合形成的复杂化合物，能参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。,2、生物体重要的结构物质；,1、生物体维持生命活动的主要能量来源；,边做边学 鉴定生物组织中的糖类,鉴定淀粉,原理:淀粉+碘液 蓝色,斐林试剂,砖红色沉淀,鉴定还原性糖,淀粉、蔗糖(非还原性糖）,水解,课堂小结,1糖类是细胞内重要的有机化合物，广泛分布在动植物细胞中，由 三种元素组成。种类包括 、 和 。 2 是能源物质，生物体的一切生命活动都需要能量，因此
4、它对细胞和生物体的能量代谢非常重要。 淀粉在淀粉酶的作用下水解成麦芽糖。 等是还原性糖，它们可用 来检测。,C、H、O,单糖,二糖,多糖,糖类,单糖、 麦芽糖、乳糖,斐林试剂,、下列各选项中，属于动植物细胞共有的糖类是 A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B.葡萄糖、淀粉、果糖 C.淀粉、脱氧核糖、乳糖 D.麦芽糖、果糖、乳糖 、下列物质中,水解产物不都是葡萄糖的是 A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 、植物细胞和动物细胞中储存能量的糖类分别是 A.纤维素和糖原 B.麦芽糖和乳糖 C.淀粉和糖原 D.葡萄糖和纤维素,课堂巩固,A,D,C,课外探究,利用斐林试剂鉴定还原性糖时,会产生砖红色的沉淀.请你利用这一原理,设计实验,探究苹果和梨中是否含有还原性糖.,谢谢各位参评,再见,
