《中考复习 2016 《火线100天》 化学（四川专版） 2015 中考真题分类解析考点27 化学元素与人类健康》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中考复习 2016 《火线100天》 化学（四川专版） 2015 中考真题分类解析考点27 化学元素与人类健康（7页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、考点27 化学元素与人类健康一、选择题18（2015辽宁本溪）端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：（1）原料中富含蛋白质的是 ；（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防 （填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的 性；（4）装粽子的食品包装袋使用的是 （填“热固性”或“热塑性”）塑料【答案】（1）瘦肉（2）甲状腺肿大（3）导热（4）热塑性【解析】 瘦肉中富含蛋白质 使用加碘食盐可以补充碘元素，预防甲状腺肿大 使用不锈钢锅，是利用了金属良好的导热性 食品包装袋用是塑料受
2、热时易变形，是热塑性的塑料。12（2015辽宁本溪）下列有关食品安全的做法正确的是（）A用小苏打焙制糕点B用甲醛溶液浸泡海产品C用“地沟油”烹调食物D用霉变的花生榨食用油【答案】A【解析】 小苏打即碳酸氢钠在加热条件下易分解生成二氧化碳，所以烘焙糕点时常用作膨松剂；甲醛有毒，不能用来浸泡海产品；“地沟油”有毒，不能烹调食品；霉变的食品中有有毒物质，不能用于榨花生油。2. （2015河北）缺铁容易对人体健康造成的影响是（）A患佝偻病B引起贫血C产生龋齿D甲状腺肿【答案】B【解析】人体缺钙会患佝偻病，缺铁会引起缺铁性贫血，缺氟易引起龋齿，缺碘易引起甲状腺肿。3（2015山东东营）化学与生活、社会密
3、切相关。下列说法不正确的是 （ ）A雾霾是由粉尘和直径小于 2.5 微米的 PM2.5等复杂成分组成，雾霾属于混合物 B凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 C人体内葡萄糖被氧化时放出能量，是化学能转变成热能的过程 D化学肥料CO(NH2)2、KH2PO4等的叶面喷施，提高了化肥的使用效率，其中 KH2PO4属于复合肥 【答案】B【解析】食品添加剂能改善食品品质、延长保存期、增加食品的营养成分，过多或添加禁止使用的物质才有害，所以错误。来源:学优高考网gkstk2（2015福建泉州）下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是A钙 B铁 C锌 D碘【答案】C【
4、解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，故选项错误B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，严重时会得侏儒症，故选项正确D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误故选：C7. （2015黑龙江大庆）下列说法正确的是（）A.酒精是最常用是消毒药，体积分数为95%的酒精杀菌能力最强B.亚硝酸钠（NaNO2）外观极像食盐，且具有与食盐一样的咸味，但被误作食盐食用，会导致中毒事故发生C.为了防止大脖子病，食用的是加入碘化钾的食盐。D.市售食醋中含乙酸约为
5、30%-50%【答案】B【解析】常用的消毒酒精的体积分数是75%，超过这一体积分数，反而不能杀灭细菌；亚硝酸盐是工业用盐，外观与食盐相似，误食会导致中毒，选项B正确；加碘食盐所添加的是碘酸钾，不是碘化钾，选项C错误；食醋中乙酸的含量大约在3%5%,选项D错误。来源:gkstk.Com3、(2015四川眉山)食品卫生与人体健康息息相关。下列做法对人体无害的是（ ）A、用石灰水保存鲜蛋 B、饲养猪时加入瘦肉精来源:gkstk.ComC、制作面包时，加入少量小苏打 D、制香肠时加入适量亚硝酸钠【答案】C【解析】A、由于氢氧化钙对人体有腐蚀性，所以用石灰水保存鲜蛋，对人体有害，故A错；B、饲养猪时不能
6、加入瘦肉精，廋肉精中含有人体有害物质，故B错；C、制作面包时，加入少量小苏打，是利用小苏打受热分解生成碳酸钠、水、二氧化碳，使面包疏松多孔，故C正确；D、亚硝酸钠有毒，不能用来制香肠，故D错。5（2015广东揭阳）下列有关食品安全正确的是（ ）A、用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐B、炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大C、在猪肉中加入大量的牛肉膏（一种添加剂），让猪肉有牛肉的口感D、将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的【答案】B【解析】工业石膏或医疗废弃石膏、牛肉膏、地沟油和潲水油对人体有害或有毒，故不能食用；人体缺碘，易患地方性甲状腺肿大，故可适量补碘，因而
7、选B。8.（2015黑龙江哈尔滨）关注健康，预防疾病。下列叙述错误的是（） A人体胃液正常的pH范围在0.91.5 B人体缺乏维生素A会引起坏血病 C香烟的烟气中含多种对人体有害的物质 D人体缺碘会引起甲状腺肿大，碘过量也会引起甲状腺肿大【答案】B【解析】人体缺乏维生素A会得夜盲症，缺乏维生素C会引起坏血病。4. （2015山东烟台） 6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是（ ）A蛋白质、糖类都属于有机物 B.人体缺钙易引起甲状腺肿大C糖类由C、H、O三种元素组成 D误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒【答案】B【解析】人体缺钙易得骨质疏松症，缺碘
8、的甲状腺肿大。13.（2015山东滨州）下列说法正确的是A大米、花生霉变后洗一洗可以食用B冬天用煤炉取暖，为防止热量散失，应关紧门窗C工业炼铁是利用还原剂在高温下把铁从铁矿石中还原出来D人体若缺少碘元素易患甲状腺肿大，因此要尽可能多吃含碘食物【答案】C【解析】此题结合生活常识考查六大营养素、一氧化碳、工业炼铁和人体中的化学元素知识。大米和花生霉变后不能再食用，A错；冬天用煤炉取暖，为防止一氧化碳中毒应保持通风，B错；工业炼铁就是把铁矿石中的铁还原出来C对；碘元素也不能过量食用，故此应适量吃含碘食物，D错。23（2015四川乐山）下列关于“生活中的化学”的叙述中，不正确的是 A胃酸过多可服用适量
9、的小苏打 B油锅着火可以立即用冷水浇灭 C食用加碘食盐可预防甲状腺肿大 D教室里能够闻到墙外的花香，是因为分子在不停的运动着 【答案】B【解析】炒菜时油锅着火时，不能用水浇灭，因为油的密度比水的小，会浮在水面，水起不到灭火的作用。更重要的是，此时倒冷水，冷水遇到高温热油会形成“炸锅”，使油火到处飞溅，很容易造成火灾和人员伤亡。油锅着火可用锅盖盖灭。10（2005湖北荆门）化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（ ）A胃酸过多的人应少饮葡萄汁(葡萄汁的pH为3.5-4.5)B为了个人卫生，应全部使用一次性的木筷和餐盒C人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好D铵态氮肥与草木灰混合使用
10、可以明显提高肥效【答案】A【解析】胃酸的主要成分是盐酸，葡萄汁也是显酸性的，故应少饮，A对；全部使用一次性木筷和餐盒会浪费大量的资源，且会造成环境污染，B错；锌是人体必须的微量元素，缺少了影响人体发育，过多也会影响人体发育，应适量，C错；铵态氮肥与草木灰混合使用，会造成氨气的损失，从而降低肥效，D错。7（2015湖南株洲）人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是A摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物B在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素C人体缺乏维生素A会引起夜盲症D缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。因此我们要
11、大量补充葡萄糖酸锌【答案】C【解析】油脂提供储备能量摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，适量食用；维生素在人体含量较少不属于最大量补充的营养物质；锌过量补锌过多，可使体内的维生素C和铁的含量减少，抑制铁的吸收和利用，从而引起缺铁性贫血。7. （2015山东聊城）在日常生活中,下列做法正确的是A.用甲醛浸泡虾仁 B.焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉C.用霉变的谷物做饲料 D.为防止骨质疏松，长期摄入过量的钙元素【答案】B【解析】甲醛能使蛋白质发生变性，产生有毒的物质，A错误；小苏打受热的过程中会产生二氧化碳，使馒头变得疏松多孔，B正确；霉变的谷物中含有黄曲霉毒素，对人畜有害，C错误；为防止骨
12、质疏松，需要合理补充钙元素，摄入过量也会危害身体健康，D错误。（2015福建福州）1.下列有关“化学与生活”的认识不科学的是A.天然气是应用广泛的燃料B.吃水果和蔬菜可以补充维生素C.可以食用甲醛溶液浸泡的海产品D.可降解塑料的问世减少了白色污染【答案】C【解析】A.煤、石油、天然气是三大化石燃料，天然气是应用广泛的燃料；B.水果和蔬菜中富含营养素，故吃水果和蔬菜可以补充维生素；C.甲醛有毒，其溶液溶液浸泡的海产品不能食用；D.白色污染是废弃由塑料产生的，故可降解塑料的问世减少了白色污染。7（2015重庆B卷）合理利用化学物质会提高生活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是（ ）A加碘食盐用于
13、调味 B小苏打用于制糕点C氮气用于食品防腐 D甲醛用于肉类保鲜【答案】D【解析】食盐加碘是为了补充碘元素，小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，氮气因化学性质稳定常用于食品防腐，甲醛因有毒不能用于肉类保鲜。故选D（2015山东泰安）2.科学合理膳食，使人体中各种元素形成“收支平衡”，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是（ ）A.铁 B.钙 C.锌 D.碘【答案】B【解析】常量元素是指在人体中含量超过0.01%的元素，Ca、P、K、S、Na、Cl、Mg等，故选B。5. （2015湖南长沙）化学源于生活，也服务于生活，下列说法不正确的是（ ）A、CO和CO2都有毒B、生铁和钢是含碳量不同的
14、两种铁合金C、不能用工业盐（NaNO2）烹饪食物来源:学优高考网D、合成药物的研发和使用，保障了人体健康A 解析：一氧化碳有毒，二氧化碳无毒，A错误；生铁和钢都是铁的合金，只是含碳量不同，B正确；工业用盐的主要成分是亚硝酸钠，是一种有毒的物质，不能用于烹调食物，C正确；合成药物的研发和使用，都是为了人体健康，D正确。10（2015山东威海）下面是小洁同学归纳整理的“化学之最”，其中都正确的一组是（）A科学家之最B物质之最C化学与健康之最D元素之最【答案】B【解析】此题综合考查了化学研究、常见物质、营养元素和元素等知识。侯德榜是发明制纯碱的方法，不是烧碱，A错；甲烷是最简单有机物、水是相对分子质量最小的氧化物，铁是用量最大的金属，B对；糖类是人体最主要的供能物质，C错；氧是地壳中含量最多的元素，D错。5.（2015贵州铜仁）小明同学患有夜盲症，到了晚上就看不清东西，引起夜盲症主要是人体内缺乏（）A铁元素B钙元素C维生素AD维生素C【答案】C【解析】人体的维生素对人体健康起着重要的作用，维生素A缺乏会引起夜盲症，维生素C与坏血症有关。8、（2分）（2015新疆乌鲁木齐）人类生活离不开化学，
