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1、客房卫生清洁培训,本次培训对客房主管的3大要求,工具管理规范化：按规定为员工配备合适的工具，消灭不允许使用的工具 培训工作制度化：客房主管（领班）必须坚持每天班前班后培训，每日一课，每月报培训计划给店长，须严格按照既定计划进行循环培训； 工作中存在的问题也要在班前班后会中，作为补充内容； 清洁方法推广：本次培训的内容须在酒店内予以贯彻落实，学习贯彻期15天；,第一篇： 必须配备的清洁工具和管理要求,目前连锁店清洁工具配备存在的问题,客房主管(领班)没有配剪刀: 作用随时对边角抽丝的地毯、绿色植物进行修剪 抹布配置不当，定位不合理：1.抹布配置数量少，2.抹布的质量吸水性差 地拖：1.使用了不该
2、用的地拖;2.海棉拖的不正确使用;3.工作车定位方式;4.地拖清洗的频率和要求;5.地拖收市的定位; 酒精棉,配合计划卫生;工业酒精和医药酒精; 没有配尘掸:蛛网无工具清除; 少小矮凳;-客房高处的保洁; 未配长毛板刷:卫生间砖缝/窗槽/淋浴房门槽/地毯污迹无法清洁彻底 少海绵杯刷；电水壶、杯具清洗不净,1.1按要求配备抹布,湿抹布：酒店按楼层客房数量，配备分色抹布，按工作车数量至少3套(用1、晾1、备1) 1.家具、玻璃、镜子、电器一块 2.卫生间墙面一块 3.卫生间地面一块 4.恭桶一块 干抹布：酒店按楼层客房数量，配备白色抹布，每3间客房1套；质地为：棉制不掉毛的织物，如废旧床单和枕套；
3、镜面、玻璃、台面、电器、墙面 精细布：酒店每辆工作车配备3M蓝色高效布1块电视机屏幕； 杯布：工作间配备擦杯布36块；报废枕套改做； 抹布报废周期为最长60天；,清洁工具在工作车的定位,清洁工具在工作车的定位,清洁工具在工作车的定位,抹布定位原因: 影响美观 容易造成污染 容易遗失 定位原则: 自上而下,由洁到脏,清洁工具在工作车的定位,一侧布件袋改短25CM,放置垫脚凳和四格桶,抹布在工作间的晾挂,抹布收市的清洁要求,抹布用洗衣粉洗净 在84消毒液内浸泡10分钟（浓度1：800） 用净水冲洗干净，拧干 凉挂 已晾干的抹布应放入塑料盒内存放,1.2拖把,每个工作车配海棉地拖1把；毛巾地拖1把；
4、不允许在工作车上挂线拖或布拖 工作间放线拖1把，用于清洁消防楼道 快捷酒店（走廊未铺地毯）可用线拖拖走廊和消防通道，但是线拖应采购质地好的塑料柄的线拖,工作车清洁工具标准配置,抹布6块颜色区分.：（ 1.家具、电器、台面一块；2.卫生间墙面一块； 3.卫生间地面一块；4.恭桶一块； 5.精细抹布一块;6.镜子、玻璃白色干抹布一块；7.墙面小污迹清除白色抹布一块） 小矮凳1张 海绵拖把/毛巾拖把各1把 清洁篮1个、塑料毛板刷1个、面池刷/恭桶刷各1、塑料喷壶3个（灌全能清洁剂1个、灌玻璃清洁剂1个、灌浴厕清洁剂1个） 酒精棉瓶1只（内装医用酒精、棉团） 长柄海绵刷（刷洗电水壶） 鸡毛掸子1个 涂
5、水器/玻璃刮各1,第二篇：客房培训计划,新员工,第一天；店长接待，企业文化，酒店介绍 第二天；熟悉环境、岗位制度、考勤要求、员工手册 第三天；岗位职责、上下班要求、尝试、礼仪规范 第一周；跟班 第二周；半跟班 第三周；单独操作,日常培训,每日一课：员工手册、质量标准、客房手册、当天培训的内容；每天花10分钟，3050天循环一次 实先定计划，按计划进行，店长抽查； 日常工作案例与计划培训不冲突； 上交汇总；,培训计划,分享：如何留住新员工,如何留住新员工店长的重视、 岗前培训； 带教期的合理安排、跟踪、跟进帮助提高 管理人员的主动关心和沟通,第三篇：客房卫生清洁要求及讨论,面池出水口/溢水口清洁
6、方案,计划卫生（一周一次） 1翻转式面池出水口 准备废弃牙刷、干净抹布、清洁剂 用牙刷蘸清洁剂沿面池出水口，对水垢污迹进行刷洗 用干净抹布将刷出的污垢擦拭干净,面池出水口/溢水口清洁方案,计划卫生（一周一次） 2提拉式面池出水口 压下提拉杆,将面池塞拧（取）出 将出水口毛发清理干净,用牙刷刷洗管道内侧, 重新拧上面池塞,面池出水口/溢水口清洁方案,计划卫生(一周一次) 3溢水口清洁 取下溢水口金属圈 用废牙刷将金属圈内外洗刷干净 用废牙刷将面池溢水口洗刷干净 将金属圈重新安装回面池溢水口,恭桶消毒及清洗,程序：恭桶消毒在服务员撤出脏布件后,铺床之前（客房操作程序的修改） 工具；喷壶、全能清洁剂
7、、浴厕剂、恭桶刷、专用 抹布 计划卫生：水箱（1次/季）,恭桶消毒清洗注意事项,日常卫生 恭桶消毒在服务员撤出脏布件后,铺床之前(将全能清洁剂喷洒在恭桶内、座圈等处 20分钟等待药剂反应) 将恭桶外部从水箱开始由上至下，由里到外用指定的抹布擦干净（要求无水迹、污迹、毛发） 不能使用酸/碱性清洁剂,以免损坏瓷面,卫生间地漏清洁与消毒,1.日常卫生 每天对地漏清理毛发,擦亮面盖板正反面，内箍； 2.计划卫生（一月一次） 准备废弃牙刷、牙膏、抹布、消毒液 掀开地漏盖子，将牙膏挤在牙刷刷毛上 用牙刷对地漏、地漏盖进行刷洗、地漏清洗深入CM 用抹布将地漏、地漏盖擦拭干净 在地漏中滴入58滴84消毒液，盖
8、好地漏盖 地漏消毒不允许用开水,以免烫坏塑料管道,卫生间排风扇清洁,1.计划卫生(一周二次) 用半干湿抹布对排风扇表面进行擦拭,卫生间排风扇清洁,2.计划卫生(一月一次) 准备废弃牙刷、半湿抹布、凳子一张 站在凳子上将排风扇塑料面板取下 用牙刷对排风扇百叶风口进行刷洗 用抹布将刷出的灰尘和表面污迹擦干净 重新将塑料面板安装回原位,淋浴房花洒清洁,计划卫生(一周三次) 用干抹布擦拭花洒表面,淋浴房花洒保养,工程保养项目(一月一次) 由工程每日保养房同时完成 要求工程拆卸清洁保养 客房主管验收检查：位置是否摆正；水流大小；是否漏水,不锈钢五金件保养,1.日常卫生 每天对所有五金件水迹进行擦拭 2.
9、计划卫生（一周一次） 准备干净软布、干抹布2块、不锈钢油 用干抹布先将五金件擦干净 换一块干抹布将不锈钢油喷洒在布上 将喷有不锈钢油的抹布在五金件上来回均匀涂抹 再用干净的软布将五金件上的残油和污迹擦干净,淋浴房门轨凹槽清洁,日常卫生 用废牙刷、塑料板刷等工具每日清洁，别遗漏,淋浴房门侧面防水条清洁,计划卫生(二月一次) 将门框上安装的防水条取下； 用水笼头进行冲洗擦干； 对防水条包住的玻璃用玻璃清洁剂清洁; 用抹布擦干,重新安装到原位；,玻璃/镜子清洁,日常卫生 必须使用统一规定的玻璃清洁剂； 准备玻璃刮、涂水器、玻璃清洁剂、毛巾 将玻璃清洁剂按1：50比例兑水 用涂水器将清洁剂溶液涂抹玻璃
10、镜子表面 用玻璃刮 刮干净，每刮一次用毛巾将玻璃刮条上残留水迹抹掉,淋浴房硅胶霉迹清洁,计划卫生(一月一次) 准备工业洗衣用氯漂,按1:10比例配比水溶液 将水溶液用塑料喷壶喷洒在发霉的淋浴房硅胶上 用塑料长毛板刷进行刷洗,用清水冲净,地毯保养的要求,1地毯污渍的来源: 大多数员工自己的 破坏 湿拖把滴水 工作车上垃圾袋破,造成里面脏物污染 工作车轮子脏,碾压污染 管道井、消防通道脏， 工作间地面潮湿 工程维修未采取措施等等 小部分来自住店客人不文明的举止,地毯保养的要求,2对顽渍进行记录 以楼层为单位,在各楼层工作间建立楼层顽渍记录表 填写要求; 认真填写每一项内容 污迹方位以房间门牌号为参
11、照,在房间前后左右标明,楼层顽渍记录表,责任制,3.对新渍明确责任制度确保2小时清除 除迹负责人：楼层服务员 循环保养：安保、或客房主管 携带工具:工具包、抹布、地毯除渍剂、喷壶、剪刀,地毯除污迹,准备地毯除渍剂、干湿抹布各一块、报废床单 用湿抹布将地毯污迹周围的可溶性污迹擦去 用地毯除渍剂喷涂在不可溶性污迹上,用干抹布由外往里对污迹进行拧干 用报废床单铺在清洗过的地毯上,地毯全面清洗后的保养,地毯清洗过后用吸水机吸水 用三速吹风机进行吹干 坚持高泡清洗剂清洗后4小时以后放客;低泡清洗剂清洗过后12小时后放客 在时常有人走动的电梯口、消防楼道等场所必须铺报废床单，以免二次污染 注意:严禁在地毯
12、未干的情况下践踏地毯 清洗地毯一定要根据酒店客情合理安排时间,以免影响酒店正常出租,筹建酒店地毯保养注意事项,1地毯铺设的时间 工程粗开荒结束;楼层漏水处理结束;楼层施工人员撤除;水泥地面已经拖干净 2地毯保护 地毯满铺塑料纸(席梦思包装、家具外包装） 封箱带固定，每日检查 进入需穿鞋套，或脱鞋 3开张前三月建议尽量不洗地毯,涂料墙面污迹,日常卫生 1.涂料墙面污迹(小范围) 用干净半湿白抹布轻轻来回擦 2.报修工程 用细砂皮纸轻轻的砂去污迹 大面积擦不掉污迹重新刷新涂料,擦死角，墙的四角，床帘下，床头柜；床箱二側； 毛巾拖；吸尘；大垃圾； 海棉拖；1.拖，2.洗，3.绞，4.捏，5.挂； 擦
13、门槛；,地板的清洁保养日常卫生,注意： 扫帚、线拖不带入客房; 住客房不允许在淋浴间清洗;,地板的清洁保养,计划卫生(一周一次) 用半干湿海绵拖把拖净地板 顽渍用3M百洁布沾去污剂去除污迹 用干净抹布将整个地板、边角擦拭一遍,防止床板墙面弄脏方法,准备一块有机塑料垫板、抹布 将干抹布贴着床面板和有机塑料垫板对床面板进行抹擦,遥控器立架清洁,合适的清洁工具:扁刷、小毛笔、棉签 正确的清洁方法,电水壶水垢清洁保养(1),计划卫生(一周一次) 准备电水壶水垢清洁剂(柠檬晶片)、海绵杯刷、干抹布、软抹布、不锈钢油、空瓶 将准备好的电水壶除垢剂(柠檬晶片)倒入水壶，注入2/3壶体的清水加热，煮开约5分钟
14、后冷却至40度，倒出清洁剂水溶液于空瓶里以备下一次用。 用海绵杯刷将电水壶内壁洗刷干净，用清水荡洗 倒置电水壶于杯具上滤干内壁挂水 用干净白抹布擦干壶嘴与壶体，将水壶放置指定地方,电水壶水垢清洁保养(2),电水壶内放少量水 按1:5比例加入“绿伞”牌水垢清除剂 加水到所需除够垢部位,静置到完全溶解 倒掉溶剂,用清水冲净 对于重垢可重复以上步骤,电水壶内壁挂水处理方案,日常卫生 员工做房间撤脏布件的同时，将电水壶撤到卫生间,将壶内剩水倒掉，盖子打开，倒扣在卫生间漱口杯上, 铺床完毕房间抹灰时，将电水壶壶口水迹、壶体、底座、电源线一同擦干净，电源线顺时针盘于座底，外露约10CM，放在指定的位置,电
15、水壶滤网清洁保养,计划卫生(每周二次); 每天检查按需清洗; 打开壶盖取出壶嘴过滤网， 用废牙刷将滤网刷洗干净，同时将壶嘴刷洗干净擦干. 重新将壶嘴过滤网安装到原位,电水壶壶体清洁保养,计划卫生(1次/15天) 喷少许不锈钢油在白色软抹布上 用软抹布将不锈钢油均匀涂抹在电水壶不锈钢表面约35分钟 用干抹布将残留不锈钢油和污迹擦拭干净 按要求摆放到原位,窗槽的清洁,1日常卫生 每天对窗台、窗台用抹布擦灰 2计划卫生（一周一次） 准备废牙刷、抹布、吸尘器 用牙刷将窗槽内边角小垃圾刷出来用吸尘器吸干净 用抹布将窗槽擦拭干净,灯具、家具除胶,准备任何品牌的罐装杀虫汽雾剂(衣领净或风油精也可)、抹布 将
16、杀虫汽雾剂离灯具、家具上胶痕35CM处进行喷涂， 用抹布将胶剂残留混合物擦干净， 如果一次根除不净，可再重复一次直到干净为止,玻璃写字桌和木台面之间清洁,工具准备： 适合本酒店操作的工具,木质家具上蜡,计划卫生(每月一次) 准备碧丽珠家具蜡或3M家具蜡（不允许用其他品牌家具蜡）、软布 将家具蜡喷在软布上 用软布均匀涂擦在家具表面,皮革、合成革沙发保养,准备餐具或家用洗涤剂、软抹布、家具蜡 用浸有洗涤溶液并拧干的抹布轻轻擦拭皮革沙发，直至污迹擦净 将家具蜡喷在软布上 用软布将皮革沙发擦亮,布艺沙发清洁保养（1）,定期除尘（一周一次） 先用干毛巾拍打去浮尘，再用湿毛巾擦拭布面 或用吸尘器按装扁型吸头，调整到中档吸力，清除沙发细缝里的灰尘。沙发扶手、坐垫和细缝都是需要重点清洁,布艺沙发清洁保养（2）,沙发表面污渍清洁的方法： 准备洁净的白布、沙发专用清洁剂、布面保护剂 用洁净的白布沾少量的沙发清洁剂，由外向里，反复轻轻擦拭污渍处，直至清除 清除完毕后在布面上喷布面保护剂 注意清洗切勿大量用水，以免造成沙发受潮变形发霉,布艺沙发清洁
