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1、,吃早餐 有科学,厚德外国语学校 吴月芳,主要 内容,“一年之计在于春，一日之计在于晨”。最近，根据营养学家的调查发现，越来越多的学生将早餐忽视，很多中学生为了早上在床上多眯几分钟，从而不吃早餐，或者随便应付一下，没有养成吃早餐的习惯或是不知道真正营养丰富的早餐应该怎样吃。可是，上午往往是处于生长发育期的青少年，消耗脑力与体力最重要的时间段，所以不吃早餐是万万不可以的。今天这节课，就是为了让学生们知道早餐的重要性，并且知道如何去搭配营养早餐，养成科学吃早餐的习惯。,（1）了解早餐与 健康的关系，知道不吃早餐的危害，认识到早餐对自己生长发育的重要作用。 （2）学会科学地吃早餐，并且会搭配营养早餐
2、。,（1）通过判断分析常见几种早餐搭配是否科学，培养学生的发现问题、分析问题、解决问题及归纳总结的能力。 （2）通过小组讨论交流，培养学生合作探究精神。 （3）通过让学生自己搭配科学早餐，培养学生运用知识解决实际问题的能力。,（1）通过对科学吃早餐的学习，培养学生吃早餐的良好习惯。 （2）培养学生自信、乐观的性格，逐步形成关注健康、关爱生命的人生观、价值观。 （3）在探究合作过程中，增强探究意识与合作意识，增强与人交流的意识。 （4）通过讨论与交流，培养勇于表达的习惯和用科学语言严谨表达的能力。,1、较多中学生为了能在床上多眯一会，经常不吃早餐或随便应付早餐。 2、大多数同学只知道需要吃早餐，
3、却不知道早餐应该怎样吃才科学，不太清楚早餐对青少年生长发育的重要性。 3、高中生在初中学习了生物学，对常见的食物所含的主要营养物质有了一定的了解。 4、高中生已经开始接触小组讨论交流、自主探究的教学模式，有了一定的独立思考和学以致用的能力。,5分钟,35分钟,5分钟,现场调查学生吃早餐情况： 1、有多少同学经常不吃早餐？ 2、不吃早餐的原因 3、不吃早餐有什么感觉？ 4、吃早餐的同学一般吃什么早饭？ 提出问题：早餐要不要吃？ 怎么吃早餐才科学？（搭配图片）,1、吃早餐的重要性,要不要吃早餐？,早餐有什么作用,不吃早餐的危害,1、吃早餐的重要性,要不要吃早餐？,早餐有什么作用,不吃早餐的危害,图
4、片、案例,讨论、视频,漫画、总结,我早上喝了好大一碗牛奶，我每天都这样。,哎呀，我今天好难受呀！,那也太干了！真是奇怪，我明明吃了稀的啊，也很难受！,你早上都吃了些什么啊？,我吃了两个大馒头呃呃！,哦？那你吃的是些什么东西？,这是为什么呀?吃了早饭还难受！,2、科学吃早餐,时间科学,搭配科学,吃法科学,判断下列早餐科学吗？（配合图片展示） 1、鸡蛋、牛奶 2、传统风味早餐如豆浆、油条等大众早餐 3、“回味早餐”即剩饭菜 4、速食早餐即各种西式快餐 5、零食早餐即各种零食，如饼干、雪饼、巧克力等 6、运动型早餐，即路边购买的早餐，边走边吃,搭配科学,1、营养早餐必备哪些营养物质？ 谷类能量+蛋白
5、营养+碱性豆奶+果蔬精华 2、分别含这些营养物质的食物有哪些？ 3、分小组设计一周早餐并进行展示说明， 比一比，哪个小组设计最科学。,搭配科学,难点 突破,人体不可缺的物质,奶、豆制品,谷物,蛋白营养,蔬菜水果,馒头 包子 面包 米粥 面条 营养麦片 馄钝,牛奶 酸奶 羊奶 豆浆 豆腐脑 豆腐干,猪肉 牛肉 鸡肉 鸡蛋 鸭蛋 其他蛋类,萝卜 白菜 苹果 草莓 香蕉 西红柿 猕猴桃,1、营养早餐必备哪些营养物质？ 谷类能量+蛋白营养+碱性豆奶+果蔬精华 2、分别含这些营养物质的食物有哪些？ 3、分小组设计一周早餐并进行展示说明， 比一比，哪个小组设计最科学。,搭配科学,1、学生谈谈这节课的收获。,2、学生谈谈以后对早餐的态度以及早餐计划。,3、让学生制定并实践早餐计划，一周后写一篇科学早餐体会。,二、科学吃早餐 1、时间科学 2、搭配科学 谷类能量+蛋白营养+碱性豆奶+果蔬精华 3、吃法科学,谢谢！,
