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1、食品安全工作会上市长的发言同志们：刚才，我们收听收看了国务院进一步加强食品安全工作电视电话会议，副总理作了重要的讲话。下面，结合实际，就贯彻落实好会议精神，我再讲5点意见。一、要认清严峻形势民以食为天，食以安为先。食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系企业的生存和发展，关系党和政府的形象。今年以来，全国已经接连发生了的毒韭菜事件，、等地的毒豇豆事件，陕西含有三聚氰胺的毒奶粉重新流入市场等恶性案件，食品安全监管的任务还很艰巨，形势依然严峻。就而言，近年来，我们对食品安全监管工作高度重视，加强了监管力度，但是食品安全源头治理工作依然繁重，监管工作进展不平衡，个别食品生产加工企业规模小、
2、底子薄、设施差，农村监管力量薄弱等问题还较为突出。对此，我们一定要保持清醒头脑，切实增强政治意识、大局意识、责任意识和忧患意识，以对党和人民高度负责的态度，进一步坚定信心，迎难而上，全面加强食品安全监管工作，确保全市经济又好又快发展，确保社会大局和谐稳定。二、要突出工作重点要以创建“食品安全市”为载体、为抓手，明确任务，突出重点，强化监管，深化整治，切实把食品安全工作抓实抓好。一要突出重点品种、重点企业、重点区域，强化种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务、进出口等环节的监管力度，特别是对腐竹、三粉、畜牧产品要重点加强监管。只有监管到位，才能发现问题，才能及时整改。二要在全市开展食品安全大检查
3、，加大对违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的整治力度，严格规范食品添加剂的生产、流通和使用。三要扎实推进“万村千乡”市场工程，进一步加强农村食品安全“两网”建设，充实基层监管力量，提高农村食品安全监管水平。三、要落实工作责任食品安全工作任务艰巨、责任重大，必须严格落实食品安全责任体系。要按照属地管理、“谁主管、谁负责”的原则，地方政府对食品安全负总责，职能部门各司其责。食品生产企业要严格落实主体责任，把食品安全落实到生产的每个环节，每个岗位、每个员工。要建立健全食品安全责任追究制度，对出现食品安全问题的地方政府、职能部门以及企业，要依法依规严肃追究责任。当前，要进一步加强对“五一”黄金周前后流
4、通领域、餐饮行业的食品安全监管。四、要健全长效机制食品安全是一项长期、系统的工作，必须靠健全完善的长效机制作为保障。一要建立食品安全信息网络平台，完善食品安全有害因素与食源性疾病监测数据库，有关部门要做到资源共享、信息共享。开展食品安全风险和隐患评估工作，健全食品安全预警机制。二要加强重大食品安全事故应急单位的协同配合，增强应急处置能力，对食品安全事故做到早发现、早控制、早处理。三要切实加强对食品安全整顿的督导检查，对食品安全问题突出且长期得不到解决的地方和单位，要通报批评、督促整改。五、要加强组织领导食品安全监管工作涉及面广、综合性强，工作责任大。各级党委、政府要将食品安全工作摆上重要位置，建立健全食品安全工作领导体系和工作机构，及时解决食品安全工作中的困难和问题。卫生、农业、质检、工商、食品监管等各有关部门和单位，要坚持统一协调与分工负责相结合，密切协作，形成合力。要进一步加大对食品安全监管的投入，加强执法队伍建设和基层基础工作，为食品安全工作开展提供坚实保障。总之，希望通过各级各部门的共同努力，使市的食品安全工作提升到一个新水平。
