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1、1古南街道办事处 2014 年食品安全工作总结2014 年，在綦江区食品药品监督管理局的正确指导下，古南街道按照“统一 领导、部门分工、社会参与、齐抓共管” 的食品安全工作机制，以食品药品机构改革改革为契机，不断创新机制、规范管理，大力开展食品药品安全监督检查工作，使全辖区居民用上放心的食品药品，全年街道辖区内没有发生任何食品药品安全事故，工作整体水平全面提升，现将2014 年度食品药品安全工作情况总结如下：一、全年工作情况和工作措施（一）特别重视食品药品安全工作党工委封云波书记和王太武主任亲自抓，李文俊副主任具体抓，食品药品安全管理办公室牵头抓，所属各科室所一齐抓，形成齐抓共管良好局面。（二
2、）机构建全，责任明确，运转高效下达古南街办发201456 号文件，进一步调整充实食安委人员，明确了主任、副主任及成员单位，建立食安办并确定了办公室主任，各村（居）均聘请了食品安全协管员，同时分片区落实监管责任，食安委、食安办及各村居构建起三级联动体系，管理网络不断健全，监管触角不断延伸，信息收集和处置能力不断加强。（三）工作扎实效果明显一是摸底工作扎实，对古南辖区所有食品经营户全面进行摸底排查并建档立户，从摸排情况看，辖区食品经营户计954 户，其中流通 430 户，餐饮 400 户，生产加工 19 户，药2品 72 户，乡村医生及诊所 33 户。同时，发挥食安办组织协调作用，协调工商所对 2
3、3 户农资经营户完成建档造册，农业部门对 37 户屠宰、11 户种植户和 34 户养殖户建立了台帐。二是行政许可有序，从 8 月初起，分局向各基层所下放了流通及小型餐饮行政许可工作，根据食药分局授权，我所认真开展了相关行政许可工作，到目前为止已核发流通许可证 168 份，餐饮许可证 63 份。三是保障工作高效，通过全面谋划、精心组织，先后组织实施了高中考、“6.19” 庙会、全区创卫迎检、全国英语口语等级考试等大型活动的餐饮安全保障工作，对定人定点到各学校食堂和就餐保障点，对食堂从业人员健康状况、食堂卫生、菜单备案、菜品留样等方面全方位实施监督管理，顺利完成保障任务。在保障工作中，我们除按要求
4、对学生就餐点开展检查外，还自行组织力量对学校周边饮食、副食摊点开展检查，为了搞好此项工作，监管人员全员放弃了保障工作期间周末休息日。通过大量细致的工作，没有发生一起食品安全事故，各项活动顺利进行。四是开展餐饮行业整治有力，按照分局关于做好餐饮服务环节迎接市级卫生城区复审迎检工作的通知（綦食药监 201438 号）文件精神， 对城区餐饮 服务环节经营户进行逐户检查，重点对持证经营、员工持有健康证明、从业人员食品安全知识培训、设施设备是否齐全、内外环境是否整洁、是否建立食品安全公示栏等情况进行检查，检查中建立调查统计表逐户登计并由经营户签字确认，对有固定经营场所的3还逐户签订责任书，对无固定经营场
5、所的经营户，逐户发放告知书，要求其办理占道经营许可证后按要求办理食品许可。迎检工作中，对有固定门面经营户发放责任书 201 份（包含无证 70 户）；对无固定门面的经营户发放告知书 43 份（包含夜市 25 户），责令其限期改正；对 23 户未设立公示栏的经营户和 17 户健康证件过期经营户均发放监督检查意见书。五是快速检测工作高效，先后对 8 类食品进行随机抽样，先后对 41 批次蔬菜和茶叶开展农药残留项目检测，对 120批次肉类实施水份项目检测，对 11 批次乳制品实施蛋白质项目检测，到目前为止，全所已全面完成分局为我所下达的180 批次快速检测任务，为辖区食品安全状况提供了第一手资料。同
6、时，为进一步强化此项工作，目前已按区食药监分局要求落实了检测室场地和人员，快速检验室相关筹备工作正有序进行。六是学校食品专项检查工作认真，2014 秋季开学后，按照街道领导的要求，结合辖区学校较为集中的特点，我所会同街道学区办、综治办、安监办等单位，对辖区内 21 所学校的食品安全情况进行了专项检查。对检查中发现的大宗食品的索证索票制度执行不到位、食品留样不规范、紫外线灯使用无记录、防蝇纱窗破损，卫生设施不完善、少数学校食堂无餐饮服务许可证和许可证过期等问题，我们对各校分别下达了执法意见书，要求限期进行整改，同时形成局面材料报街道和分局备案。同时，为推动规范化管理，我所从 11 月起启动对辖区
7、内所有学校和幼儿园分类监督管理复核查工作，4目前此项工作正在有序进行中。七是生产企业专项整治积极，按照分局关于印发全区食品生产加工质量安全专项整治方案的通知（綦食药监201454 号）的要求，对 18 户生产加工企 业进行了摸底清查，同时参与分局对三角、文龙、赶水、适中等地生产企业的监督检查，同时，为细化小作坊摸底工作，所内组织各村居协管员召开专题会议，详细讲解表格的填写，并建立了村居协管员和重点企业 qq 群，以方便传达相关法律法规和报表报送，监管触角不断得以延伸。八是监督执法有力，为确保广大群众的食品药品使用安全，牢固树立“严监 管，重查处” 的思想 严查各种违法行为，下达监督意见书 17
8、 份，责令销毁过期食品 127 袋，取缔非法经营药品 2 户，查处违法案件 4 件，罚没款 26000 余元，通过整治，有效提升食药监管权威，努力消除食品药品安全隐患。九是处理投诉举报工作及时，投诉举报受理处置是古南所的一项重要工作，所内严格做到来人实行首接首问负责制，来电来信件件有登记、有受理、有处置、有反馈，投诉举报电话 24 小时开通并都落实了专人负责管理，到目前为止，所内共处置分局交办相关投诉 7 件，自受理投诉 24 件，均做到件件有回音，事事有落实。十是宣传培训广泛，结合食品安全宣传周、综治宣传月、安全生产月等活动，通过赶场面对面、村村响广播、横幅、标语、院坝会等多渠道拓宽宣传覆盖
9、面，广泛宣传食品安全知5识和食品安全相关法律法规，向居民发放食品药品安全知识宣传资料5000 余份，设立宣传栏 2 个，设置标语 12 幅，受理咨询 300 人次，较好的营造了关心、关注食品药品安全的浓厚氛围。二、存在的问题（一）监管压力大虽然我们不断加强监督管理力度，但安全问题仍是防不胜防，监管人员仍深感压力。（二）业务能力需要提高以食安办为例，人员平均年龄达 49 岁，以前多无从事食品监督管理工作经验，而食品监督管理工作是专业性极强的一项工作，职工适应较慢，需要一个系统且长期的学习过程，目前职工不管是学习能力、精力以及时间和学习渠道上都难以跟上或得到相应保障。（三）监督人员待遇低虽然承担了
10、繁重的监管任务及非常大的心理压力，但监督管理人员待遇没有达到相应标准，办公条件也极其艰苦。三、建议（一）建议书区食品药品监督管理分局为街道食品药品监督管理所核定相应工作经费，利于开展工作。（二）建议市局或分局提供一个平台，让各部门划转人员进行半年至一年的专门脱产学习，以适应新的工作要求。（三）分局对本辖区实施监督管理的许可档案和监管档6案应当移交属地监管所，保证监督管理工作的延续性和有序性。（四）针对我所前期对经营户摸排发现无证经营情况较严重的情况，建议通过局所联动、部门联动和防堵结合的方式加强治理，对那些久治不绝、不能取得生产许可土法酿酒、面条加工、糕点制作的小作坊，以及不符合餐饮经营许可的校园周边路边小吃摊等实施行之有效的管理。四、下一步工作打算（一）进一步建立和完善监管档案。（二）继续加强日常巡查，做好各环节的专项整治工作。（三）进一步加强学习，同时配合分局做好协管员和经营户的教育培训工作，力争培训面达 100%。（四）努力探索农村家宴备案工作机制，强化监管工作不留死角。（五）认真履行古南街道食品药品安全委员工作职责，统筹协调辖区食品安全工作。重庆市綦江区古南街道办事处2015 年 1 月 4 日
