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1、第七章 脂 类 代 谢,第一节 概述 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成代谢 第四节 磷脂的代谢,脂肪 ：三酰甘油或甘油三酯TG,脂类,类脂： 磷脂、糖脂、胆固醇及其酯,第一节 概 述,脂肪：,甘油,脂肪酸,饱和： 16C：棕榈酸或软脂酸 18C: 硬脂酸 不饱和： 含有1个或多个双键,必需脂肪酸： 亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸（不饱和脂肪酸）是人体不可缺乏的营养素，不能自身合成，需从食物摄取，故称必需脂肪酸。,第二节 脂肪分解代谢,一、脂肪的分解,-氧化,乙酰CoA,TCA循环,CO2+H2O,-磷酸甘油,磷酸二羟丙酮,EMP,丙酮酸,-氧化,ATP,二、甘油的分解,CH,CH,2,2
2、,OH,OH,CH,CH,2,2,OH,OH,CHOH,CHOH,甘,油,-磷酸甘油,磷酸二羟丙酮,NADH+H+,+,NAD+,+,Pi,CH,2,O,-,CH,2,OH,C,H,O,H,三、脂肪酸的分解,脂肪酸在一系列酶的作用下，碳原子（CH2）被氧化形成酮基(C=O)，然后在碳原子和碳原子之间发生裂解生成乙酰CoA和较原来少两个碳原子的脂酰CoA的过程为氧化。,部位：,（一）氧化作用,线粒体、乙醛酸体（植物）,脂肪酸的活化（胞质） 脂酰 CoA,+ CoA-SH,以软脂酸（16C饱和）为例,2. 转移,3. 氧化过程（16C经过7轮氧化）,（1）脱氢,（2）加水,（3）再脱氢,（4）硫解
3、,方向：羧基甲基,肉碱转运载体,线粒体膜,8分子乙酰CoA： 8（1331212）96 7分子NADH+H+ ： 7321 7分子FADH2 ： 7214 活化：1ATP 总计：9621141130ATP,4.能量计算（16C）,（二）乙醛酸循环（植物）,异柠檬酸裂解酶,苹果酸合成酶,氧化,糖异生,（二）奇数碳脂肪酸的氧化 （三）不饱和脂肪酸的氧化 （四）氧化和 氧化,第三节 脂肪的合成代谢,一、脂肪酸的合成,胞质中,部位：,（一）饱和脂肪酸从头合成（16C以内）,乙酰CoA、NADPH 、 ATP,原料：,从头合成和氧化的区别（16C）,（1）细胞定位不同：胞质中；线粒体 （2）酰基载体不同
4、：ACP(丙二酸单酰COA)；COA （3）发生的反应不同：缩合、还原、脱水、再还原；脱氢、水化、再脱氢、硫解 （4）参与酶类不同：2种酶系；5种 （5）辅因子不同：NADPH；FAD，NAD+ （6）ATP不同：耗7ATP；生成130ATP （7）方向不同：甲基端向羧基端；相反,（二）脂酸碳链的延长,（三）不饱和脂酸的合成,亚 油 酸 的 合 成,二、脂肪的合成,磷酸甘油脂酰COA三酰甘油,第四节 磷脂的代谢,甘油磷脂,机体内几类重要的甘油磷脂,1.计算由2摩尔丙酮酸转化成1摩尔葡萄糖需要提供多少摩尔的高能磷酸化合物？ (1)2摩尔丙酮酸 +2CO2+2ATP2草酰乙酸+2ADP+2Pi；
5、(2)2草酰乙酸+2GTP2磷酸稀醇式丙酮酸+2GDP+2CO2； (3)2摩尔磷酸稀醇式丙酮酸沿糖酵解途径逆行至转变成2摩尔甘油醛-3-磷酸， (4)在甘油酸-3-磷酸转变成甘油酸-1,3-二磷酸过程中，消耗2摩尔ATP；甘油酸-1,3-二磷酸转变成甘油醛-3-磷酸中，必须供给2摩尔的NADHH+。 (5)2摩尔的磷酸丙糖先后在醛羧酶、果糖-1,6-二磷酸酶、异构酶、葡萄糖-6-磷酸酶作用下，生成1摩尔葡萄糖，该过程无能量的产生与消耗。 从上述三阶段可看出，2摩尔丙酮酸转化成1摩尔葡萄糖需要提供6摩尔高能磷酸化合物，其中4摩尔为ATP，2摩尔为GTP。,5.在EMP途径中，磷酸果糖激酶受AT
6、P的反馈抑制，而ATP却又是磷酸果糖激酶的一种底物，试问为什么在这种情况下并不使酶失去效用？ (1)磷酸果糖激酶（PFK）是一种调节酶，又是一种别构酶。ATP是磷酸果糖激酶的底物，也是别构抑剂。在磷酸果糖激酶上有两个ATP的结合位点，即底物结合位点和调节位点。 (2)当机体能量供应充足（ATP浓度较高）时，ATP除了和底物结合位点结合外，还和调节位点结合，是酶构象发生改变，使酶活性抑制。反之机体能量供应不足（ATP浓度较低），ATP主要与底物结合位点结合，酶活性很少受到抑制。,3.为什么说葡萄糖-6-磷酸是各个糖代谢途径的交叉点？ 葡萄糖经过激酶的催化转变成葡萄糖-6-磷酸，可进入糖酵解途径氧
7、化，可进入磷酸戊糖途径代谢，产生核糖-5-磷酸、赤鲜糖-4-磷酸等重要中间体和生物合成所需的还原性辅酶； 在糖的合成方面，非糖物质经过一系列的转变生成葡萄糖-6-磷酸，葡萄糖-6-磷酸在葡萄糖-6-磷酸酶作用下可生成葡萄糖，葡萄糖-6-磷还可在磷酸葡萄糖变位酶作用下生成葡萄糖-1-磷酸，进而生成糖原。 由于葡萄糖-6-磷酸是各糖代谢途径的共同中间体，由它沟通了糖代谢分解与合成代谢的众多途径，因此葡萄糖-6-磷酸是各糖代谢途径的交叉点。,6.如何理解三羧酸循环的双重作用？三羧酸循环中间体草酰乙酸消耗后必须及时进行回补，否则三羧酸循环就会中断，植物体内草酰乙酸有哪几种回补途径？ 在绝大多数生物体内
8、，糖、脂肪、蛋白质、氨基酸等营养物质，都必须通过三羧酸循环进行分解代谢，提供能量。所以它是糖、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质的共同分解途径。另一方面三羧酸循环中的许多中间体如-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酰乙酸等又是生物体进行物质合成的前体。所以三羧酸循环具有分解代谢和合成代谢的双重作用。 植物体内，草酰乙酸的回补是通过以下四条途径完成的： a.通过丙酮酸羧化酶的作用，使丙酮酸和CO2结合生产草酰乙酸：丙酮酸 + CO2+ATP+H2O草酰乙酸 + ADP +Pi； b.通过苹果酸酶的作用，使丙酮酸和CO2结合生产苹果酸，苹果酸再在苹果酸脱氢酶作用下生成草酰乙酸：丙酮酸 + CO2+ NADPH苹果酸 + NADP+， 苹果酸 + NAD+草酰乙酸+ NADHH+； c.通过乙醛酸循环将2摩尔乙酰辅酶A生成1摩尔的琥珀酸，琥珀酸再转变成苹果酸，进而再生成草酰乙酸； d.通过磷酸稀醇式丙酮酸羧化酶的作用，使磷酸稀醇式丙酮酸羧化酶和CO2直接生成草酰乙酸：磷酸稀醇式丙酮酸+ CO2+H2O草酰乙酸 + Pi,
