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1、用土池，要求池子不渗漏，几平方米至几十平方米均可，池深 1 米，池底铺设一层无结节经编网，网口高出池口 3040 厘米，向内倾斜，并用木桩固定，以防黄鳝逃逸。网上铺 40 厘米厚的泥土，适量栽种慈姑等水生植物。在池子相对位置分设进水口和排水口。养前每平方米用 克生石灰化水全池泼洒消毒，保持水深2030 厘米，一星期后即可放养鳝种。鳝种一次放足。要求无病无伤，背侧呈深黑色并带黑褐色斑点，每尾 2030 克，规格一致，以免大小悬殊造成大吃小。一般每平方米放 35 千克。鳝种入池前用 3%5%食盐水，或 100 毫克/千克福尔马林绿溶液浸洗消毒，杀灭体表的病原体。鳝是肉食性鱼类，以蚯蚓、蝌蚪、小杂鱼
2、虾、蚕蛹、螺蛳、河蚌肉等动物性饲料为主，不足时也可增投米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。投饲应坚持四定：一是定质，不投喂腐臭饲料，保证饲料新鲜不变质二是定量，日投饲量应根据前一天吃食的多少加以调整，以略有多余为度，大致按照在池的黄鳝重量的 5%掌握三是定时，按照黄鳝的生活习性，投饲一般在傍晚进行四是定位，为使黄鳝养成定点吃食的习惯，便于观察吃食情况和清扫残饵，应设食台，固定地点投喂，食台可用木框和聚乙烯网布做成，为避免黄鳝集群争食，食台应适当分散，多设几个。需要特别指出的是，如果黄鳝的苗种主要来源于野生采捕，就需要进行驯饲，具体方法是：鳝种放养头 34 天内不投饲，使其腹中食物消化尽，然后将池水
3、放掉加入新水，于晚间进行引食，将黄鳝最喜欢吃的蚯蚓、河蚌肉等切碎作引食饲料，分成几小堆放在进水口一边，并适当进水，造成微流。第一次的投饲量为鳝种重量的 1%2%，第二天早晨如果全部吃完，投饲量可增到 2%3%如果饲料吃不完，应将残料捞出，仍按前一天的投饲量投喂。待吃食正常后，可在饲料中掺入来源比较充足的小杂鱼、蚕蛹、瓜果皮、豆饼等，第一次加入 1/5，同时减少 1/5 的引食饲料，如果吃得正常，以后每天增加 1/5 普通饲料，几天后，即可正常投饲了。先是保持水质清新，夏季高温季节，可适量换水，换水温差不超过5其次是注意防逃第三是注意防病治病，常见病有腐皮病、肤霉病、烂尾病、毛细线虫病、棘头虫病等，要坚持预防为主，发现疾病及时治疗。般在 11 月下旬开始。有水时可用鳝笼诱捕，晚上 78 时放笼，第2 天早晨 34 时收笼。也可将池水放干，用双手依次逐块翻泥取出黄鳝。如果留待春节前后出售，可将池水放干，在泥土上覆盖少量稻草或草包，以避免结冰而使黄鳝冻伤冻死，到时翻泥捕捉即可。专利查询
