《陕西省府谷中学2013-2014学年高二下学期生物周练1（无答案）.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《陕西省府谷中学2013-2014学年高二下学期生物周练1（无答案）.doc（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、高二生物第一次周练命题人：王小丽 校对人：郭继平一、选择题1.下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是（ ）A.应先去除葡萄的枝梗，再进行冲洗，这样洗的彻底B.使发酵装置的温度维持在20 左右最好C.在发酵过程中，需从充气口不断通入空气D.由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用的装置进行消毒处理2.下列关于果醋的制作，错误的是（ ）A.果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气B.醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 左右C.醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸3.下列有关果酒，果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（ ）A 参与果酒
2、发酵和果醋发酵的微生物都含有线粒体B 果酒制成后只需将装置转移至温度较高的环境中即可制作果醋C 在腐乳制作过程中必须有能生产蛋白酶的微生物参与D 在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量4.果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，它们分别与哪种菌有关（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B乳酸菌、毛霉、醋酸菌C醋酸菌、酵母菌、毛霉 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌5.在发酵条件的控制中，不正确的是（ ）A. 葡萄汁装入发酵瓶时，要留有约1/3的空间B. 要想一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C. 制作葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在1012 d左右D. 制作葡萄醋的
3、温度要比制葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在78 d左右6.某人利用乳酸菌制作泡菜因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ ）罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 罐口封闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 罐口封闭不严促进了需氧腐生菌的生长和繁殖b5E2RGbCAPA、 B、 C、 D、7.变酸的酒表面长的一层膜和泡菜坛内长的一层白膜分别是由哪种菌的繁殖造成的（ ）A.醋酸菌、酵母菌 B.酵母菌、毛霉 C.醋酸菌、乳酸菌 D.酵母菌、醋酸菌8. 下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是（ ）AKH2PO4、Na2HP04、MgS047H20、葡萄糖、
4、尿素、琼脂、水BKH2PO4、Na2HP04、MgS047H20、葡萄糖、琼脂、水CKH2PO4、Na2HP04、MgS047H20、尿素、琼脂、水DKH2PO4、Na2HP04、MgS047H20、牛肉膏、蛋白胨、琼脂、9.在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的结果产生原因（ ）p1EanqFDPw由于土样不同 由于培养基污染 由于操作失误 没有设置对照 A B C D10.关于土壤取样的叙述错误的是（ ）A土壤取样，应选取肥沃、湿润的土壤 B先铲去表层土3cm左右，再取样 C取样用的小铁铲和信封在使用前不用
5、灭菌 D应在火焰旁称取土壤 11.下列是关于检测土壤中细菌总数实验操作的叙述，其中错误的是（ ）A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上C将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养2448小时D确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数12可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是（ ）A、以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂B、以尿素为唯一氮源的培养基中加入二苯胺试剂C、以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹试剂D、以尿素为唯一氮源的培养基中加入双缩脲试剂二、非选择题13.某化工厂的污
6、水池中，含有一种有害的、难以降解的有机化合物A，研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能高效降解化合物A的细菌(“目的菌”)。实验的主要步骤如下。请分析回答问题：DXDiTa9E3d(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选_，这种培养基属于_ _培养基。例如：利用无氮培养基可筛选出_；用不含有机碳源的选择培养基可筛选出_。（写出微生物名称）RTCrpUDGiT(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_，实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是_。5PCzVD7HxA(3)培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量_的培养液，接入新的培养液中连续培养，使“目的菌”的数量_。jLBHrnAILg(4)转为固体培养时，常采用_的方法接种，获得单菌落后继续筛选。(5)若要研究“目的菌”的生长规律，可将单个菌落进行液体培养，采用_的方法进行计数，以时间为横坐标，以_为纵坐标，绘制生长曲线。xHAQX74J0X(6)实验结束时，使用过的培养基应该进行_处理后，才能倒掉。5 / 5
