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1、亚目，鳅科，泥鳅属。世界上有泥鳅十多种，通常供养殖的主要是真泥鳅。泥鳅是一种杂食性小型淡水鱼类，普遍分布在我国除青藏高原外的各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等水域中。是主要的淡水经济鱼类之一。但是由于捕捞过量及栖息场所的日益恶化，泥鳅资源遭到了破坏，自然产量大为减少。为增加有效供给，发展泥鳅的规模化养殖显得尤为重要。现就泥鳅的人工繁殖及规模化养殖作简单的介绍。一、泥鳅的人工繁殖1亲鳅的选择与雌雄鉴别人工繁殖用的亲鳅一般不易长期蓄养。最好是采集临近产卵期的天然泥鳅经强化培育后进行人工繁殖。采集时亲鳅必须选择 2 龄以上体型端正、体质健壮、粘液较多、健康无伤的成熟泥鳅。雌鳅要求体长 18重
2、30g 以上，腹部膨大柔软、富有弹性；雄鳅要求体长 12重 15g 以上，胸鳍上追星明显。雌雄鉴别是：成熟雌鳅个体明显大于雄鳅，胸鳍宽短、末端钝圆，呈扇形、腹部明显突出，身体呈园柱形、生殖孔外翻，呈红色。雄鳅体型细小，胸鳍狭长，末端尖而上翘，第二鳍条基部有一骨质薄片，鳍条上有追星。2人工催产(1)常用器具产前必须备齐常用器具。器具品种为直径 6研钵 2 只，供研脑垂体和精巢之用；容量为 1 一 2医用注射器数支及 4 号注射针头数枚，用于亲鳅注射催产剂；解剖剪刀、刀、镊子各 2 把用于摘取精巢；毛巾数条，家禽翅膀上的硬质羽毛数支，1000口瓶 1 只，20 或 50管 2 支，水盆或水桶数只，
3、用于亲鳅产前暂养，白色搪瓷碗数只。(2)催产泥鳅人工催产时间要比天然繁殖晚，要求水温稳定达到 20以上。催产药物一般常用的有：绒毛膜促性腺激素(垂体、和促黄体素释放激素类似物(剂量为每尾雌鳅注射 际单位、或鲤鱼垂体 1 个、或鳅剂量减半。注射部位一般采用背部肌肉注射，也可采用体腔注射，雌鳅注射剂量为 02鳅 01射深度 o2射时间以泥鳅于次日凌晨达到发情高潮为标准。注射后的亲鳅放入 2m(长 x 宽 网箱内，每只网箱放亲鳅 50 组，雌雄比例为 1：1215，同时在网箱内放置若干鱼巢。(3)人工受精在临近效应时间时若发现雌雄亲鳅追逐渐频，有雄鳅将身体蜷曲住雌鳅身躯，雌鳅呼吸急促等现象，说明发情
4、高潮来临，此时挤压雌鳅腹部有金黄色卵子流出来并游离，说明可以进行人工授精了。人工授精宜在室内进行。一人将成熟的雌鳅用毛巾裹住，露出肚皮，并轻轻挤压腹部，将成熟卵子挤入干燥的白搪瓷盘中；另一人将配制好的精液浇在卵子上；第三人用手轻摇瓷盘，并用羽毛轻轻搅拌数秒钟后，加入少量清水以增强精子活力提高授精率。然后将授精卵漂洗几次，放入孵化缸中孵化。(4)孵化管理在孵化缸中应放入相对集中在同一时间内的授精卵。孵化用水要清新，污染，溶解氧要求在 67，在 78 之间，每 1 毫升水放卵 23 粒。孵化缸中水流量应控制在能把授精卵冲到水面中处，到接近水面时逐渐向四周散开后逐渐下沉为准。孵化适宜水温为 2028
5、，最适水温为 25，水温在2425时约 3035h 可孵化出苗。鱼苗孵化出后应继续在原缸内缓流水暂养，待大部分仔鱼卵黄囊基本消失后，向缸内投喂煮熟的蛋黄，每 20 万尾 1 个蛋黄。连喂 23 天后，即可下池转入苗期培育。二、池塘规模化养殖所谓规模化养殖指在同一地点集中连片百亩甚至几百亩上千亩的泥鳅高产养殖生产。要求平均单产 500上，并集苗种培育、商品鳅生产、饲料供给、及商品集中销售一条龙生产。为市场提供充足大量的商品泥鳅。1场址选择泥鳅养殖场场址的选择应尽可能达到：水源要充足可靠；水质清新无污染；给排水方便能自灌自排；土质应选择中性或微酸性的粘质土壤；阳光充足；交通便利；电力有保障之地。2
6、成鳅池的建造池塘面积为 1方米，在建造成鳅池时，考虑到泥鳅特有的潜泥性能和逃跑能力，池的四周必须高出水面 40择材料最好是水泥板、砖块或硬塑料板，或用三合土压实筑成。也可用纱窗布沿池塘的四周围栏，纱窗下埋至硬土中，上高出水面 1520深要求 80100层要有淤泥 2030深保持在 3050水口高出水面 20水口设在池塘正常水平面相平处，排水底口设置在池底鱼溜底部，进、排水口用密网布包裹以防止泥锹鳅跑。鱼溜(集泥坑)：为方便捕捞，池中设与排水底口相连的鱼溜，其面积约为池底的 5，比池底深 3035溜四周用木板围住或用水泥、砖石砌成。3放养前的准备与放养放养前 10 天，清整鳅池，堵塞漏洞，疏通进
7、排水管道，翻耕池底淤泥。再用生石灰清塘。池水深 10，每 10 平方米施 1 千克生石灰，将生石灰化成浆后立即全池均匀泼洒。清塘 3 天后，加水 30可施基肥。基肥的用量：鸡粪每10 平方米施 3 千克；若施入粪、猪粪、牛粪时每 10 平方米施 5 千克；若施化肥每立方米水可施氮素肥 7 克，磷肥 1 克。用以培养繁殖浮游生物，从而使鳅种下塘后即可摄食天然饵料。鳅种放养前可用 8 6 次方)或 10 6 次方)漂白粉溶液进行鱼种消毒，当水温在 1015时浸洗时间为 2030 分钟。待消毒药物毒性消失后，每平方米放 34种 5060 尾，水源条件及技术力量好的可适当增加。在泥鳅池中可适当搭养中上
8、层鱼类，如草、鲢、鳙等夏花鱼种，不宜搭配罗非鱼、鲤、鲫鱼等品种。4饲养管理(1)施肥泥鳅属杂食性鱼类，喜食有机碎屑及浮游生物、底栖动物等。因此，在成鳅养殖阶段，应采取施肥措施来培育天然饵料。除施基肥外，还应根据水色，及时追肥。追肥常用猪粪、牛粪、鸡粪、人粪等农家肥，也可施过磷酸钙、尿素、碳铵等化肥，追肥量视水色而定，一般为基肥的 3050。池水透明度控制在1520色以黄绿色为好。(2)投饵泥鳅食性广。养殖时除施肥培育水质外，还应投喂配合饲料。泥鳅的食欲与水温有关。当水温在 20以下时，以摄植物性饵料为主，约占 6070；，动植物饵料各占 50；当水温超过 24时，植物性饵料应减少到30供泥鳅摄
9、食的动物性饵料有：鱼粉、动物内脏、蚯蚓、小杂鱼肉、血粉等；植物性饵料有：豆粕、菜粕、次粉、麦麸、谷物等。人工配合饲料，一般每天上、下午各喂一次，日投饵量为泥鳅体重的 410。投饵应视水质，天气、摄食情况灵活掌握。水温 15以上时泥鳅食欲逐渐增强，2527食欲特别旺盛，超过 30或低于 12时，应少投甚至停喂饵料。投饵要做到：定时、定点、定质、定量。5日常管理日常管理工作主要是：调节水质，要保持池塘水质肥、活、爽。水色以黄绿色为佳，每星期换水 12 次；坚持每天巡塘 3 次，注意池水的水色变化和泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病药物；勤打扫饲料台并定期消毒；发现病害时及时治疗；对进、排水口，塘埂要经
10、常检查，发现漏洞及时修复；在气候环境发生突变时，如：天气闷热、气压低、下雷阵雨或连日阴雨时，应注意观察成锹是否浮头。若浮头严重，应及时冲注新水 c 做好每日工作记录。三、常见病害防治1水霉病由水霉、腐霉等真菌感染而致。此病大多因鳅体受伤，霉菌孢子在伤口繁殖，并侵入机体组织，肉眼可见发病处长有白色或灰白色棉絮状物。防治方法：用1 6 次方）浓度的孔雀石绿溶液浸洗 1530 分钟；或用 4 4 次方）溶液的小苏打和食盐配成混合液后，全池泼洒。2赤鳍病由短杆菌感染所致。病鳅鳍、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂、尾鳍、胸鳍发白腐烂。防治方法：用 1 6 次方）浓度的漂白粉全池泼洒；或05 6 次方）浓度
11、杀灭海因全池泼洒；或用 10 6 次方）浓度的四环素溶液浸洗 12 小时。3打印病由嗜水产气单孢杆菌寄生所致。病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形。患处主要在尾柄两侧，似打上印章。防治方法：用 05 6 次方）浓度杀灭海因全池泼洒可达到治疗目的。4寄生虫病主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生虫所致。病鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安或在水面打转，体表粘液增多。防治方法：用 o7 6 次方）浓度的硫酸铜和硫酸亚铁(5：2)合剂全池泼洒，可防治车轮虫和舌杯虫病；用o5 6 次方）浓度的 90晶体敌百虫全池泼洒可防治三代虫病。四、泥鳅的捕捞、暂养和运输1捕捞在池塘的排水底口外套张网，随着水从排水口流出
12、，泥瞅慢慢集中到集鱼坑中，并有部分随水流出到张网中，再用水冲集鱼坑使泥鳅集中于张网中。若在放水同时在集鱼坑之外池塘中，每亩水面用 56 公斤，在火中烤 35 分钟后取出，趁热研成粉沫：再用水浸泡 35 小时的茶枯泼洒驱赶泥鳅使其快速到集鱼坑中，则捕捞效果更佳。2暂养泥锹起捕后，不论是内销还是外运都必须放在鱼篓、网箱、水缸或水泥池中用清水(不投饵)暂养数天。其目的是：排除体内粪便，提高运输成活率；善食用口味；将泥鳅集中于一处，便于成批起运。3运输成鳅的皮肤呼吸和肠呼吸功能很强，运输较方便。近程运输可采取干法运输，即把泥鳅装在容器内，保持皮肤湿润就可作近距离运输；中程运输可用木桶或运鱼大篓装运，一般 1 公斤水可装运 115 公斤泥鳅。气温在 15时，可装运58 小时；远程运输则应采用降温运送即把鲜活的泥鳅置于 5左右的冷藏车控温保温运输。 专利查询
