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1、着不同的生长发育阶段，其要求的食物组成是不同的。在人工饲养条件下，刚孵出的幼体主要以丰年虫幼体为食，经4、5 次蜕皮后个体逐渐长大，可以摄食鱼肉碎片、鱼卵、蛋黄等以及其它细小的动物性饵料，经过淡化处理后的幼虾则转化为杂食性，主要以水生昆虫幼体、小型甲壳类、水生蠕虫、其它动物尸体以及有机碎屑、幼嫩植物碎片为食。成虾阶段食物更杂，动物性饵料有水生昆虫、软体动物、蚯蚓、小鱼、小虾以及各种动物尸体植物饵料有鲜嫩的水生植物、着生藻类、谷物豆类等。在人工饲养条件下，以人工投喂商品饵料为主，天然饵料为辅。通常动物性饵料是鱼、虾、贝类和蚕蛹、蚯蚓等。植物性饵料是豆渣、豆饼、花生麸、麦麸、米糠、酒渣、浮萍、水草
2、等。若采取高密度养殖则人工配合饵料是最佳的食物。因为颗粒饲料是以虾体营养需要及虾的适口性加工而成的。但颗粒饲料必须有一定的耐溶性，以避免泡水后散失造成浪费和水质污染。罗氏沼虾虽食性很广，但其对动物饵料有偏爱，若同时投喂颗粒饵料和蚯蚓则先摄取蚯蚓在饥饿和放养密度大的情况下，还以同类为食，这对蜕壳虾来说，危害是比较大的。罗氏沼虾的摄食量有着明显的季节变化，主要受水温的变化影响。水温 2030，摄食旺盛水温 18以下，摄食量减少。刚孵出的幼体长 米，营浮游生活。经 2435 天培育，脱皮 11 次，变态为稚虾，体长可达 79 毫米，转为淡水栖息生活。体长达 34 厘米的幼虾，经过 45 个月的饲养，雄体长达 31厘米以上，体重 80 克左右雌体长 10 厘米以上，体重在 40 克左右。若将越冬后的幼体(体长 56 厘米)在春天放养，到年底雌虾可达体长 1314 厘米，体重6070 克，雄虾可达体长 1718 厘米，体重 200 克。专利查询
