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1、Josephine Caroline,Chocolate,巧克力,甜點人人愛，巧克力是我的最愛。 人間美味足以我對巧克力的形容， 世間上怎麼會有這麼好吃的東東呢？ 它到底是如何被發現的呢？,探討巧克力的身世與製造過程 研究食用的巧克力製品與種類 了解巧克力的特殊療效 分享巧克力相關趣事,巧克力的身世,原產地是美洲墨西哥一帶 西元16世紀，西班牙探險家Hernando Cortez首度將可可豆帶到歐洲 十七世紀，巧克力從西班牙被帶入法國巴黎 從此以後，法國、比利時和瑞士 成為製造巧克力的領導王國 直到今天，巧克力已受到世界各地的歡迎,巧克力要怎麼製作?,可可豆經過發酵、烘培、篩殼、研磨等過程，就
2、可提煉出可可漿，經過過濾之後，便可產生可可脂及可可粉 再加上其他原料，如糖、牛奶、乳化劑等攪拌、精煉就可成為各式的巧克力製品了 研磨是決定巧克力好吃與否關鍵,保存巧克力?,巧克力保存溫度最好在15C20C 巧克力最好用鋁箔紙包好，一方面隔熱，一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中 巧克力放在陰涼處即可，若是室溫真的很高，就只好放進冰箱中保存，千萬不要放冷凍庫，否則巧克力會變得太硬,巧克力的種類,目前市面上的巧克力，依成分大約可分為黑巧克力(dark chocolate或純巧克力) 乳質含量少於12% 牛奶巧克力(milk chocolate)至少含10%的可可漿及至少12%的乳質 白巧克力(whi
3、te chocolate) 不含可可粉的巧克力,平常食用的巧克力,平常可以看到令我們垂涎三尺的巧克力,你相信這是用巧克力製成的嗎?,你知道我是什麼嗎?,喵喵,旺旺!,巧克力含有抗氧化物質 ?,巧克力中含有許多強力的抗氧化物 (包括茶兒酚，以及其它多酚族的抗氧化物) 這些物質在其它天然植物製品也存在很多 目前認為它們的抗氧化作用可以保護脂肪 不受自由基的侵害，對防癌防老化很有幫助,巧克力治百病 ?,巧克力能啟動大腦中鴉片接受器，產生喜悅感 巧克力廣泛應用到疾病治療 (包括發燒、肝病、腎臟病等) 巧克力的主要成分可可混著樹脂，可治療痢疾 很多疾病都可以藉由巧克力來改善，例如 肺結核、牙痛、潰瘍，甚
4、至疥癬、腫瘤、催眠,24粒裝的市價賣280元(等於一粒是11.67) 15粒裝心形盒裝的市價賣250元(等於一粒是15.63) 8粒裝的市價賣120元 (等於一粒是15 ) 5粒裝的市價賣48元 (等於一粒是96) 3粒裝的市價賣28元 (等於一粒是933) 9粒裝做成花束市價賣499元(等於一粒是55.44) 16粒裝成的小罐子市價賣399元(等於一粒是24.94) 算一算就是買3粒裝的最划算咩,金莎巧克力目前市售行情,但事實上,每顆金莎巧克力的成本是.0.15元,何 謂 脂 霜 ?,當巧克力長期存放的溫度超過 25C， 巧克力裏的油脂就會滲出巧克力表面， 當溫度再度降低後，油脂就會凝結成
5、白色的結晶體，類似一層白粉，巧克力 仍可食用，只是口感變差些，一般消費 大眾誤以為是發霉，這是不正確的認知,何時是吃巧克力時候 ?,西方諺語 早上吃一顆巧克力保持一天好心情 MC來時早晚吃一粒巧克力，可以舒緩緊張的情緒，並補充流失的體力 登山或是消耗大量體能時，也可以吃巧克力 正餐前先吃一粒，可以減少食物的攝取量,放鬆心情，聽聽悅耳的音樂，並將室溫調 到25C 以下，以拿巧克力不沾手即為適 當溫度，若巧克力太大可以把它切半，將 巧克力置於舌上，讓口腔內的熱度及唾液 慢慢的將巧克力融化，您的味蕾會不斷的 告訴您它所品嚐的美滋味，然後再用舌尖 輕輕攪拌巧克力，感受到更多美味。,品嚐巧克力最理想的方
6、式,代表你對情人：你覺得情人深懂生活情趣，而且瀟灑不羈，是你夢寐以求難得遇上的最佳情人，但老是覺得情人會對你做出不忠的事，少了一份安全感，美中不足 代表情人對你：你在情人心目中是前衛、願意接受新事物的新人類，在情人心裏佔據了重要位置，但情人覺得你太貪玩和未定性，不大放心得下，所以一步一步追蹤。,薄荷巧克力,代表你對情人：情人是情場高手，美得象醇酒，完全俘虜了你，對方說一，你不敢說二，經常在情人的呼之則來揮之則去的對待下生活，令你少了一份自尊，應該考慮逃出魔掌。 代表情人對你：知道你喜歡挑戰和刺激，勇於嘗試，但對情人有點冷，使情人坐立難安，很希望大家的感情能夠儘快明朗化。但可以肯定你在關係上占了
7、上風，大可放心。,酒心巧克力,代表你對情人：你覺得情人可以刻苦耐勞，而且獨立有主見,是可以依靠的伴侶 代表情人對你：對方認為你很神秘，深不可測，幻想你的過去背負一大堆情債，很希望自己可以做拯救你的那一位。,黑苦巧克力,代表你對情人：，雖然很珍惜對方，但總覺得對方像未戒奶似的，少了一份征服的滿足感。 代表情人對你：情人覺得你是可愛的小公主(or小王子)，對方很想保護你，覺得你觸動了偉大的母愛(or父愛),牛奶巧克力,代表你對情人：你認為情人沒有主見，是缺點也是優點 代表情人對你：情人正在想辦法離開你，但想起你的柔情卻又不捨得,白巧克力,代表你對情人：你把情人當作老公或者老婆看待，如無意外，你們就算是颱風也吹不散 代表情人對你：他認為跟你度過的每一刻都是最難忘的，同時渴望你待他一樣好,自製巧克力,
