《生物：1.3有机化合物及生物大分子糖类和脂质课件(浙科版必修1)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物：1.3有机化合物及生物大分子糖类和脂质课件(浙科版必修1)（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、细胞中的物质,水,无机盐,第三节：有机化合物及生物大分子,一、糖类,1、元素组成：,2、分 类：,由C、H、O组成,单糖、二糖、多糖,单糖,二糖,多糖,葡萄糖,果糖,动植物,植物,最重要能源物质,能源物质,不能水解,水解成两个单糖,淀粉,纤维素,糖元,植物,植物,动物,贮能物质,支持保护细胞,贮能物质,水解成多个单糖,蔗糖,乳糖,麦芽糖,植物,植物,动物,能源物质,能源物质,能源物质,1、糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的 不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等也需限量 摄取。为什么？,因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的 是葡萄糖。,2.蔗糖、麦芽糖在酶的作用下水解， 产物分别是_、_。 A
2、葡萄糖 B果糖,A和A,A和B,课堂练习,二、脂质,1、元素组成：,2、种 类：,主要是C、H、O，有些有N、P,油脂、磷脂、植物蜡、胆固醇等,植物油脂(油),动物油脂(脂),只含 C、H、O,植物蜡：,磷脂：,胆固醇：,油脂：,3、功 能：,是生物体内的贮能物质。,是细胞内各种膜结构的重要成分。,对植物细胞起保护作用。,是人体所必需的，过多有害。,糖类中的淀粉和糖元，都是生物体的贮能物质,生物体为什么还要把脂肪作为贮能物质呢？,思考,1g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍以上。 脂肪与糖类相比，氧原子含量少，相同质量的脂肪比糖类氧化分解时，所释放能量多。,油脂：,是生物体内的贮能物质。,
3、磷脂：,是细胞内各种膜结构的重要成分。,C H O,( ),有的含 P 等,植物，称为油 动物，称为脂,贮能物质,细胞膜、细胞器膜的重要成分,人体必需，过多可能心脑血管疾病,对植物细胞起保护作用,能源物质总结： 细胞中最重要的能源物质： 生物体内的贮能物质： 生物体生命活动的主要能源物质：,葡萄糖,淀粉,糖元,糖类,油脂,3.下列叙述中，属于淀粉、纤维素和糖元的共同特征 A、都是细胞内储存能量的主要物质 B、都含有 C 、 H 、 O 、 N 四种元素 C、基本组成单位都是二糖 D、基本组成单位都是葡萄糖,D,4.在动物细胞和植物细胞中以储存能量的形式存在的糖类分别是： A、葡萄糖、淀粉 B、
4、葡萄糖、糖元 C、纤维素、淀粉 D、糖元、淀粉,D,5在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是 A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖,6下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖,C,D,7.某同学未吃早饭，突然头晕，校医给他喝葡萄糖水，这样做主要是 A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液,C,8油脂和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的油脂和糖类相比 A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少 9糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖,B,A,10细胞中油脂的主要作用是 A激素的主要成分 B. 贮能的主要物质 C贮能的唯一物质 D细胞膜的主要成分,11下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A它们是生物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分 C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大,B,C,组成细胞的主要元素,C、H、O,N、P、S,K、Ca、Mg,Na、Cl,细胞中的物质,水,无机盐,第三节：有机化合物及生物大分子,
