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1、塘选择 水源充足、无污染、排污方便、保水力强、耕层深厚、肥力中上等、面积在 1 亩以上的池塘均可用于种植茭白并养虾。 二、虾坑修建 沿埂内四周开挖宽 、深 的环形虾坑，池塘较大的中间还要适当开挖中间沟，中间沟宽 1 米，深 。总面积占池塘面积的 8%，每个虾坑面积最大不超过 200 平方米。在放养淡水小龙虾前，要将池塘进排水口安装网栏设施。 三、防逃设施 防逃设施简单，用硬质塑料薄膜埋入土中 20厘米，土上露出 50 厘米即可。塑料薄膜外侧,每隔 1 米左右用竹片或木桩固定。四、施肥 每年 2 月3 月种茭白前施底肥，可用腐熟的猪、牛粪和绿肥 1500千克/亩，钙镁磷肥 20 千克/亩，复合肥
2、 30 千克/亩。翻入土层内，耙平耙细，肥泥整合，即可移栽茭白苗。 五、选好茭白种苗 在 9 月中旬至 10 月初，于秋茭采收时进行选种，选择植株健壮，高度中等，茎杆扁平，纯度高的优质茭株作为留种株。 六、适时移栽茭白 在 3 月下旬至 4 月中旬将茭墩挖起，用利刃顺分蘖处劈开成数小墩，每墩带匍匐茎和健壮分蘖芽 4 个6 个，剪去叶片，保留叶鞘长 16 厘米26 厘米，减少蒸发，以利提早成活，随挖、随分、随栽。株行距按栽植时期，分墩苗数和采收次数而定，双季茭采用大小行种植，大行行距 1 米，小行行距 80 厘米，穴距 50 厘米65 厘米，每亩 1000 穴1200 穴，每穴 6 苗7 苗，栽
3、植方式以 45 度斜插为好，深度以根茎和分蘖基部入土，而分蘖苗芽稍露水面为度。 七、放养淡水小龙虾 在茭白苗移栽前 10 天，对虾坑进行消毒处理。新建的虾坑，一定要先用清水浸泡 7 天10 天后，再换新鲜的水继续浸泡 7 天后才能放虾，每亩可放养 2 厘米3 厘米的小龙虾幼虾 1 万尾，应将幼虾投放在浅水及水葫芦浮植区；在虾种投放时，用 3%5%食盐水浸浴虾种 5 分钟，以防虾病的发生。同时每亩投放螺蛳 20 千克30 千克，每亩投料 克克。 八、科学管理 浅水栽植、深水活棵，浅水分蘖）为原则。萌芽前灌水 30 厘米；栽后保持水深 50 厘米80厘米，分蘖前仍宜浅水 80 厘米，促进分蘖和发根
4、；至分蘖后期，水加深至 100厘米120 厘米，控制无效分蘖。7 月8 月高温期宜保持水深 130 厘米150 厘米。据季节辅喂精料，如菜饼、豆渣、麦麸皮、米糠、蚯蚓、蝇蛆、鱼用颗粒料和其他水生动物等。可投喂自制混合饲料或购买鱼类专用饲料，也可投喂一些动物性饲料，如螺蚌肉、鱼肉、蚯蚓或捞取的枝角类、桡足类、动物屠宰厂的下脚料等，沿池边四周浅水区定点多点投喂。投喂量一般为鱼虾体重的 5%10%，采取四定投喂法，傍晚投料要占全日量的 70% 8 时9 时投喂一次，傍晚 18 时19 时投喂一次。 肥常用人畜粪、绿肥。追肥多用化肥，宜少量多次，可选用尿素、复合肥、钾肥等，禁用碳酸氢铵。有机肥应占总肥量的 70%。 对症选用高效低毒、低残留、对混养的龙虾没有影响的农药。施药后及时换注新水，严禁在中午高温时喷药。 九、采收 茭白按采收季节可分为一熟茭和两熟茭。采收茭白后，应该用手把墩内的烂泥培上植株茎部。一般亩产茭白 750 千克1000 千克。龙虾收获可以用地笼、虾笼对小龙虾捕捞收获。一般亩产小龙虾 200 千克。 专利查询
