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1、1,鸭的基本知识资料,Across 2009-4-10,2,一.常见的肉鸭品种,3,常见的肉鸭品种,北京鸭 产于北京西郊。（1） 外貌特征。体型硕大、丰满，头大颈粗，身躯呈长方形，前躯抬起，背宽平，胸部丰满，翅较小，尾短而上翘，腿粗短，蹼宽厚，虹彩青灰色，白羽。（2） 主要生产性能。7周体重达3千克以上，全净膛屠宰率76%78%，料肉比3：1，150180日龄开产，年产蛋180200枚，蛋重90克左右，白壳，公母配比1：5。 2、番鸭 产于南美洲。（1） 外貌征。体型呈纺缍形，头部两侧有红或黑色皮瘤，喙短而直，胸宽平，腿粗短，翅长达尾部，可飞行，羽色以黑、白两种为主。 （2） 主要生产性能。1
2、1周龄体重公鸭3.65千克、母鸭1.82千克，180270日龄开产，年产蛋140160枚，蛋重7080克，壳玉白色，公母配比1：7，全净膛屠率74%75%，杂交品种可用来生产肥肝，肥肝重达300400克/只。 3、樱桃谷鸭 产于英国。（1） 外貌特征。外形酷似北京鸭，白羽，头大额宽，鼻脊较高，喙、胫、蹼为橙黄色或橘红色，颈平而粗短，翅强健而紧贴躯干，背宽长，稍倾斜，胸宽深，肌肉发达，腿粗短。（2） 主要生产性能。7周龄体重达3.3千克以上，全净膛屠宰率72.55%，料肉比2.45：1 2.5：1，40日龄即可上市，26周龄性成熟，平均年产蛋220枚，蛋重90克。 4、狄高鸭 产于澳大利亚。 （
3、1） 外貌特征。体型大，外貌近似樱桃谷鸭，白羽，头大而扁长，喙、胫、蹼橙黄色，颈粗长，背长阔，胸宽挺，尾稍翘起，体躯前昂，后躯靠近地面，腿粗短。（2） 主要生产性能。生长快，早熟易肥，50日龄活重可达3.5千克，150日龄开产，年产蛋200230枚，蛋重88克左右，料肉比3：1，全净膛屠宰率79.7%82%，是制作烤鸭、卤鸭、板鸭的上等原料。该鸭适应性广，宜圈养，可不需水池。,4,5、丽佳鸭 产于丹麦 （1） 外貌特征。外形近似北京鸭，体型大小因品种而异，白羽，有L1L2LB三个配套系，适应性强。（2） 主要生产性能。L27周龄体重达3.3千克，料肉比2.6：1，全净膛屠宰率71%左右，年产蛋
4、220枚；L17周龄体重3.7千克，料肉比2.75：1，全净膛屠宰率70%，年产蛋200枚；LB7周龄体重2.9千克，料肉比2.14：1，全净膛屠宰率70%，年产蛋220枚。 6、芙蓉鸭 产于上海。 （1） 外貌特征。体型大/白羽/头颈粗短/胸宽深，肌肉丰满，育有SR1SR2SR7三个配套系.（2） 主要生产性能。早期生长速度快，日增重50克以上，8周龄活重2.58千克以上，出肉率82%，料肉比2.85：12.89：1，含脂率低。 7、奥白星肉鸭 产于法国.（1） 外貌特征。体型较大，白羽，国内也称雄峰肉鸭。（2） 主要生产性能。父母代24周龄性成熟，开头体重3千克，年产蛋220230枚；商品
5、代7周龄体重达3.7千克，料肉比2.4:12.6:1。 8.奥白星63 :由法国克里莫兄弟公司培育成功的超级肉鸭奥白星63进入中国已一年余，该种在国内养殖行业中引起强烈反响，国家已将奥白星大型肉鸭的推广应用列为星火项目。 奥白星63体型优美，硕大丰满，挺健。种公鸭尾部有24根向背部卷曲的性指羽，母鸭腹部丰满，腿粗短。商品代肉鸭生长速度快，耗料低。从国内几种肉鸭资料看：一般肉鸭49日龄重3.45公斤，料肉比2.7：1，较好47日龄重3.07公斤，料肉比2.5-2.6：1，而奥白星3公斤，料肉比2.3：1，其生长速度优势是易见的.瘦肉率高，壁层脂肪仅占活重1.44。奥白星63父母代产量高，受精率高
6、，42周可产蛋220240枚，受精率93。,5,9.“Z型北京鸭” 是由若干专门化品系组成的配套杂交组合及其产品的总称。有父本父系(Z4)、父本母系(Z3)、母本父系(Z1)、母本母系(W2)组成。“Z型北京鸭”父系7周龄体重3.43公斤，肉料比12.79；母系40周产蛋量210.34枚；配套系7周龄体重3.3公斤，肉料比12.8，8周龄胸肌率16.04%。“Z型北京鸭”的主要特点：早期生长快，饲料利用率高，繁殖力和生活力强。有很强的适应性，无论平原、丘陵地带和山区，在我国各地均可饲养。“Z型北京鸭”是能与引进种鸭相比的我国优良配套系肉鸭。 10.枫叶鸭 产蛋多，受精率高，年产蛋率高，年产蛋达
7、多枚，受精率达以上。适应性和抗病力强，体质健壮，成活率高，鸭苗初生体重达克，成活率达，肉鸭上市率以上。抗热性好，生长速度快，一般饲养天能全部上市，春秋冬天平均体重达千克以上，夏天达千克以上。屠宰率高，肉鸭净膛率为，全净膛率为；胸肌率，腿肌率为。毛多紧密洁白，有利于羽毛加工利用。 11.仙湖3号瘦肉型鸭 由佛山科学技术学院邓金海教授等人承担的“仙湖3号瘦肉型鸭（配套系）的选育与推广”课题，最近通过省级技术鉴定。该课题选育成功的仙湖3号瘦肉型鸭是以仙湖2号鸭、樱桃谷鸭及狄高鸭商品肉鸭为选育素材，经过七年选育而获得的生产性能高、群体整齐度好、遗传性稳定的品系。其每只种母鸭平均年产蛋量达230-250
8、枚，平均年提供鸭苗160-190只，种鸭适应性和抗病力强；肉鸭生长速度快，饲料报酬高，瘦肉率高，47-49日龄上市体重一般超过3.5公斤，料肉比为2.6-2.91，其主要生产性能处于国内领先水平。,6,二.雏鸭的饲养管理,7,2、突发事件方面的舆情 平时：研究突发事件特别是群体性事件中舆情发展变化的特点，需要及时掌握有关的舆情动态。 前兆：及时收集报送引发干部群众思想情绪波动的苗头性信息。 爆发：要快速反应，在“第一时间”报送突发事件舆情。 过程：要跟踪舆情变化报送态势性信息。 结束：总结处理突发事件的经验、教训。 关键词：及时反映，情况准确。,8,3、社会热点方面的舆情。现在社会热点问题很多
9、，这些热点都在一定程度上反映了经济社会发展中的一些矛盾、难点，反映了人们对自身利益、国家发展及国际局势的关注和企盼。围绕着社会热点，人们总会发表各种各样的意见和观点，产生各种各样的思想认识，能否正确引导社会热点，在一定程度上取决于我们能否准确把握和分析热点。舆情信息工作，要及时跟踪热点问题的发展变化，切实加强对热点问题的分析，揭示热点问题产生的根源，善于提出引导舆论和解决热点问题的对策建议。 关键词：找根源，提建议,9,1、了解雏鸭的生理特点 雏鸭一般指04周龄的小鸭。刚出壳的雏鸭绒毛短，调节体温的能力差，常需要人工保温；雏鸭的消化机能尚未健全，饲养雏鸭时要喂给容易消化的饲料；雏鸭的生长速度快
10、，尤其是骨骼生长很快，饲养雏鸭时一定要供应营养丰富而全面的饲料。雏鸭娇嫩，对外界环境的抵抗力差，易感染疾病，因此，育雏时要特别重视防疫卫生工作。 2、做好育雏前的准备工作 育雏是一项艰苦而又细致的工作，是决定养鸭成败的关键，因此，育雏前要做发充分准备。首先，要检修好育雏舍，准备好加温、采食、饮水等育雏的工具，并连同育雏舍一起进行彻底的清洗消毒（可按每立方米空间用15克高锰酸钾和30毫升福乐马林熏蒸）。接着，要准备足够的饲料、药品，地面饲养的还要准备足够数量的干燥清洁的垫草，如刨花、木屑或切短的稻草等。进雏鸭前还要调试好加温设备，做好加热试温工作，一般要提前1天将育雏舍的温度升高到30左右。 3
11、、采用合适的育雏方式 育雏方式一般有3种情况，即地面育、网上育雏和立体笼育。地面育雏是在育雏舍的地面上铺上510厘米厚的松软垫料，将雏鸭直接饲养在垫料上，采用地下（或地上）加温管道、煤炉、保姆伞或红处线灯泡等加热方式提高育雏舍内的温度这种方法简单易行，投资少，但房舍的利用率低，且雏鸭直接与粪便接触，羽毛较脏，易感染疾病。网上育雏是指在育雏舍内设置离地面3080厘米高的金属网、塑料网或竹木栅条，将雏鸭饲养在网上，粪便由网眼或栅条的缝隙落到地面上。这种方式雏鸭不与地面接触，感染疾病机会减少了，房舍的利用率比地面饲养增加1倍以上，提高了劳动生产率，节省了大量垫料缺点是一次性投资较大。立体笼育是指将雏
12、鸭饲养在特制的多层金属笼或毛竹笼内，这种育雏方式比平面育雏更能有效地利用房舍和热量，既有网上育雏的优点，还可以提高劳动生产率，缺点也是投资较大。目前生产商品肉鸭多采用网上育雏或立体笼育，肉用种鸭一般采用地面育雏或网上育,10,4、及时给雏鸭“开水”和“开食” 刚孵出的雏鸭第一次饮水称“开水”，第一次喂食称“开食”。饲养雏鸭要做到“早饮水、早开食”，且要先“开水”、后“开食”。雏鸭出壳后原则上应在1224小时内“开水”，运输路途较远的，待雏鸭到达育雏舍休息半小时左右应立即供给添加多维素和1%葡萄糖的水让其饮用。饮水时要防止雏鸭嬉水，以免弄湿羽毛而感冒。饮水1530分钟后即可开食。过去鸭农习惯上使
13、用煮制的夹生米饭开食，现在集约化饲养大多直接采用颗粒开食。雏鸭开多贪吃，要注意少喂多餐。 5、提供适宜的环境条件 （1） 适宜的温度。育雏舍合适而平稳的温度环境是确保雏鸭成活和健康生长的关键。温度适宜时，雏鸭饮水、采食活动正常，不打堆，行动灵活，反应敏捷，休息时分布均匀，生长快。温度偏低时，雏鸭趋向热源，相互挤压打堆，这样易发生呼吸道病，易造成死伤，生长速度也会受到影响。温度偏高时，雏鸭远离热源，渴欲增加，食欲降低，正常代谢受到影响，抗病力下降。肉鸭适宜的育雏温度参见下表。 肉鸭适宜的育雏温度范围 日龄 温度（） 13 3235 46 3032 710 2530 1115 2025 16日龄后
14、 逐步减温或采用自然温度,11,（2） 适宜的湿度。雏鸭出雏后，通过运输或直接转入干燥的育雏室内，雏鸭体内的水分将会大量丧失，失水严重将会影响卵黄物质的吸收，影响健康和生长。因此，育雏初期育雏舍内需保持较高的相对湿度（60%70%）。随着雏鸭日龄的增加，体重增长，呼吸量加大，排泄量增大，此时应尽量降低育雏舍的相对湿度（50%55%）。 （3） 新鲜的空气。雏鸭新陈代谢旺盛，需要不断吸入新鲜的氧气，排出大量的二氧化碳和水气，同时地面育雏的鸭粪和垫料等分解后会产生大量氨气和硫化氢等有害气体。因此，要保证雏鸭正常健康生长，应加强育雏舍的通风换气工作，确保空气新鲜 （4） 合理的密度。密度应根据季节、
15、雏鸭的日龄和环境条件等灵活掌握。密度过大，鸭群拥挤，采食、饮水不均，影响生长发育，鸭群的整齐度差，也易造成疾病的传播，死淘率增高。密度过小，房舍利用不经济。合理的密度范围参见下表。 肉用型雏鸭的饲养密度 周龄 密度（只/平方米） 1 2025 2 1015 3 610 4 46,12,(5).正确的光照。刚出壳的雏鸭宜采用较强的连续光照，以便使其尽快熟悉环境，迅速学会饮水和采食。04周龄雏鸭连续光照的时间每天23小时，提供1小时黑暗，使鸭群适应黑暗的环境，以免停电时引起惊群。光照强度至少为10勒克斯，如用白炽灯泡，则每平方米应有5瓦的照度。 二.雏鸭饲养技术 1雏鸭的生理特点 雏鸭主要有三个生理特点。一是生长发育迅速，四周龄时比出生时体重增加24倍，七周龄时增加60倍；二是调节体温机能弱，难适应外界，刚出壳的雏鸭体小娇嫩，绒毛稀少，保温能力差，体温调节机能弱；三是消化器官容积小，消化能力弱，但生长快，饲料转化率高。 2育雏鸭的准备工作 首先要备足新鲜优质的全价配合饲料和青料；其次，对育
