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1、普通高中学业水平测试复习提纲,必修1 分子与细胞学.科.网,考点1 （B）蛋白质的结构与功能 1组成蛋白质的基本单位氨基酸 氨基酸的结构通式：H | RCCOOH | NH2 氨基酸的种类大约有20种 氨基酸相互结合的方式-脱水缩合 多肽：有3个或3个以上的氨基酸脱水缩合后形成的物质学.科.网,2蛋白质的结构 蛋白质多样性的原因： 组成蛋白质的氨基酸的种类不同 组成蛋白质的氨基酸的数目不同 组成蛋白质的氨基酸的排列顺序不同 多肽形成多肽链空间结构不同,3.蛋白质的功能： 结构蛋白：毛发，肌肉的主要成分是蛋白质 催化作用：酶 运输作用：血红蛋白 调节作用：胰岛素 免疫作用：抗体,4.主要组成元素
2、：C、H、O、N，还含有少量P、S 补充：水分子数=肽键数=氨基酸-肽链数,考点2 （A）核酸的结构和功能学.科.网 1.核酸的结构,2核酸的功能 绝大多数的生物遗传信息就贮存在DNA分子中，部分病毒的遗传信息直接贮存在RNA中 3主要组成元素：C，H，O，N，P 备注： DNA 甲基绿 绿色 RNA 吡罗红 红色,考点3 （B）糖类的种类和作用,糖类物质主要功能：主要的能源物质 组成元素：C，H，O 类别和作用(见下),考点4 （A）脂质的种类和作用 脂质的种类和作用,2.组成元素：主要元素为C，H，O还有N，P,考点5 （B）生物大分子以碳链为骨架 组成生物体的主要化学元素及其主要作用,2
3、.作用（1）构成细胞的成分 （2）组成多种多样的化合物 （3）化学元素能影响生物体生命活动， 例：B能促进花粉的萌发与花粉管的伸长。 3.碳链是生物体构成生物大分子的基本骨架。学.科.网,实验考点1 检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 1实验原理:可以根据与某些化学试剂所产生的颜色反应，鉴定生物组织中糖、脂肪或蛋白质的存在。 1.1 可溶性糖中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖），与斐林试剂发生作用，可以生成砖红色的沉淀。 1.2 脂肪可以被苏丹III染成橘黄色。 1.3 蛋白质与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应。,2实验材料用具、实验方法步骤 实验材料 做可溶性还原糖的鉴定实验，应选择含
4、糖量较高、颜色为白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等） 做脂肪的鉴定实验，应选择富含脂肪的种子，以花生种子为最佳，实验前需浸泡3-4h。 做蛋白质的鉴定实验，可用鸡蛋蛋白或用浸泡1-2d的黄豆种子（或豆浆）。,实验方法步骤 还原糖鉴定 （1）取A、B编号的2支试管，分别注入2ml组织样液和2ml蒸馏水。 （2）向2支试管内分别加入56滴斐林试剂。振荡试管，使溶液混合均匀，此时溶液呈蓝色。 （3）将2支试管放进盛有开水的大烧杯中，用酒精灯加热煮沸2min左右。在对试管加热煮沸过程中，随时仔细观察并对比2支试管中溶液的颜色变化。,脂肪的鉴定 （1）用镊子取少许泥状花生种子组织
5、于载玻片上，滴2-3滴苏丹III染液，染色2-3min。 （2）用吸水纸吸去组织周围的染液，再滴上2滴体积分数为20%的酒精溶液，洗去浮色。 （3）用吸水纸吸去组织周围的酒精，再滴上1-2滴蒸馏水，盖上盖玻片，压片制成临时装片。 （4）在低倍镜下寻找组织附近已着色的圆形小颗粒。为了观察得更清楚，可以用高倍镜进行观察,蛋白质的鉴定 （1）取2支试管，分别向2支试管加入豆浆和蒸馏水各2ml，再分别向2支试管中加入 2ml双缩脲试剂A，摇荡均匀，注意观察溶液的颜色变化。 （2）再向2支试管加入3-5滴双缩脲试剂B摇匀，注意观察溶液的颜色变化。,考点6 （A）水和无机盐的作用 1 水在细胞中的存在形式
6、与作用,自由水/结合水的比值越大，说明新陈代谢越旺盛,2.无机盐在细胞中的存在形式与作用,1.2 细胞的结构 考点1 细胞学说建立的过程 1、细胞学说建立的过程： 英国的胡克用显微镜首次观察并命名了细胞 德国的魏尔肖总结出：细胞通过分裂产生新细胞 施莱登和施旺提出了细胞学说的内容,2、细胞学说的主要内容： 2.1 细胞是一个有机体，一切动植物都有细胞发育而来，并有细胞和细胞产物所构成； 2.2 细胞是一个相对对立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的生命起作用； 2.3 新细胞可以从老细胞中产生。 备注：细胞学说揭示的是细胞统一性和生物体结构统一性内容,显微镜的使用方法 重要是高倍
7、镜使用的方法。常考点有：换高倍镜的步骤（物像移中央、转动转换器、调光、调细准焦螺旋）、换上高倍镜后物像的变化（物像大了，看到的视野小了，视野比原来暗了）、玻片移动问题等。,原核生物与真核生物种类的区别：细菌、蓝藻、支原体、衣原体、放线菌都是原核生物。其中常常不好区分的是真核生物中的真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇等）和藻类（衣藻等）。,原核细胞与真核细胞的区别和联系,考点2 细胞膜系统的结构和功能,1、细胞膜的成分和功能 细胞膜的成分：主要是脂质和蛋白质，还有少量的糖类 主要成分的功能： 将细胞核外界环境分割开； 控制物质进出细胞； 进行细胞间的信息交流。,磷脂双分子层,糖类,蛋白质,2、生物膜的流动
8、镶嵌模型：,提出模型的科学家：桑格和尼克森 基本内容：磷脂分子构成基本支架；蛋白质可以镶在，嵌入和横跨磷脂双分子层。 生物膜的结构特点：具有流动性，原因是由于组成细胞膜（生物膜）的磷脂和蛋白质可以运动。 备注： 1970年，用红绿荧光标记实验证明了细胞膜具有流动性。 糖类和蛋白质结合形成的糖被（糖蛋白）具有识别和润滑作用,3、生物膜系统的结构：有细胞膜、细胞器膜和核膜共同构成了生物膜系统。 4、生物膜系统的功能： 细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时还与外界进行物质运输、能量转换核信息传递的过程起重要的作用。 许多重要的化学反应都在生物膜上进行生物膜为酶提供了附着的位点； 生物膜把
9、各个细胞器分割开，使得各种生化反应互不干扰。 备注：内质网的膜可以直接和外面的细胞膜、内部的核膜相互连接；不同细胞器膜之间叶可以相互转化。,考点3 几个细胞器的结构和功能 1、叶绿体、线粒体的结构和功能,叶绿体外膜,叶绿体内膜,叶绿体基粒,叶绿体基质,备注：线 粒 体 健那绿 蓝绿色,2、其他几种细胞器的结构和功能 内质网：单层膜，是细胞内物质运输的通道，同时有机物加工的场所 高尔基体：单层膜，在植物细胞中，与细胞壁的形成有关系；在动物细胞中与分泌物的形成有关系。 液泡：单层膜，液泡内的液体称为细胞液。 含有糖类，无机盐、色素和蛋白质等，可以调节植物细胞内的环境，使得植物细胞保持坚挺 溶酶体：
10、单层膜，是消化车间 核糖体：无膜结构。是蛋白质合成的场所 中心体：无膜结构。存在于动物和低等植物细胞中，与有丝分裂有关。,备注： 植物特有的结构是：细胞壁，液泡，叶绿体（在植物的根部细胞中不存在） 动物特有的结构是：中心体（低等植物也有） 分泌蛋白(抗体，消化酶和一部分的激素)的合成和运输有关的细胞器是：核糖体内质网高尔基体，过程中的能量有线粒体提供,考点4 细胞核的结构和功能 1、细胞核的结构和功能,核膜：是双层膜，使细胞的核质分开； 核孔：使细胞的核质之间能进行物质交换，如信使RNA通过核孔进入细胞质。 核仁：核仁是细胞核中显著的结构，它折光性较强。在细胞有丝分裂过程中核仁呈现周期性的消失
11、和重建。 染色质：指细胞核内易被龙胆紫碱性染料染成深色的物质，故叫染色质,染色质其主要成分是DNA和蛋白质。在细胞有丝分裂间期：染色质呈细长丝状且交织成网状，在细胞有丝分裂的分裂期，染色质细丝高度螺旋、缩短变粗成圆柱状或杆状的染色体。染色质和染色体是同种物质在细胞不同分裂时期的两种不同的形态。,功能： 细胞核是遗传的信息库，是细胞代谢核遗传的控制中心；,3、细胞是一个有机的统一整体： 细胞核与细胞质的关系是相互依存，不可分割的 细胞器之间可以相互配合，通过囊泡可以进行相互间的转化 细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。,1.3 细胞的代谢 考点1 物质进出细胞的方式 1
12、、物质跨膜运输方式的类型及特点,（是自由扩散；是主动运输；是协助扩散）,2、细胞膜的功能特性：选择透过性，是由于蛋白质的种类所决定的。 3、大分子物质进出细胞的方式：胞吞和胞吐，是建立在细胞膜流动性的基础上的。,考点2 酶在代谢中的作用 1、酶的本质、特性和作用 酶的本质：是活细胞产生的一类有机物，绝大多数是蛋白质，少数为RNA 酶的特性：高效性、专一性和酶反应需要适宜条件 酶的作用：催化作用（在细胞内和细胞外都可以起作用）,最适温度,最适PH,2、影响酶活性的因素,温度； PH值,备注：低温的条件下酶的活性被抑制，温度升高的时候，酶的活性将恢复；温度过高，PH过酸或过碱都会导致酶失去活性，在
13、合适条件下也无法恢复了,考点3 ATP在能量代谢中的作用 1、ATP的化学组成和结构特点 ATP的全称：三磷酸腺苷 一分子腺苷，三分子磷酸组成 ATP的结构简式：APPP 结构特点：远离腺苷的高能磷酸键容易断裂，产生能量 作用：ATP是各项生命活动直接的能量物质,说明： ATP水解产生能量用于提供各项生命活动 合成ATP的能量来源：植物来自呼吸作用和光合作用，动物来自呼吸作用,2、ATP与ADP相互转化的过程及意义,ATP ADP+Pi+能量,水解酶,合成酶,考点4 细胞呼吸 1、有氧呼吸和无氧呼吸过程及异同 有氧呼吸三个阶段的比较：,有氧呼吸和无氧呼吸异同：,酶,有氧呼吸的反应方程式：,C6
14、H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 能量,无氧呼吸的反应方程式：,C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量,酶,（如酵母菌，苹果等果实，植物根缺氧条件）,C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+ 少量能量,酶,（如乳酸菌，马铃薯块茎，动物的骨骼肌细胞再缺氧条件下）,备注： 细胞呼吸产生的能量包括热能和ATP两部分。 酵母菌即可以进行有氧呼吸，又可以进行无氧呼吸。 2、细胞呼吸的意义及其在生产和生活中的应用 意义：为生物各项生命活动提供能量； 为体内其他化合物的合成提供原料。 应用：疏松土壤，增强植物根部的细胞呼吸； 酿酒发酵过程中对氧气的控制。,考点5
15、光合作用及其对它的认识过程 1、光合作用的认识过程 1771年 普利斯特利实验证明：植物可以更新因蜡烛燃烧或小白鼠呼吸而变得污浊的空气。 1779年 英格豪斯实验：有阳光照射下才能成功 1864年 萨克斯实验证明：光合作用的产物除了氧气外还有淀粉 1880年 恩格尔曼实验结论：叶绿体适光合作用进行的场所，光合作用过程中产生氧气。 1939年 美国鲁宾和卡门采用同位素标记得到结论：光合作用释放的氧气来自水中的氧。,主要吸收蓝紫光,主要吸收红 光和蓝紫光,2、光合作用的过程 化学反应方程式：,光合作用过程：,光反应和暗反应的区别：,光反应阶段产生：O2、H、ATP；暗反应阶段产生：（CH2O）、C5 光反应与暗反应的关系： 光反应为暗反应提供了H和ATP，H作为还原剂；ATP则提供能量； 暗反应为光反应提供ADP+Pi，两阶段的枢纽为H和ATP 当光照停止时，C3增加，C5减少 当CO2减少时，C5增加，C3减少,考点6 影响光合作用速率的环境因素 1、环境因素对光合作用速率的影响 温度：温度可影响酶的活性 光照强度：在一定范围内，光合速率随光照强度的增强而加快，超过光饱合点，光合速率反而会下降，光照强度影响光反应 CO2的浓度：在一定范围内，光合速率随二氧化碳浓度的增加而加快，达到一定程度后，光合速率维持在一定的水平，不再增加，
