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1、水晶烧烤店项目可研性研究报告,目录 一、总体概述 二、项目可研性及必要性 三、项目选址 四、项目内容与规模 五、设计方案的选择 六、投资估算 七、经济和社会效益分析 八、风险防范 九、可研性研究结论及建议,一、总体概述 1.1项目名称：水晶烧烤加盟店 1.2项目承担单位及负责人： 1.3项目起止日期：2014.3.16-2017.3.16 1.4项目主要内容：店面式烧烤店 1.5项目主管部门：,2.1企业概况 企业名称：水晶烧烤店 法人代表： 所有制性质：私有制 隶属：水晶烧烤,2.2人员情况：职工总数三人，其中一名烧烤师傅，两名服务员。 2.3企业生产经营情况：主要产品及其范围内外的市场地位
2、，60平米的标准店，主要产品特色水晶烧烤系列，在学校附近还没有这种店面式的烧烤。,项目可研性及必要性 餐饮是阳光产业，经久不衰。现在市场消费烧烤的大多是年轻人，以小孩和中年人为辅，老年人基本不消费。而且年轻人中烧烤特别收到学生的喜爱，这类消费人群主要是喜欢尝试新的事物，喜欢体验生活，享受生活。,三、项目选址 选择攀大附近作为店铺，这里的大学生和年轻人比较集中，而且有消费能力，街道上有几家烧烤店不怎么卫生，但他们生意都挺火，这证明学校烧烤需求量大，我相信要有个固定的店面，给一个较卫生的环境，生意肯定红火。,四、项目内容与规模 在学校附近租个60平米的店面，学习装修知识，店内色彩要与烧烤相协调，制
3、成统一色彩效果，在选择店内装修材质上要考虑实用性和美观性相结合，因为烧烤有许多油烟，而且太贵的材质会过度增加顾客的消费价格。,五、设计方案的选择 可供选择的几种方案的简单比较 可选择方案有两种：流动式和店面式 流动式在学校已有几家，不够新颖，没竞争力，由于街道人流量大，卫生不能保障，不能给顾客带来良好的饮食环境。,六、投资估算 店面墙体粉白、做吊顶、装灯装排气，60平米最少3500元； 地面陶瓷装潢2500元； 烤炉、餐桌、电磁炉、涮汤锅、酱刷、餐具、竹签、筷篓、涮汤勺、托盘、工作服约3万； 空调一台3000元；,员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%作为员工奖金，按出勤率平均
4、分配。 房子年租金大概4万。 为了节约成本，可以印发名片式的小广告分发在学校附近的小区或商店或市场中，除了装潢置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上，发传单范围要广。,烧烤店内的优惠价在开业的前一个星期内可以打折，在烧烤店内有特色烧烤推出时，要及时以传单的形式告知人们，甚至可以免费试吃。,七、经济和社会效益分析。 1、财务成本分析 投资成本分析 投资成本预测：9万左右 增加的销售收入税金预测：4000元 生产成本预测：3000元 利润预测：15万每年 贷款还本付息预测：还本一年半,2、财务分析 清偿能力分析 一年利润15万，除去促销费员工工资费1年半可还清。 3、效益分析 本小利大，例
5、如：蔬菜成本0.1-0.2元/串，肉类0.5-0.7元/串，售价2-5元/串，啤酒饮料每瓶利润0.8-2元，每天保守300-400元，月收入可达上万。,八、风险防范 1、在饮食卫生方面一定要把好关。 2、要抓好融资准备，不能让促销停止，前期投入可能会大，但后期会盈利。 3、事物原材料的订购要准确，这需要平时的分析预测。 4、注意与政府及社区机构保持很好的联系。 5、一定要储备人才，他们是烧烤店的关键。,九、可行性研究结论及建议 结论：可行 在进行过程中，要对加盟的公司进行了解，进行调查，确定他的可靠性，同时要向同行了解信息，根据市场需求来决定是否经营，在加盟时要按照程序来，签好相关合同，切不可模棱两可，条据要清晰，在经营时，根据当地情况来推销产品，切不可急功近利，偷税漏税，否则会受到法律的制裁，要文明经营，不损道德，不违反法律。,
