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1、高二下学期化学醇酚集体备课教案、确定本周课程教学内容内容和进度：完成3-1醇酚的教学习题讲评第一课时：醇；第二课时：醇习题讲解第三课时：酚第四课时：酚习题讲解2、教学目标：能够通过典型代表物，认识各类物质的性质；强化结构决定性质；教学重点：乙醇、苯酚的结构特点和主要化学性质。教学难点：醇和酚结构的差别及其对化学性质的影响。3、资料准备：选修5有机化学基础教材、步步高4、新课授课方式（含疑难点的突破）：乙醇的结构和性质学生已经了解了乙醇的结构和性质，因此教学的重点是在复习乙醇的结构和化学性质的基础上，深入研究羟基官能团的结构特点，深入研究乙醇的取代、消去、氧化反应的基本规律，并将乙醇的结构和性质
2、迁移到醇类化合物。【方案】复习再现，探究、接受、迁移学习复习再现（情景创设）：复习乙醇的结构和性质，通过计算机、立体模型展示乙醇的结构，深入认识羟基官能团。探究学习：根据“结构决定性质”的基本观点，首先讨论乙醇和水结构的相似点，进而根据金属钠与水的反应推测乙醇与金属钠反应的规律。然后开展讨论，对比乙醇、水与金属钠反应的实验现象，书写乙醇与水反应的化学方程式；实验探究乙醇的还原性乙醇被重铬酸钾酸性溶液，或高锰酸钾酸性溶液氧化的反应，讨论小结实验现象。接受学习：演示乙醇的消去反应实验，讲解乙醇的消去反应规律；讲解乙醇的取代反应规律；讲解乙醇催化氧化生成乙醛的反应规律。迁移学习：根据乙醇与金属钠的反
3、应规律，推测甲醇、正丙醇、乙二醇、丙三醇与金属钠反应的产物；根据乙醇与浓硫酸加热反应可能生成乙烯或乙醚的反应规律，推测2丙醇可能的反应产物；根据乙醇与氢溴酸反应的规律，推测1-丙醇与氢溴酸反应的产物；根据乙醇的催化氧化反应的规律，推测1丙醇的催化氧化反应的产物。小结提高：分析乙醇的催化氧化反应中，变化的基团和不变的基团，归纳反应中“官能团转化”的规律。例如，乙醇（cH3cH2oH）乙醛（cH3cHo），变化的是cH2oHcHo，不变的是cH3，规律小结：醇醛，即RcH2oHRcHo。【方案】资料呈现，探究学习，交流提高资料呈现（情景创设）：教师展示有关乙醇的各种学习资料，如乙醇的样品，乙醇的结
4、构模型，乙醇的燃烧、与重铬酸钾酸性溶液的反应的实验录像，乙醇消去反应制乙烯的实验录像，探究实验用的实验仪器、药品（如高锰酸钾酸性溶液、铜丝、硫酸铜溶液、NaoH溶液、锥形瓶、试管、酒精灯等）。提示研究问题：观察记录乙醇的物理性质；为什么乙醇能与高锰酸钾酸性溶液反应？乙醇的催化氧化的产物是什么？如何检验乙醇催化氧化产物？人喝酒后，脸红、发热的原因？（注：这是因为乙醇被氧化生成乙醛刺激人体表面毛细血管引起血管扩张）探究学习：学生分组研究有关学习资料，讨论上述提示问题，设计并完成探究实验，归纳总结有关结论。交流提高：各组同学选派代表交流探究结论，教师进行评价和点拨，并进一步要求学生书写乙醇与钠的反应
5、、消去反应、与氢溴酸的取代反应的化学方程式。2苯酚的结构和性质【方案】实验探究，对比思考，总结提高情景创设：用计算机展示苯酚的分子结构模型。实验探究：学生分组开展实验探究，了解苯酚的性质。对比思考、讨论提高：（1）苯酚、乙醇均有羟基，为什么苯酚能与NaoH溶液反应，而乙醇不能反应？（原因：苯酚中苯环使羟基oH键极性变大，可以部分解离出氢离子而表现出酸性）（2）苯酚能与溴水发生取代反应，而甲苯不能反应，为什么？（原因：羟基使苯环变得活泼，易在邻、对位发生取代反应）小结：有机物分子中基团之间是相互影响的。学习迁移：认识其他酚类，如甲酚的三种结构，推测甲酚可能的性质。交流提高：了解酚类物质在生活中的
6、应用（如药皂中加入苯酚消毒，医院消毒用来苏水的主要成分是甲酚肥皂溶液等）。二、活动建议【实验3-1】乙醇与浓硫酸混合液加热会出现炭化现象，因此反应生成的乙烯中含有co2、So2等杂质气体。So2也能使高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液褪色，因此要先将反应生成的气体通过NaoH溶液洗气，以除去co2和So2。为降低炭化程度，减少副反应，反应温度要控制在170左右，不能过高。将反应生成的乙烯气体通入高锰酸钾酸性溶液和溴的四氯化碳溶液，观察到褪色现象后，可更换尖嘴导管，将乙烯点燃，观察乙烯燃烧现象。【实验3-2】重铬酸钾酸性溶液是k2cr2o7晶体溶于水、再加入稀硫酸配制而成。实验时建议做空白对比实
7、验，以便更好地观察其颜色的变化。【实验3-3】苯酚溶于水形成的浑浊液，实际上是乳浊液，苯酚呈油状，不是沉淀。因此苯酚钠与盐酸反应的化学方程式中生成的苯酚后不写“”。实验时，为了使实验现象更加明显，建议使用较大的试管，苯酚用量稍多一些，开始时加入水的量不要太多。【实验3-4】苯酚溶液一定要较稀，可将配制好的苯酚溶液稀释后使用，否则不易出现沉淀。溴水量较少时，可能生成一溴苯酚或二溴苯酚而不沉淀。因此，溴水浓度一定要大，应选用橙红色的饱和溴水，如果加入少量溴水后不出现沉淀，可继续加入溴水直至出现沉淀。【实践活动】组织学生查阅有关资料，让学生通过自己的实践活动，了解含酚工业废水的危害及含酚工业废水处理
8、的基本方法。含苯酚的工业废水处理的参考方案如下：回答下列问题：（1）设备进行的是操作_，实验室这一步操作所用的仪器是：_；（2）由设备进入设备的物质A是_，由设备进入设备的物质B是_；（3）在设备中发生反应的化学方程式为_；（4）在设备中,物质B的水溶液和cao反应，产物是_、_和水，可通过_操作分离产物；（5）上图中，能循环使用的物质是c6H6、cao、_、_。参考答案：萃取；分液漏斗c6H5oNa；NaHco3c6H5oNa+co2+H2oc6H5oH+NaHco3caco3、NaoH；过滤NaoH水溶液、co2三、问题交流【思考与交流1】某些分子（如HF、H2o、NH3等）之间，存在一种
9、较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。以水分子间的氢键为例，由于氧吸引电子能力较强且原子半径较小，因此氧原子上有很大的电子云密度，而由于Ho键的共用电子对偏向于氧原子，氢原子接近“裸露”的质子，这种氢核由于体积很小，又不带内层电子，不易被其他原子的电子云所排斥，所以它还与另一个分子中的氧原子中的孤对电子产生相互吸引力。这种分子间的作用力就是氢键，如图3-1所示。图3-1水分子中的氢键示意图形成氢键的条件是:要有一个与电负性很强的元素以共价键结合的氢原子，同时与氢原子相结合的电负性很强的原子必须具有孤对电子。在常见无机分子中，氢键存在于HF、H2o、NH3之间，其特征是F、o、N均为第二周期元素
10、，原子半径较小，同时原子吸引电子能力较强（电负性强）。因此电子云密度大，具有较强的给电子能力，是较强的电子给体。在有机化合物中，具有羟基（oH）、氨基（NH2）、醛基（cHo）、羧基（cooH）等官能团的分子之间，也能形成氢键。因此，与相对分子质量相近的烷烃相比，醇具有较高的沸点；同时，这些有机分子与水分子之间也可以形成氢键，因此含有这些官能团的低碳原子数的有机分子，均具有良好的水溶性。【思考与交流2】处理反应釜中金属钠的最安全合理的方法是第（3）种方案，向反应釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇与金属钠的反应比水与钠的反应缓和，热效应小，因此是比较安全可行的处理方法。【学与问1】乙二醇的沸点高于乙醇、
11、1,2,3-丙三醇的沸点高于1,2-丙二醇，1,2-丙二醇的沸点高于1-丙醇，其原因是：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多增强。【学与问2】乙醇在铜催化下，可被氧气氧化成乙醛。实验方法如下：（1）将铜丝卷成螺旋状，在酒精灯氧化焰中灼烧至红热，将铜丝移出酒精灯焰，可观察到铜丝表面生成一层黑色的氧化铜。反应的化学方程式为：（2）将表面有黑色氧化铜的铜丝再次灼烧至红热，迅速插入盛有无水乙醇的锥形瓶中，可观察到铜丝迅速恢复红色，说明氧化铜被还原成铜，反应是放热的。如此反复操作几次，可闻到锥形瓶中的液体有不同于乙醇气味的刺激性气味。如取少量锥形瓶中的液体，加入新制氢氧化铜加热，可观察到有红色沉淀生成，说明乙醇被氧化生成乙醛。反应的化学方程式为：（3）上述两个反应合并起来就是可以看出，反应前后铜没有变化，因此铜是催化剂。
