旅游学概论》第一章：绪论

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1、旅游学概论,李肇荣 曹华盛 主 编 饶雪梅 连 漪 副主编,清华大学出版社,清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材,第一章 绪 论,学习目的与提要 旅游学是研究人类社会的旅游活动和旅游业活动的产生、发展、结构及其相关的各种关系矛盾运动规律和影响的综合性边缘科学。本章主要介绍旅游学的研究对象与内容、国内外旅游学研究概况、旅游学的学科性质与体系和旅游学的研究方法。通过本章的学习，使学生对旅游学的学科领域有一个初步了解。本章分四节来学习：,第一节 旅游学的研究对象 与内容 第二节 旅游学的研究概况 第三节 旅游学的学科性质 与体系 第四节 旅游学的研究方法,第一节 旅游学的研究对象与内容,一、旅游

2、学研究对象二、旅游学研究内容,一、旅游学研究对象,关于旅游学研究对象的问题，国内外学者都进行过探 讨，一般都把旅游现象作为研究对象。但因为对旅游现象 的性质认识不同，在旅游现象具体表述上出现了分歧，因 此，具体研究对象也就各有差异。,旅游学的研究对象是旅游现象的发生、发展及其本质、 条件和各种关系的内在矛盾的运动规律，直接具体对象是 旅游活动和旅游业两方面。,人们将旅游从单纯经济研究转向作为一种综合现象来研 究，从而使旅游学的研究对象有了准确的定位。,二、旅游学研究内容,(1)关于旅游活动和旅游业产生的历史、条件及其本质属 性的研究。,(2)关于旅游活动的三要素及其相互关系的研究。,(3)关于

3、旅游活动和旅游业与社会、经济、环境关系的 研究。,(4)关于旅游组织和旅游政策法规的研究。,(5)关于旅游学与其他学科关系的研究，寻求理论和方法 的借鉴。,意大利人波迪奥于1899年发表的关于意大利外国旅 游者的流动及其花费一文，是理论上探讨旅游现象的首 篇论文。,1927年，罗马大学经济学教授马里奥蒂出版了名为旅 游经济学讲义的旅游学专著，第一次对旅游经济进行了系 统总结。世界各地，如德、法、瑞士、美国、日本等许多国 家的学者也相继开展了旅游学的研究，产生了一批理论成果， 逐渐构筑起了旅游学的基本理论框架。,第二节 旅游学的研究概况,一、国外旅游学的研 究状况 二、我国旅游学的研 究状况,一

4、、国外旅游学的研究状况,1935年，德国的吕克斯曼发表旅游业概论，英国的 诺尔瓦勒出版旅游事业论。,20世纪50年代以后，随着旅游业的快速增长，旅游研 究成果逐渐丰富，如美国伦德博格的旅游业、日本田 中喜一的旅游事业论、津田升的国际观光论和前 田勇的观光概论、英国克里斯托弗霍洛韦的旅游业、 南斯拉夫翁科维奇的旅游经济学等是代表性著作。,1933年，英国的F.W.奥格威尔出版旅游活动一书， 主要研究了旅游者的流动规律。,20世纪40和50年代，涌现了一批有影响的旅游研究论 著，如瑞士圣加尔大学亨泽克尔和伯尔尼大学克雷夫的著 作普通旅游学概要、意大利特罗伊西的旅游及旅游 收入的经济理论、奥地利维也

5、纳大学贝内克的旅游业 基本理论等。,1927年春创刊的旅行杂志(于1954年停刊)，是中 国第一本旅游杂志，它为我国旅游研究的开端搭建了平台。,1978年国家旅游局成立政策研究室，集中了一批专家和 实际工作者，为我国制定旅游业政策做研究准备工作。,20世纪30年代出版了中国的第一本旅游学专著江 绍原的中国古代旅行之研究，是我国最早的用现代旅 游观点来探讨古代旅游现象的著作；,二、我国旅游学的研究状况,1979年，北京大学陈传康先生较早开始了对旅游现象的 探索，从地理学的角度对旅游地理、旅游资源、园林风景等 作了阐述。,经济学界对旅游进行了研究，出版了一批著作，如伍宇 峰等的旅游经济(1981年

6、)、邓观利等的旅游概论 (1982年)、杨时进等的旅游概论(1983年)、黄辉实的 旅游经济学(1985年)、顾树保的旅游市场学(1985 年)、林南枝等的旅游经济学(1986年),第三节 旅游学的学科性质与体系,一、旅游学的学科性质 二、旅游学的学科体系,对旅游学是不是一门学科、是哪一个层次的学科、旅游学科的性质等存有争议。由于旅游学不成熟以及人们对这门学科的性质认识不深，一些人并不认为它能构成一个体系，形成一门学科，或者认为它只是某一学科的分支。,1998年之前，在我国国家教委划定的本科专业学科目录中，就没有“旅游学”这个学科名称，只有“旅游经济”二级学科，这与人们把旅游作为经济现象、用旅

7、游经济来取代旅游学不无关系。1998年调整专业目录时，又把旅游经济改为“旅游管理”，隶属于管理学下面的工商管理专业。,一、旅游学的学科性质,旅游学研究旅游活动这一综合的社会现象，涉及许多相关学科，如经济学、管理学、地理学、文化学、历史学和社会学等，这些学科的理论和研究方法给旅游学提供了借鉴和帮助。同时，旅游学也在发展中逐步地完善了自己的语言系统和研究规范。旅游学的理论内容，体现了多学科综合的特征，它是在多学科的边缘或交叉空间上产生的新学科，具有边缘学科或交叉学科的性质。根据学科产生的条件和内容，可以认为，旅游学是一门综合性的边缘学科。,二、旅游学的学科体系,旅游学是一门综合性边缘学科，在对研究

8、对象的深入探究中，通过借助相关学科的理论和方法，融合相关学科的某些知识，构建了旅游学的理论体系框架。旅游学综合性体现在概念、理论、方法论三个层面上。这样的一门综合学科，与它的分支学科以及相关学科的交叉学科一起，构成了研究旅游现象的综合学科体系，即分支学科层。在这个体系中，包含着互相关联的几个分支系统，构成了旅游学的最基本的内容。,综合层指旅游学的基本理论本身，是旅游学的最高层， 由概念体系、理论体系和方法论组成。,1概念体系,(一)综合层,学科的建立首先必须解决该学科的基本概念问题，概 念体系是旅游学的基础。旅游学逐步形成了自己的概念系 统，这个系统来源于对旅游现象的基本认识，也融合了相 关学

9、科的成熟概念。旅游学的基本概念主要包括旅游、旅 行、游览等等。,2理论体系,理论体系即旅游学的基本理论框架，它直接体现了旅 游学的学科内容，即由对象研究而产生的与对象相对应的 理论。旅游学理论体系的基本构成便是由对旅游学对象的 研究及其任务的实施而形成的相关内容。,一个学科有其自身的规律，学科与学科的研究方法有共同之处，也有各自的专有方法。旅游研究方法论是构成旅游学科体系的支撑系统。旅游学的研究方法主要是在综合研究中，从其他相关学科借鉴而来的。,3方法论,(二)分支学科层,分支学科层是在对旅游现象中具体对象的研究过程中，由旅游学理论体系的扩展和深化而产生的分支学科，以及 与其他学科交叉产生的分

10、支学科所组成。在学科研究中， 由于领域涉及面宽，存在着学科继续细分的可能和必要。,1旅游经济学,旅游经济学是研究旅游经济活动过程以及这一过程中 所反映的各种经济现象、经济关系及其规律的学问。旅游 经济学是最早涉足旅游学的领域，也是现代旅游学最重要 的组成部分之一。它从经济角度来研究旅游活动，揭示市 场经济条件下旅游活动的效应。,旅游管理学是旅游学借鉴管理学的理论，研究旅游现象 而产生的分支学科，其任务是探讨能够使旅游活动和旅游业 得以正常发展的管理理论和管理方法。它又分为两个方向， 即旅游行业管理和旅游企业管理。,(1)旅游行业管理，是把旅游业作为一个独立的产业部 门来进行管理，是政府和旅游组

11、织对旅游事业的宏观管理。,2旅游管理学,(2)旅游企业管理，是微观的管理。任何一个行业都是 由许多具体的企业组成的。,3旅游开发与规划学,无论是旅游活动的发展还是旅游业的发展，都离不开 开发活动。开发活动涉及许多领域和部门，如旅游资源、 城市建设、土地利用、物资供应、基础设施和服务设施等， 因而，为使旅游开发活动能够稳定、协调地发展，能够卓 有成效，还必须解决一个重要的理论问题旅游规划。,旅游既是一种经济现象，也是一种社会现象。旅游活 动和旅游业的发展，必然对社会政治、文化等方面产生广 泛的影响。,4旅游社会学,旅游活动离不开环境，旅游与环境是共生关系，即良 好的生态环境是旅游业发展的基础，要

12、发展旅游，需要对 环境进行保护；同时，环境保护也需要来自旅游业发展所 产生的经济收入的支持，旅游学对它们的研究形成了旅游 环境学分支。,5. 旅游环境学,人类的旅游活动、旅游业、旅游学都有其发展历史，对 它们产生和发展规律的探讨，形成了旅游史学的研究方向。,6. 旅游史学,7. 旅游科技,一个学科的发展，需要一定的科技手段支持。,第四节 旅游学的研究方法,1从不同角度对旅游的研究通常使用的几种方法,(1)历史方法。通过从发展的角度对旅游活动和旅游机构进行分析，寻找他们创新、发展或衰落以及旅游兴趣变化的原因。,(2)经济方法。着重研究供给、需求、国际收支、外汇、 就业、消费、发展和其他经济要素。

13、,(3)社会学方法。注重研究个人和群体的旅游行为以及 旅游对社会的影响。,(4)地理方法。地理是一门适用面非常广泛的学科，地 理学家专门研究位置、环境、气候、自然风光、社会经济 及其成因与规律。,(5)管理方法。以公司或景区为出发点，重点考虑一 个旅游企业所从事的管理活动，如规划、研究、定价、市 场和控制等。,(6)系统方法。它是研究旅游所必需的方法。,2按学科研究的层次划分的几种旅游研究方法,(1)综合考察法。由于旅游现象的复杂性和研究内容的广泛性，使旅游研究表现出显著的综合性和关联性特点，因此，综合考察法是最具旅游专业特色的思维方法之一。,(2)野外工作法。这是社会学和环境科学中广为使用的 研究方法，也是一种实证性的研究方法。,(3) 抽样调查法。又称选样调查法或样本调查法，是按 照一定方式，从调查总体中抽取部分样本进行调查，用样本 结论说明总体情况的一种调查方法。,(4) 模式分析法。模式分析是一种描述性分析工具， 用于刻画现象的结构、形态、关系和流程，具有很强的表 现力和抽象力。,(5) 统计分析法。统计分析法是指借助于统计工具对旅 游现象进行研究。一般的统计工具可以解决大部分量化资料 的分析处理，包括第一手资料和第二手资料。,本章小结,复习与思考,