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1、养殖业存在的问题及营养方案,张桂芝 150 6911 7365 山东省明发同茂饲料有限公司,发酵饲料，健康养殖，增效养殖,2019/1/17,2,2019/1/17,2,怎么解决？！,养殖中常常出现的问题,氨气、臭味意味着什么？,环境问题,2019/1/17,3,3,养殖场的氨气来源主要分为两种： 1、一种胃肠道内的氨，来源于粪尿、肠胃消化物等。2、另一种是舍内环境氨，是通过堆积的粪尿、饲料残渣和垫草等有机物腐败分解而产生的。 氨气是一种强烈刺激性气体，对黏膜产生刺激从而易引发各种炎症。 1、影响畜禽生长性能； 4、影响疫苗的免疫效果； 2、降低机体抵抗力； 5、危害自然环境； 3、诱发呼吸道
2、疾病； 6、危害人体健康。,环境问题,2019/1/17,4,母猪问题,毛色苍白 奶水量少 奶质差 产仔率低 奶水少,4,2019/1/17,5,母猪便秘,2019/1/17,6,生长育肥阶段,腹泻,2019/1/17,7,生长育肥阶段,经常出现泪斑 皮毛粗乱 生长不理想 采食量上不去 料粪严重 ,抗生素滥用问题,饲用抗生素可以抑制胃肠微生物，促进动物生长 饲用维生素可以调节免疫，通过抑制免疫达到促生长目的 饲用维生素可以使肠壁变薄，提高饲料吸收率 饲用维生素造成严重的细菌耐药性问题，超级细菌出现，人和动物发病无药可治 饲用抗生素的药物残留问题无法解决，最终造成人类健康危害 饲用抗生素会同时杀
3、死有益菌，一旦停药，可能造成二次感染,谷巍试验：用药前后的菌膜屏障优势菌群电镜照片对比,2019/1/17,10,饲料品质,10,饲料霉变： 适口性差 生长减慢 母猪流产 动物霉菌病,2019/1/17,11,饲料浪费,2019/1/17,12,面对这些问题，怎么办？,解决问题? 需要新理论新技术 -抗病营养学,2019/1/17,13,公司和中国农科院畜牧研究所和饲料研究所合作，致力与这方面的研究和应用。,2019/1/17,14,2019/1/17,15,发酵饲料 全国首家推出的抗病营养饲料,人人在吃 “发酵饲料”,2019/1/17,17,发酵饲料,发酵饲料，就是以微生物发酵为核心技术生
4、产的动物饲料。 主要特征：含有大量的乳酸菌、酵母菌、芽孢菌及有机酸、饲料抗营养物质分解酶、消化酶。 主要原料：豆粕、棉粕、次粉、玉米胚芽粕等。 产品品种：猪发酵饲料、牛羊发酵饲料、禽用发酵饲料。,肠道菌群共分为3层：从里到外分别是紧密层、中间层和表层,紧密层：双歧杆菌,中间层：乳酸杆菌,表层：粪肠球菌、 芽孢杆菌,发酵饲料作用机理,芽孢杆菌的作用,1、在消化道的生物夺氧作用，帮助尽快形成肠道厌氧环境； 2、在消化道产生以蛋白酶和淀粉酶为主的消化酶，帮助消化； 3、产生细菌素等抑菌物质起到抑制病原微生物的作用； 4、代谢产生少量的有机酸，但作用有限。 为过路菌，位于肠道菌群的表层。在行进中发挥作
5、用，不在肠道 粘膜定植，随粪便排出体外。在消化道前端的作用大于后端。因为 不是肠道原籍菌群，过量使用导致肠道正常菌群的失调，造成腹泻， 饲料报酬下降。幼龄动物尽量不使用芽孢杆菌作为开口保健。芽孢 杆菌基本不存在定植抗力和粘膜免疫作用。,乳酸菌的作用,1、在消化道的产酸作用，降低肠道pH值抑制病原微生物； 2、粘膜免疫刺激作用，提高动物的非特异性免疫力； 3、有较强的肠粘膜粘附能力，具有一定的定植抗力作用； 4、产生细菌素拮抗病原微生物; 5、抑制腐败菌，减少毒素和体内垃圾。 为原籍菌，位于后肠道菌群的中间层，在前肠段则处于紧密层。 乳酸菌在提高免疫和减少病原微生物方面，效果要好于芽孢杆菌。,双
6、歧杆菌的作用,1、定植抗力作用，双歧杆菌定植在肠道粘膜； 2、粘膜免疫作用，是粘膜免疫相关性最强的菌种； 3、产生细菌素等抑菌物质起到抑制病原微生物的作用； 4、代谢产生有机酸，对后肠段具有酸化作用； 5、具有抗衰老和预防肿瘤的作用； 6、抑制腐败菌，减少毒素和体内垃圾。 为原籍菌，位于肠道菌群的紧密层层。在肠道粘膜定植，定植抗 力作用显著。是粘膜免疫重要相关因子，提高动物非特异性免疫力。,当乳酸菌和双歧杆菌等肠道有益菌群占据优势地位时，动物肠道微生物菌群就处于良性的生态平衡状态，大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌被抑制住不能生长繁殖。,99%,一些需氧菌微生物能消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，有利于
7、有益微生物的生长，限制了有害需氧菌和兼性厌氧菌的增殖，从而使失调的菌群恢复到正常状态，达到治病促生长的目的。,厌氧菌：占到99%。,需氧菌 兼性厌氧菌 严格厌氧菌,好氧菌占总数不超过0.1%，主要集中在胃肠道上段。肠道生态平衡的关键在于厌氧区微生物的平稳。,发酵饲料的核心,适宜本动物的特选菌种-本动物肠道分离 菌群数量调配适宜-成熟稳定的发酵工艺,2019/1/17,25,山东省明发同茂饲料有限公司,成立于1994年，一直致力于绿色、生态养殖及其配套技术的研究与开发，拥有“生态养殖技术”研发中心。 明发同茂 山东省著名品牌； 农业产业化经营龙头企业 ； 中国农业科学院饲料研究所科技研发中心 “
8、绿色健康养殖基地”。 发酵饲料 “山东农技协重点推广技术产品” 国家专利产品,2019/1/17,26,26,明发同茂发酵饲料已获取国家专利,2019/1/17,27,27,发酵饲料 列入省畜牧局2012年主推技术,2012年，为了更快更好的促进产业发展，山东省畜牧局确定了今年畜牧业主导品种15个、主推技术14项。 （三）畜禽发酵床养殖技术推广 （十三）集约化繁育母猪饲料发酵湿喂技术推广,2019/1/17,28,发酵饲料五大特点,1、松软，酸香浓郁、醇厚。 发酵过程中活菌生成了大量的酸香类等 天然芳香成分。 2、含有大量的有益活菌。 3、含有大量的促饲料分解酶和促消化酶。 4、含有丰富的有机
9、酸。 5、含有丰富的营养物质，如氨基酸、糖类、活 性肽、维生素等、细菌素。,2019/1/17,29,发酵饲料与常规饲料的三大差别,1、加工工艺 普通饲料加工方式：粉碎、制粒只是颗粒大小的变化 发酵饲料不仅改善了颗粒大小，还通过微 生物发酵破解了饲料植物细胞结构，增加了营养物质的溶出和被利用程度，更大提高饲料营养的消化利用。 很多饲料营养学家断言，不利用微生物的代谢作用，饲料加工很难有新的突破，不发展生物饲料产品，动物的健康养殖很难推广实施。,2019/1/17,30,发酵饲料与常规饲料的三大差别,2、水分含量 常规饲料水分12%左右，口感干、硬、涩，对消化道刺激大。 发酵饲料水分在35%左右
10、： 保证了有益活菌最大活力 松软，进入胃肠道内后对胃肠道的刺激小。,2019/1/17,31,发酵饲料与常规饲料的三大差别,3、含有大量的微生物及其代谢产物 有机酸：能抑杀饲料中带有的致病菌和寄生虫，改善消化道酸碱环境，促进消化酶的分泌和有益菌的繁殖。 抗菌肽：有效抑制消化道中有害微生物（大肠杆菌、沙门氏菌等），刺激消化道粘膜免疫功能。 消化酶：具有大量的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等，有效降低饲料中的抗营养因子、大分子抗原的数量，减少腹泻的发生。 微生物：大量有益微生物，能有效吸附并中和霉菌毒素、呕吐毒素等有毒有害物质，减少对动物健康的损伤。,2019/1/17,32,发酵饲料与干粉益生素的差别
11、,干粉益生素只含有芽孢杆菌，且处于包被休眠状态，进入动物消化道后复活需要3小时左右，功能发挥滞后，在消化道中停留时间短。因此功能单一，效果有限，对饲料品质的改善无力。 发酵饲料含有酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌及其代谢产物（维生素、消化酶、有机酸、细菌素等）且均处于活性状态，不但在体外对饲料进行了有效的预消化，且进入消化道即刻发挥作用；同时还有动物所需的蛋白质、氨基酸等营养素，营养全面，效果强大。,2019/1/17,33,发酵饲料营养成分分析,1、可溶性蛋白的含量，提高20%-30%。 2、中性洗涤纤维含量，下降10%-20%。 3、乳酸含量，达3%；PH低于4.5。 4、乳酸菌含量，达10亿个/
12、g。 5、蛋白酶活性， 150u/g 纤维素酶活性， 170u/g。 6、致病菌含量：以大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色 葡萄球菌为典型代表，10cfu/g。,2019/1/17,34,发酵饲料六大优势,1、提高采食量 酸酸的、香香的、软软的， 适口性好，口感爽，吃得香，长得快 客户反馈： 饲喂发酵饲料后，采食量明显提高。,2019/1/17,35,发酵饲料六大优势,2、减少消化道疾病腹泻 改善胃肠微生态平衡，有益菌直接养护胃肠粘膜，增强胃肠吸收功能； 降低饲料中致病菌的数量：,2、减少消化道疾病顽固性腹泻 鸡、猪的顽固性腹泻多是由于肠道菌群失调引起 还有部分是由于霉菌、病毒、寄生虫等造成 长期使用
13、抗生素不但无益，反而有害 发酵饲料更容易消化吸收，肠道负担减轻 有益菌在肠道定植，造成厌氧环境直接减少有害菌的生存 产生抗菌物质，直接杀死有害菌，对有益菌无杀灭作用,2019/1/17,36,发酵饲料六大优势,2019/1/17,37,发酵饲料六大优势,2、减少消化道疾病便秘 便秘原因： 生理因素怀孕后期、分娩不久的母猪直肠麻痹。 继发性便秘传染病和寄生病、猪瘟早期、慢性肠结核、肠道蠕虫病、发热性疾病未能及时治疗。 发酵饲料：含有小肽、维生素、脂肪酸、酶， 供能，抗应激，促进肠道蠕动。,2019/1/17,38,38,看看肠道问题给我们猪场造成的损失,按平均值计算： 1、省50g/天饲料 2、
14、消化道投药减少50% 经济效益（按100只猪计算） 501005001.2530 = 375元/月 375元/月12 = 4500元/年 投药：减去药物(驱虫药/拉稀药/肠道药/脱霉素/酸化剂等): 2010050% =1000元 4500+1000 =5500元 饲喂发酵饲料，效益可得见,2019/1/17,39,发酵饲料六大优势,3、改善空气环境，减少呼吸道疾病 发酵饲料能提高饲料利用率，减少粪便中的蛋白质等营养物质，减少粪便臭味 发酵饲料能减少肠道和环境中大肠杆菌的数量，抑制饲料蛋白质和氨基酸被其分解成氨气、吲哚、硫化氢等有害气体，刺激畜禽的呼吸道而发病。,2019/1/17,40,发酵
15、饲料六大优势,4、减少粪便中浪费的饲料 粪便细腻 粪便中未消化的饲料颗粒明显减少,2019/1/17,41,2019/1/17,41,使用猪用发酵饲料约15天后粪便里残留的未消化饲料颗粒明显减少,2019/1/17,42,发酵饲料六大优势,5、动物精、气、神明显好转，皮也亮了， 毛也顺了，肉质提高。 吃、住条件得到明显改善，来自食物、环境等的应激明显减少。 肉质，更加红润细嫩。,2019/1/17,43,发酵饲料六大优势,6、药费减少 发酵饲料的使用，饲料可口，吃得 香，环境舒适，动物的精神得到明显的 放松，心情改善，免疫力大大提高， 从而使发病率大大减少，因此药费大大 减少。,使用发酵饲料，打造畜牧业的三元平衡,2019/1/17,45,发酵饲料的使用 不增加成本、全价料基础、不降低营养浓度 ,2019/1/17,46,46,怎样才知道发酵饲料有效？,最简单的办法是观察动物的变化： 肠道疾病明显减少，肠道投药明显减少。 圈舍环境臭味大大减轻。 粪便成型、细腻、并且粪便不臭、残留物大大减少。 母猪没有便秘现象。 育肥猪被毛亮度变亮，同期生长速度加快，料肉比略有降低。 冬季呼吸道明显减少。 瘦肉率比其他增加1.5%（相同品种） 若见到上述的情况，说明发酵饲料正在起效。,2019/1/17,47,47,客户实证奶牛,1、济南 李路明 饲养规模：50头左右
