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1、)饲养管理 （四）饲养管理1水体环境及改良（1）水温：鲻鱼仔鱼培育在水温 2027中死亡率最低，培育效果最好。水温 22时摄食量较多，20摄食量开始减少，水温 17时则停止摄食（廖一久）。纳斯等认为鲻仔鱼能忍受的水温是 有些仔鱼在低温 高温 仍能生存。但在水温 23仔鱼成活率最高。梭鱼仔鱼的培育水温可比鲻鱼低些。（2）盐度：鲻鱼仔鱼的适宜盐度为 3235。廖一久认为：仔鱼前期盐度要稳定，后期可开始慢慢加入淡水，仔鱼 45天内由原来盐度 更有利于幼鱼的生长。（3）溶解氧：溯鱼仔鱼培育要求溶氧量在 以上，若溶氧量为 l,仔鱼经 966h 内成活率最高的是溶解氧 （975）。据唐天德等（1978）观
2、察，梭鱼初孵鱼苗当溶解氧在 以上时，行动活泼，当溶氧降至 以下时，则不活跃， 时，鱼苗全部陷于昏迷状态，维持 45h 后死亡。（4）光照：廖一久（1974）观察到鲻鱼仔鱼对光线非常敏感，4 日龄仔鱼具有趋光性，在整个培育过程中要避免直射光，光照强度应控制在 60014001x。孵化后 35天内，仔鱼通常昼夜摄食，35 天后则喜在傍晚弱光时摄食。有人认为：孵化 5天以内的鱼苗直接接触阳光会造成死亡，所以室内人工光源较为有利。光照对摄食也有显著的影响，有人实验，如果夜间给梭鱼苗以适当光照，其摄食活动可延长到夜间 12持良好水体环境的措施，主要是通过添换水来实现。鱼苗初下池时，池内水位只保持 406
3、0右即可，水浅则池水温度易升高，水质变肥快。但到育苗中期，由于每天投饵或施肥，水质转浓较快，鱼体迅速成长，原有的水体空间不能满足鱼苗生长、生活的要求，需要隔数天适当加注新水一次，以增加水体含氧量，改善水质，扩大鱼的活动空间，促进鱼苗生长。鱼苗下塘后一般每隔 5一 7天注水一次，每次注入 2030夏花出塘前分次加至一定水位为止。注水时要用密网拦滤，以防止野杂鱼及鱼卵随水流进入池中。时也要避免水流过大搅混池水。2追肥和投饵目前土池育苗采用早期以施肥培饵和泼豆浆为主，后期可用豆饼糊、花生饼糊、玉米面糊及人工配合饵料等，直接喂鱼苗。鱼苗入池后，应根据水色和池内浮游生物的数量，及时施加追肥。一般每 5天
4、左右追肥一次，每次每亩施人 50以每天每亩：1豆的豆浆（以80120 目筛绢网滤除豆渣）和 15个蛋黄的用量，泼撒入池。也可以繁殖轮虫补充投喂。入池 3天左右可加投卤虫无节幼体。当鱼菌长到 15 一 2始摄食植物性饵料，可将上述饵料，均匀地撒在池边浅水处，幼鱼的日投饵量，可为体重的 58左右。3巡池巡池是日常管理中一项十分重要的工作，在鱼苗养成夏花的过程中，必须每天巡池。在清晨和傍晚，要观察鱼苗活动状况和水色变化情况，以便确定施肥与投饵的数量。如果鱼在每天早上都浮头，并且日出后仍不解除，需马上注新水抢救，以弥补水中氧气不足。同时也说明水质过肥，要适当减少或暂停施肥投饵。此外，要注意观察有无鱼病
5、发生和鱼苗有无抢水现象，以便采取相应的措施。并随时清除水中死苗、杂草和污物。网锻炼和出池梭鱼苗一般在池中培育 2530 天左右，时应经拉网锻炼后，及时分塘进行鱼种培育。拉网锻炼的目的是增强鱼苗的体质和对外界环境的抵抗力，使之在运输和分养过程中减少伤亡，提高成活率。因为拉网鱼苗受惊，增加了运动量，使肌肉结实，同时使鱼习惯于惊扰刺激和密集的环境，减少鱼体在运输中分泌粘液，并使粪便排泄殆尽，这样不易使水质污染，便于运输。拉网一般二到三次，每次拉网时间各间隔一天。第一次拉网，用塑料纱网或麻布网将鱼拉在一起后，立即放回；第二网把鱼拉人网箱中密集 2三网把鱼拉到网箱中约 2可进行计数，出池分养。拉网锻炼选
6、择晴朗的上午（910h）进行，如有浮头起嚎，应待恢复正常后进行，如遇暴雨等恶劣气候，不论正在扦捕与否，均应停止。每次拉网前均需停饲。尤其梭鱼苗出塘在 6月底，水温较高，因此拉网操作一定要细致，尤其是第一、二次拉网锻炼，稍不小心，幼鱼鳞片易脱落，受伤以至造成死亡。拉网时前进速度必须均衡，稳而稍慢。鱼进入网箱后，要有专人看管，不停地在水中推动或在箱的一端轻轻泼水，以保持箱内外通畅。（五）工厂化育苗工厂化育苗池为设在育苗室内的长方形水泥池，也可以砖砌水泥抹面。单池水体 1530m，池深 底平坦，并向排水的一端倾斜。育苗池应附设进排水、充气、加温等工厂化育苗装置，并设动、植物饵料培养设施。鱼苗投放前育
7、苗池必须严格清池（同对虾育苗池清池方法），砂滤或网滤海水人池，并施肥、接种、繁殖单细胞藻类，继而繁殖小型浮游动物，供鱼苗摄食。投苗密度为 5万尾立方米左右为宜，育苗期以投饵为主，饵料种类依序为：贝类受精卵及担轮幼虫一桡足类无节幼体及小型轮虫轮虫及桡足类卤虫无节幼体于品饵料（油饼糊、麸糠及人工配合饵料等）。也可投喂豆浆、蛋黄、酵母等代用饵料。应每天适量换水、持续充气，严格监测。一般培养半月左右，鱼苗已开始集群游动，捕食能力大大增强，仔鱼“危险期”已过，即可移到室外，继续培养。六、鱼种培育鱼苗养成夏花后，需要更多的食物和更大的活动空间。如仍留在原池中养下去，密度过高，将影响鱼体成长。如直接放养到大
8、水体中养成食用鱼，则因夏花体小逃避敌害侵袭和取食能力仍较差，易造成大量损失。因此，一般需要经过鱼种饲养阶段，将分塘后的夏花，继续饲养到当年冬天或翌年春天，养成 10后再放人各类水域养成食用鱼。（一）放养前的准备工作鱼种池的基本条件，大体和鱼苗池同。池的面积可大一些，一般面积 25 亩较适，夏花出池后的鱼苗培育池也可用作饲养鱼种。鱼种池的清整方法与要求，施基肥的用量和方法均与鱼苗池同。（二）鱼种放养鲻、梭的夏花鱼苗培育鱼种，可单养，也可与其它家鱼鱼种混养。单养的密度主要取决于养成鱼种的规格要求，池塘条件及供饵、施肥状况。一般梭鱼单养，每亩可放苗 60008000 尾，当年底可育成 1012右的鱼
9、种。鲻鱼的放养密度还可稍高一些。混养可以利用不同鱼种在食性上的差异，以充分利用池塘的天然饵料生物，提高鱼塘的生产力。鲻、梭鱼一般和鳙或草鱼混养为好，以鲻、梭鱼为主时，每亩可放养鲻、梭鱼夏花 40006000 尾，鳙或草鱼 20003000 尾；以鳙或草鱼为主时，每亩可放鳙或草鱼 50006000 尾，鲻、棱鱼 2000尾左右；如在半精养对虾池中每亩放养梭鱼夏花 500尾，当年可长到 100做为越冬用鱼种。（三）饲养管理饲养管理的中心工作，就是在保证水质的前提下，采取施肥繁殖饲料生物的方法，发挥池塘基础饵料的作用，并根据“四定”（定质、定量、定位、定时）投饵原则，以进行合理投喂。油饼类、米糠、豆
10、渣、酒糟、蚕蛹和人工配合饵料等是鲻、梭鱼的喜食饵料。在饲养过程中应经常注入适量新水，在培养到冬花鱼种的整个过程中，至少加水 45 次。巡池、观测、防逃、防病，是必不可少的日常管理工作。（四）并塘自夏花鱼苗经过 48 个月的饲养（由于各地气候差别很大，鲻、棱鱼种生长期的时间长短也不同），当天气转冷，水温降至 1314以下时，鱼的活动力减弱，后随水温继续下降，逐渐停止摄食，应适时减量和停止投喂。入冬后经 45 天的停饲，即可选择晴天进行拉网并塘，可按大小规格分类计数，然后放入越冬池进行越冬。（五）鱼种越冬目前我国北方梭鱼养殖生产中普遍存在着海水中越冬困难，成活率低的问题。只得当年养，当年收，这从经
11、济价值和食用价值上看是不合算的。北方港养中的当年梭鱼，平均体长约 13重仅 25得好，也只有 6080g。如果将其越冬后第二年继续养成，生长加快，在不投饵的条件下，体重可增至 250g，投饵精养可达 500600g。且第二年的棱鱼生活力强，病害少，成活率高，食之油多肉香，所以进行鲻、梭鱼的海水越冬，是提高鲻、梭鱼单位面积产量的关键技术措施之一。鲻、梭鱼的耐寒力较差，比重为 当盐度 1011）的水体的冰点为正是维持棱鱼生存的临界温度。而鲻鱼的耐寒力则更差，维持适宜的越冬水温，是保证越冬期成活率的关键。我国北方梭鱼越冬的具体措施为：1越冬池应选择地势较洼，淤泥杂草少，底质硬，不漏水的池塘来做越冬池。最好在向阳避风、注、排水方便的地方。池水深度应保持在 2据河北前徐养殖队的经验：在养殖池内开挖深沟，可使沟内保持较高的水温。该队使用 2，20m 长的沟，进行棱鱼越冬效果良好。2鱼种放养放养的越冬鱼种，应务求健壮，鱼体肥满，以便在越冬时鱼体有足够维持生活的能力。放养时操作要仔细，防止鱼体受伤。放养越冬鱼种时间的早晚，一般应根据鲻、梭鱼的适温情况而定。鲻鱼在水温10以上，梭鱼在 8时就应并池越冬。越冬鱼种不宜放养过密，过密易缺氧造成鱼种大量死亡。以棱鱼为例，每立方米的水体可放 255尾。每一月左右换水一次的池，每立方米水中可放养 30尾左右。专利查询
