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1、2.2 消化和吸收(二),2.2消化和吸收（第一课时）,1、探究馒头在口腔中的变化幻灯片 3 2、消化的概念： 3、消化系统的组成：消化道和消化腺 4、淀粉、脂肪、蛋白质在消化系统中的消化,我们来复习一下上节的内容,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,实施计划：提示：1馒头要很小且等量 2一定要保持水温37,实验结果,1,2,3,不变蓝,变蓝,部分变蓝,（2）实验组：变蓝，馒头中的淀粉不能被清水分解。缺少唾液,（3）实验组：部分变蓝，馒头中的淀粉一部分被分解了。缺少牙齿的咀嚼和舌的
2、搅拌，馒头和唾液混合不充分。,（1)对照组：不变蓝，馒头中的淀粉被分解成麦芽糖。模拟了唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌的搅拌。,结论,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,现象,下表是“馒头在口腔中的变化”的探究实验步骤，请根据此表回答问题,（4）若证明“37”是唾液淀粉酶对淀粉消化的最佳温度，请写出设计方案。,消化系统是由和组成。,什么是消化?,食物在消化道内被分解成为可以被细胞吸收的成分的过程。,口腔,咽,食道,胃,大肠,小肠,肛门,唾液腺,肝脏,胰,消化系统的组成,有胃腺,有肠腺,唾液,胰液,胆汁,胃液,肠液,( ),( ),( ),(,）,唾液腺,胰腺,肝脏,胃腺,肠腺,_
3、 、_、_、_、,淀粉酶,消化糖类、蛋白质和脂肪的多种酶,无消化酶,胃蛋白酶,下列消化腺分泌什么消化液，含有什么消化酶，能消化什么物质？最终产物是什么？各种消化液在哪里发挥作用？,淀粉 蛋白质 脂肪 糖类蛋白质脂肪,麦芽糖 多肽 脂肪微粒 葡萄糖氨基酸脂肪酸+甘油,口腔 胃 小肠 小肠,抢答：起来就站说。,淀粉蛋白质脂肪的消化过程 1淀粉的消化： （口腔小肠） 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 2蛋白质的消化： （胃，小肠） 蛋白质 氨基酸 3脂肪的消化： （小肠） 胆汁 脂肪 脂肪微粒 甘油 +脂肪酸 ,唾液淀粉酶,肠液胰液中消化糖类的酶,胃,蛋白酶,口腔,小肠,肠液胰液中消化蛋白质的酶,小肠,肠液胰液
4、中消化脂肪的酶,小肠,小肠,物理性消化,多肽,口腔,大肠,食道,小肠,胃,1、图中_曲线表示脂肪的消化过程。 2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 3、D（小肠）中含有_ 、_ 、_等消化液。,解读曲线图 技能训练,Y,胆汁,胰液,肠液,答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。,淀粉,脂肪,PK1：举手抢答，答对得1分，答错机会归对方队。,1.人体内最大的消化腺是( ) A.胃 B.唾液腺 C.胰腺 D.肝脏 2.下列不含消化酶的消化液是( ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁 3.消化系统由_和_组成. 4.糖、蛋白质、脂肪分别从哪开始消化？,D,巩固练习,D,消
5、化道,消化腺,口腔 胃 小肠,PK2：抽签选择答题者，答对得1分，答错机会归对方。,复习,什么是消化？ 食物的消化过程包括哪两个方面？ 消化系统的组成 三类营养物质的消化步骤： 淀粉 脂肪 蛋白质,PK1：举手抢答，答对得1分，答错机会归对方队。,唾液,唾液淀粉酶,口腔,初步消化淀粉,胃液,胃蛋白酶,胃,初步消化蛋白质,肠液,消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,消化糖类、蛋白质、脂肪,胆汁,无,乳化脂肪,胰液,消化糖类、蛋白质、脂肪的酶,消化糖类、蛋白质、脂肪,小肠,十二指肠（小肠）,十二指肠（小肠）,探究小肠结构,1如图切开观察小肠内壁结构特点 2用显微镜观察小肠绒毛永久装片,比较一下：哪条裙子更费
6、布？,对你有什么启发吗？,小肠绒毛,皱襞,小肠,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛,观察大肠结构,大肠内表面有环形皱襞，但无绒毛突起。,小肠适于吸收的特点： 1长约5-6米消化道最长的一段。 2内表面上皱襞多，皱襞上小肠绒毛数目多。大大增加了小肠的内面积（约半个篮球场）。 3小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，由一层上皮细胞构成。利于葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素 、水、无机盐等小分子营养物质通过 。 4小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 利于葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素 、水、无机盐等小分子营养物质的吸收。,营养物质的吸收,思考,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作
7、用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.你认为这些营养物质进入什么系统？,3.你能够解释“吸收” 的概念吗？,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输到全身各处。,吸收是指营养物质通消化道壁进入循环系统的过程。,4吸收营养物质的主要场所是？,小肠,小资料,小肠吸收的营养物质大多数会经过血液汇集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合成为糖原贮存起来。以备需要时利用。肝脏还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。,生态厕所,高温堆肥,1下列食物中不需要消化就能吸收的是？ A淀粉 B蛋白质 C 脂肪 D维生素 2与小肠吸收无关的是？ A小肠长约5-6米 B小肠粘膜表面有许多皱襞和
8、绒毛 C小肠壁有肠腺，分泌肠液 D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 3.消化系统中不与食物接触的器官是( ) A.胃 B.小肠 C.肝脏 D.食道 4在口腔、肠内均能进行化学性消化的食物成分是( ) A.淀粉 B.水 C.脂肪 D.蛋白质,C,D,C,A,PK2：抽签选择答题者，答对得1分，答错机会归对方。,5、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（ ） A、唾液和胃液 B、唾液和肠液 C、肠液和胆汁 D、肠液和胰液 6、试管中有一些植物油，加入配制好的消化液，充分振荡置于37 温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（ ） A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、唾液、胆汁 C、胰液、
9、肠液、胆汁 D、肠液、唾液、胰液 7、构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组（ ） A、蛋白质、脂肪 B、蛋白质、糖类 C、糖类、蛋白质 D、维生素、脂肪 8、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ ） A、豆腐 B、米饭 C、肥肉 D、瘦肉,D,C,B,C,9、为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ） A、装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠 C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽 10、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，
10、并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（ ） A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D 11、位于消化道外的消化腺有（ ） A、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺 C、唾液腺、胃腺、肝脏 D、肝脏、胰腺、肠腺,12本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。,B,A,A,膳食纤维,13既能消化淀粉、蛋白质、又能消化脂肪的消化液是( ) A.肠液 B.唾液 C.胃液 D.胆汁 14肝炎病人怕吃油腻的食物，这是因为( ) A.肠液分泌的过少 B.唾液分泌的过少 C.胃液分泌的过少 D.胆汁分泌的过少,A,D,1.胆汁是由 分泌的，贮存在 。
11、 2.是 ，它分泌的消化液中含有消化 、 、 的酶。 3.胰液、胆汁通过导管流入小肠的起始部位 。,小肠适于吸收的特点： 1长约5-6米消化道最长的一段。 2内表面上皱襞多，皱襞上小肠绒毛数目多。大大增加了小肠的内面积（约半个篮球场）。 3小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，由一层上皮细胞构成。利于葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素 、水、无机盐等小分子营养物质通过 。 4小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。 利于葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素 、水、无机盐等小分子营养物质的吸收。,1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？,2.各部分能吸收哪些营养物质？,3.这些营养物质进入什么地方？,消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。,循环系统,由血液运输的全身各处。,谢谢 再见,
